Что приготовить из угря
Угорь – настоящий деликатес. Его популярность обусловлена прекрасными характеристиками рыбы, ее пользой. В составе присутствуют минералы, при этом мясо рыбы достаточно некалорийна около 100 калорий на 100 г продукта. Японцы, которые потребляют угря регулярно, очень ценят эту рыбу за витамин А, присутствующий в большом количестве.
Привлекает широкое разнообразие вариантов приготовления данной рыбы: угри можно валять, варить супы, печь пироги, готовить заливное, тушить с овощами, мариновать и жарить. Гармонично сочетается с соевым соусом, цитрусами, чесноком, рисом и черной фасолью, травами, сливками.
