Блюда из скумбрии

20 рецептов
Сортировать
Показывать
Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
Калорийность
190 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Простой
26 марта 2020
Алена Каменева
Скумбрия, запеченная в духовке в фольге
Ингредиенты:
Скумбрия
500 г
Лимон
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
1 ч.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Скумбрия под шубой
Калорийность
136 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
14 января 2020
Татьяна Чудовская
Скумбрия под шубой
Ингредиенты:
Скумбрия малой соли
400 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Свекла
300 г
Яйцо куриное (по желанию)
2 шт.
Майонез
3 ст.л.
Соль и перец
по желанию
Засолка скумбрии в рассоле кусочками
Калорийность
40 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
14 января 2020
Татьяна Чудовская
Засолка скумбрии в рассоле кусочками
Ингредиенты:
Скумбрия
400 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Лавровый лист
3 шт.
Смесь перцев
20 шт.
Вода
600 г
Строганина из скумбрии
Калорийность
191 Ккал
Время готовки
2 ч. 30 мин.
Сложность
Простой
21 декабря 2019
Татьяна Чудовская
Строганина из скумбрии
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая
1 шт.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для рыбы
по вкусу
Тимьян
2 ветк.
Уха из скумбрии
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
25 июня 2019
Анна Павлова
Уха из скумбрии
Ингредиенты:
Скумбрия
400 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Вода
1.5 л
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
3 шт.
Душистый перец
2 шт.
Зелень
50 г
Соль, острый перец
по вкусу
Суп из консервированной скумбрии
Калорийность
84 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
01 марта 2019
Аурика Вынту
Суп из консервированной скумбрии
Ингредиенты:
Картошка
2 шт.
Морковка
1 шт.
Соль
по вкусу
Лук репчатый
1 шт.
Консервы скумбрии в собственном соку
1 банк.
Масло растительное
1 ст.л.
Сыр плавленый
150 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый горошком
2 шт.
Зелень петрушки
2 ветк.
Жареная скумбрия на сковороде
Калорийность
251 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
22 февраля 2019
Алёна Prika
Жареная скумбрия на сковороде
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Масло растительное
30 мл
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Скумбрия в маринаде в домашних условиях
Калорийность
123 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
27 декабря 2018
Eлена Храмова
Скумбрия в маринаде в домашних условиях
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая
3 шт.
Уксус яблочный
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л.
Перец черный горошек
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Горчица французская
1 ст.л.
Фаршированная скумбрия в духовке
Калорийность
72 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
26 декабря 2018
Татьяна Чудовская
Фаршированная скумбрия в духовке
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лук репчатый
50 гр.
Морковь
70 гр.
Шампиньоны
200 гр.
Масло постное
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лимон (или лайм)
1 ст.л.
Скумбрия с овощами в духовке в фольге
Калорийность
118 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
20 декабря 2018
Алена Каменева
Скумбрия с овощами в духовке в фольге
Ингредиенты:
Скумбрия с/м
300 гр.
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лимон
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Тимьян
1 втчк.
Паштет из скумбрии
Калорийность
189 Ккал
Время готовки
25 мин.
Сложность
Простой
23 октября 2018
Алёна Prika
Паштет из скумбрии
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Масло растительное
30 мл.
Лавровый лист
2 шт.
Соль и перец
по вкусу
Скумбрия с овощами в банке в духовке
Калорийность
163 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
20 октября 2018
Анна Павлова
Скумбрия с овощами в банке в духовке
Ингредиенты:
Скумбрия
600 гр.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Томатная паста
50 гр.
Растительное масло
30 мл.
Лавровый лист
1 шт.
Вода
100 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Скумбрия на гриле
Калорийность
160 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
10 октября 2018
Алёна Prika
Скумбрия на гриле
Ингредиенты:
Скумбрия
2 шт.
Соевый соус
100 мл.
Лук репчатый
1 шт.
Соль и молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
1 ст.л.
Запеченный рулет из скумбрии с беконом
Калорийность
219 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
26 сентября 2018
Татьяна Чудовская
Запеченный рулет из скумбрии с беконом
Ингредиенты:
Скумбрия
400 гр.
Бекон
40 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Скумбрия с картошкой в духовке
Калорийность
132 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
01 сентября 2018
Алёна Prika
Скумбрия с картошкой в духовке
Ингредиенты:
Скумбрия замороженная
4 шт.
Картофель
1.4 кг.
Луковица (крупная)
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Кипяток
100 мл.
Малосольная скумбрия быстрого приготовления
Калорийность
186 Ккал
Время готовки
4 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
14 августа 2018
Татьяна Чудовская
Малосольная скумбрия быстрого приготовления
Ингредиенты:
Скумбрия
600 гр.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
500 гр.
Рыбный суп из свежемороженой скумбрии
Калорийность
151 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
10 августа 2018
Алёна Prika
Рыбный суп из свежемороженой скумбрии
Ингредиенты:
Скумбрия мороженая
1 шт.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
100 гр.
Лавровый лист
1 шт.
Зелень
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Скумбрия в микроволновке
Калорийность
121 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
18 июня 2018
Алёна Prika
Скумбрия в микроволновке
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Специи
по вкусу
Вода
150 мл.
Отварная скумбрия
Калорийность
124 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
17 июня 2018
Алёна Prika
Отварная скумбрия
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Специи
по вкусу
Скумбрия пряного посола
Калорийность
270 Ккал
Время готовки
24 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
17 июня 2018
Алёна Prika
Скумбрия пряного посола
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лавровый лист
4 шт.
Перец черный (горошек)
15 шт.
Вода
300 г
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.

Что приготовить из скумбрии

Скумбрия — морская рыбка, которая очень полезна за счет своего богатого состава (витамины, жирные омега кислоты). Филе скумбрии мягкое и нежное, отличается приятным вкусом. За счет этого скумбрия ценится поварами различных стран, ведь из этой рыбы можно приготовить самые различные блюда: супы, стейки, закуски (из маринованной либо копченой рыбы).

Скумбрия удачно сочетается с томатами, луком, майонезом, тартаром, соком лимона и черным перцем. Перед приготовлением ее требуется тщательно почистить.