Сортировать
Салат из рукколы с горчицей и грецкими орехами
Этот салат понравится любителям рукколы – этой пряной зелени семейства горчичных, обладающей терпким и слегка острым...
Ингредиенты:
Руккола
50 г
Помидор желтый
40 г
Грецкие орехи
50 г
Горчица дижонская
1 ч.л.
Майонез
2 ч.л.
Каперсы
1 ч.л.
Смесь перцев
по вкусу
Соус с майонезом и огурцами
Иногда возникает необходимость в подаче соуса с ярким пикантным вкусом. Он скрасит кусок обычного отварного мяса...
Ингредиенты:
Огурцы маринованные или соленые
60 г
Майонез
70 г
Уксус винный темный
по вкусу
Горчица дижонская
15 г
Паприка сладкая молотая
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Свинина, целиком запеченная в духовке
Большинство из нас любит запекать мясо большим куском, и чаще всего используем для этого свинину. Мясо получается...
Ингредиенты:
Свинина
1.5 кг
Горчица в зернах
2 ст.л.
Горчица дижонская
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Оливковое масло
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Паприка сладкая
1 ст.л.
Лещ в фольге в духовке
Лещ — речная рыба, которая не является особым деликатесом, в основном ее готовят для повседневной трапезы. Из-за...
Ингредиенты:
Лещ свежий
1 шт.
Сметана
2 ст.л.
Лук
1 шт.
Дижонская горчица
1 ч.л.
Помидоры
100 г
Тимьян
1 ч.л.
Соль крупная, перец
по вкусу
Лимон
для подачи
Соус тартар в домашних условиях
Мне кажется, что нет ни одного человека среди моих знакомых, кто не знал бы соус тартар. Конечно же, все покупают...
Ингредиенты:
Масло постное
50 г
Желток яичный сырой
1 шт.
Желток яичный вареный
1 шт.
Корнишоны маринованные
30 г
Каперсы соленые
15 г
Горчица дижонская
1 ч.л.
Сметана густая
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сок лимонный
1 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке
Простое и не мудреное в приготовлении мясное блюдо, которое подойдет абсолютно под любой гарнир – грудка с помидорами...
Ингредиенты:
Филе курицы
260 г
Помидоры
1 шт.
Сыр твёрдый
80 г
Сырный соус
2 ч.л.
Красный лук
0.5 шт.
Морская соль, перец
по вкусу
Дижонская горчица
2 ч.л.
Соевый соус
60 г
Масло растительное
1 ст.л.
Сок лимона
2 ст.л.
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Что приготовить с дижонской горчицей
Дижонская горчица — традиционная французская горчица. Эта горчица была названа в честь города Дижона в Бургундии.
Дижонская горчица употребляется с мясными блюдами как самостоятельная приправа или в составе соусов. Термин «дижонская» в названии блюда означает, что оно или соус к нему были приготовлено с использованием дижонской горчицы.
Основными ингредиентами дижонской горчицы являются коричневые семена горчицы и белое вино или смесь из винного уксуса, воды и соли, что имитирует вкус вержуса. Дижонская горчица имеет палево-жёлтый цвет и насыщенный вкус.
