Блюда из сельди

21 рецепт
Сортировать
Показывать
Маринованная сельдь
Калорийность
98 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
Маринованная сельдь
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
1.5 стак.
Уксус 9%
50 мл
Лавровый лист
2 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
«Селедка под шубой» с подачей от шеф-повара
Калорийность
143 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
07 апреля 2020
Наталья Антипьева
«Селедка под шубой» с подачей от шеф-повара
Ингредиенты:
Селедка малосольная
60 г
Свекла вареная
60 г
Лук салатный
20 г
Морковь вареная
40 г
Картофель вареный
40 г
Майонез
50 г
Зеленый лук
по вкусу
Намазка из селедки и плавленного сыра с морковью
Калорийность
247 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
11 февраля 2020
Татьяна Чудовская
Намазка из селедки и плавленного сыра с морковью
Ингредиенты:
Филе селедки
300 г
Масло сливочное
80 г
Сырок плавленый
100 г
Морковь вареная
70 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по потребности
Селёдка под шубой в виде роллов
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
24 января 2020
Татьяна Чудовская
Селёдка под шубой в виде роллов
Ингредиенты:
Свекла
150 г
Картофель
200 г
Морковь
100 г
Сельдь соленая
150 г
Нори
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Лук зеленый
2 шт.
Селедка под шубой с яблоком
Калорийность
176 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
14 января 2020
Наталья Антипьева
Селедка под шубой с яблоком
Ингредиенты:
Сельдь соленая (пресервы)
120 г
Морковь вареная
80 г
Картофель вареный
100 г
Яйца (сваренные вкрутую)
2 шт.
Яблоко
60 г
Майонез
60 г
Зеленый лук
5 г
Селедка в уксусе с луком
Калорийность
212 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
27 декабря 2019
Татьяна Чудовская
Селедка в уксусе с луком
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло постное
2 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Перец черный молотый
по желанию
Закуска «Ленивая шуба»
Калорийность
139 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
21 декабря 2019
Алена Каменева
Закуска «Ленивая шуба»
Ингредиенты:
Куриные яйца
4 шт.
Морковь
1 шт.
Свекла
1 шт.
Картофель
1 шт.
Селедка
300 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
«Селедка под шубой» наоборот
Калорийность
124 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
20 декабря 2019
Алена Каменева
«Селедка под шубой» наоборот
Ингредиенты:
Свекла
200 г
Картофель
200 г
Куриные яйца
1 шт.
Селедка
300 г
Лук
1 шт.
Уксус винный
1 ст.л.
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Селедка по-таллински
Калорийность
155 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
18 декабря 2019
Елена Гапкалова
Селедка по-таллински
Ингредиенты:
Сметана
180 г
Селедка жирная малосольная
1 шт.
Вода
50 мл
Желатин
2 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Зеленый лук
1 пуч.
Укроп
0.5 пуч.
Петрушка
0.5 пуч.
Необычный рецепт засолки сельди
Калорийность
55 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
11 декабря 2019
Татьяна Чудовская
Необычный рецепт засолки сельди
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Корица молотая
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус белый 6%
2 ст.л.
Вода
0.5 л
«Селедка под шубой» на год Крысы
Калорийность
158 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Средний
06 ноября 2019
Алёна Prika
«Селедка под шубой» на год Крысы
Ингредиенты:
Сельдь в масле (пресервы 200 г)
1 шт.
Свекла
2 шт.
Картофель крупный
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яблочный уксус
40 мл
Майонез
6 ст.л.
Яйцо куриное
5 шт.
Соль
по вкусу
Маслины (для глаз)
2 шт.
Форшмак из селедки
Калорийность
177 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
14 января 2019
Анна Павлова
Форшмак из селедки
Ингредиенты:
Селедка (филе)
200 гр.
Яйцо
1 шт.
Белый хлеб
40 гр.
Зеленое яблоко
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
40 гр.
Растительное масло
20 мл.
Черный перец, соль
по вкусу
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
02 декабря 2018
Денисова Света
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами
Ингредиенты:
Слабосоленая сельдь
200 гр.
Картофель
2 шт.
Шампиньоны
300 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Яйца
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Зелень
для украшения
Соль, перец
по вкусу
Сельдь по-корейски
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
01 декабря 2018
Денисова Света
Сельдь по-корейски
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
400 гр.
Морковь крупная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Уксус 9%
1.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Соус соевый
20 мл.
Масло растительное
20 мл.
Перец красный молотый
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Кориандр
1 ч.л.
Кунжут белый (по желанию)
0.5 ч.л.
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Лук зеленый
для подачи
Засолка сельди в домашних условиях
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
48 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 ноября 2018
Татьяна Чудовская
Засолка сельди в домашних условиях
Ингредиенты:
Сельдь атлантическая свежемороженая
350 гр.
Соль поваренная
3 ст.л.
Сахар-песок
1 ст.л.
Вода
1 л.
Новогодняя «Селедка под шубой» в год Свиньи
Калорийность
302 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
07 ноября 2018
Елена Гапкалова
Новогодняя «Селедка под шубой» в год Свиньи
Ингредиенты:
Сельдь холодного копчения
1 шт.
Картофель средний
4 шт.
Яблоко
1 шт.
Яйца куриные
4 шт.
Морковь
1 шт.
Свекла
1 шт.
Майонез
250 г
Маслины
2 шт.
Селедка с картошкой и луком
Калорийность
116 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
26 октября 2018
Алёна Prika
Селедка с картошкой и луком
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Филе сельди
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль и перец
по вкусу
Красный лук и зелень
для подачи
Селедочное масло
Калорийность
241 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 сентября 2018
Татьяна Чудовская
Селедочное масло
Ингредиенты:
Сельдь малосольная
400 гр.
Морковь
1 шт.
Масло сливочное
100 гр.
Сырок плавленый
100 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Селедочный паштет
Калорийность
161 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
24 сентября 2018
Анна Павлова
Селедочный паштет
Ингредиенты:
Филе сельди
200 гр.
Зеленое яблоко
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Сливочное масло
50 гр.
Яйцо
1 шт.
Зелень
20 гр.
Соль, острый перец
по вкусу
Канапе из черного хлеба с селедкой
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
15 сентября 2018
Анна Павлова
Канапе из черного хлеба с селедкой
Ингредиенты:
Филе селедки
200 гр.
Свекла
1 шт.
Ржаной хлеб
200 гр.
Майонез
30 гр.
Огурец
1 шт.
Красный лук
0.25 шт.
Зелень, соль, черный перец
по вкусу
Сельдь под шубой: классический рецепт
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
08 августа 2018
Татьяна Чудовская
Сельдь под шубой: классический рецепт
Ингредиенты:
Свекла средняя
2 шт.
Морковь крупная
1 шт.
Картофель
4 шт.
Лук салатный
50 гр.
Сельдь слабосоленая
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
5 ст.л.
Яйцо
2 шт.

Что приготовить из селёдки

Сельдь входит в десятку самых популярных рыб в мире, однако многие не знают, что этот продукт можно назвать универсальным.

Многие привыкли, что сельдь используют только в качестве закусок, однако она используется в сотнях рецептов: можно готовить самые различные блюда и даже супы: канапе, салаты, форшмак, селедку под шубой, котлеты и многое другое.

Преимущество сельди в том, что это очень питательная рыба, которая очень хорошо усваивается. Также в составе мяса витамины, микроэлементы, что делает ее желанным гостем на столе. Главное, тщательно почистить внутренности рыбы перед приготовлением, чтобы блюдо не отдавало горечью.