Что приготовить из налима
Налим – речная рыба. Несмотря на это, она нашла широкое применение в кухнях разных стран мира благодаря своему вкусу, нежной консистенции. На Филлипинах из налима готовят «царскую» уху, в Южной Америке – строганину.
Правда, максимальную кулинарную ценность представляют только свежие продукты – после замораживания рыба становится безвкусной, слишком волокнистой.
Привлекает очень простая подготовка: нужно просто удалить слизь на мелких чешуйках простым обтиранием тушки с помощью солью.
