Блюда с гвоздикой

33 рецепта
Сортировать
Маринованная краснокочанная капуста
Думаю, что многие из нас знают и любят маринованную белокочанную капусту со свеклой, но мало кто пробовал приготовить...
24 ч. 0 мин.
33 Ккал
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная
1.2 кг
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
6 шт.
Гвоздика
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Уксус 9%
5 ст.л.
Сахар
5 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Перец горошком
10 шт.
Вода
1 л
Малосольная красная рыба
Думаю, что для многих из вас, как и для меня, этот способ засолки красной рыбы будет новинкой. Лично я всегда солила...
48 ч. 0 мин.
141 Ккал
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Вода
500 г
Соль
30 г
Сахар
15 г
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму
По предлагаемому рецепту получается замечательный домашний кетчуп – нежно-пряный, сладко-кислый, ароматный и аппетитный....
1 ч. 5 мин.
24 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры спелые
500 г
Яблоки
100 г
Лук репчатый
50 г
Перец болгарский красный
100 г
Перец чили
5 г
Соль
10 г
Сахар
30 г
Чеснок
3 зубч.
Корица
5 г
Перец душистый (горошек)
5 шт.
Перец черный (горошек)
5 шт.
Гвоздика
2 шт.
Уксус 70%
2 мл
Лавровый лист
2 шт.
Килька пряного посола
У нас начался сезон кильки – мелкой морской жирной рыбки, невероятно вкусной и полезной. Приготовить из этой рыбешки...
6 ч. 0 мин.
38 Ккал
Ингредиенты:
Килька свежая
600 г
Соль
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
1 ч.л.
Перец душистый
5 шт.
Гвоздика
5 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Маринованные помидоры с перцем на зиму
Сегодня мы приготовим отменные маринованные помидоры с перцем на зиму. Это ароматная и вкусная закуска, которая...
1 ч. 0 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры крупные
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Лук
0.5 шт.
Укроп
2 ветк.
Лавровый лист
1 шт.
Гвоздика
2 шт.
Горошины перца
2 шт.
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Скумбрия в горчичной заливке
Особенно вкусной получается скумбрия, засоленная в горчичной заливке. Рыбка эта жирная, нежная, хорошо отвечающая...
50 мин.
144 Ккал
Ингредиенты:
Скумбрия
800 г
Вода
0.5 л
Соль
45 г
Сахар
30 г
Порошок горчичный
25 г
Перец черный
5 шт.
Лист лавровый
3 шт.
Гвоздика
2 шт.
Капуста со свеклой по-корейски
Сегодняшний рецепт понравится любителям пикантных и интересных закусок. Капуста со свеклой по-корейски подойдет...
25 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Свекла
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Специи для корейской моркови
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Соль
1 ст.л.
Сахар
2.5 ст.л.
Масло растительное
50 мл
Гвоздика
3 шт.
Уксус
1 ст.л.
Необычный рецепт засолки сельди
Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки сельди. Но иногда хочется чего-то необычного, какого-то...
24 ч. 0 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Корица молотая
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус белый 6%
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Свекла, консервированная на зиму
Зима – это время заготовок и вкусных домашних закруток, и чтобы наслаждаться своими домашними соленьями, стоит...
1 ч. 0 мин.
139 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Вода
300 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец горошком
2 шт.
Маринованные сливы с чесноком
Хочу предложить вам приготовить вкуснейшую консервацию на зиму. Эти маринованные сливы с чесноком подают в качестве...
1 ч. 0 мин.
48 Ккал
Ингредиенты:
Слива венгерка
1200 г
Перец горошком
20 шт.
Гвоздика
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Соль
15 г
Уксус 9%
3 ст.л.
Вода
0.6 л
Фаршированные яйца «Крысы» на Новый год
Предлагаю вам приготовить на празднование Нового 2020 года замечательную закуску в виде небольших крысок. Фаршированные...
30 мин.
154 Ккал
Ингредиенты:
Куриные яйца
3 шт.
Плавленый сыр
80 г
Свежие огурцы
1 шт.
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Крабовые палочки, гвоздика
для украшения
Бутерброды «Крыски» на Новый год
В приближении Нового года многие хозяюшки стараются найти интересные и необычные рецепты, которые смогут удивить...
20 мин.
97 Ккал
Ингредиенты:
Хлеб
5 кус.
Куриные яйца
1 шт.
Плавленый сыр
70 г
Крабовые палочки
3 шт.
Чеснок сухой
0.3 ч.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Гвоздика, огурцы
для декора
Маринованные яблоки на зиму
Маринованные яблоки – отличная закуска в любое время года. Они отлично сочетаются с любыми мясными блюдами, а зимой...
30 мин.
40 Ккал
Ингредиенты:
Яблоки
300 г
Вода
600 мл
Соль
10 г
Сахар
60 г
Лимонная кислота
5 г
Корица
3 г
Мята свежая
3 г
Гвоздика
2 шт.
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Если вы любите сочетание огурцов с томатом, тогда обязательно возьмите рецепт данной заготовки себе на заметку....
35 мин.
28 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
600 г
Кетчуп
100 г
Чеснок
2 зубч.
Перец чили
0.5 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Гвоздика
3 шт.
Вода
350 мл
Уксус 9%
5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Маринованные сливы
Если в свой выходной вы любите вечером выпить бокал хорошего сухого вина и подаете его на стол с сырами и разными...
30 мин.
64 Ккал
Ингредиенты:
Слива «венгерка»
1 кг
Сахар
3 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Уксус 9%
40 г
Перец горошком
6 шт.
Перец душистый
6 шт.
Палочка корицы
0.5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
4 шт.
Маринованные груши на зиму
Мариновать груши на зиму – это один из вариантов, как можно сохранить большой летний урожай. Спелые фрукты можно...
50 мин.
28 Ккал
Ингредиенты:
Груши
3 шт.
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Карри
1 щеп.
Гвоздика
1 шт.
Перец горошком
1 шт.
Листья мяты
2 шт.
Консервированный виноград на зиму
Из винограда необязательно готовить сладкие заготовки на зиму. Например, его можно замариновать, используя уксус...
20 мин.
42 Ккал
Ингредиенты:
Виноград
1 кг
Вода
1 л
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
70 мл
Лавровый лист
3 шт.
Чёрный перец горошком
6 шт.
Молотая корица
1.5 ч.л.
Гвоздика в бутонах
6 шт.
Ассорти из огурцов, помидоров и патиссонов на зиму
В банке такого ассорти каждый найдет для себя овощи по вкусу — патиссоны, огурцы, помидоры, немного лука и чеснока,...
1 ч. 0 мин.
25 Ккал
Ингредиенты:
Патиссоны
600 г
Огурцы
700 г
Помидоры
700 г
Лук репчатый
50 г
Уксус
100 мл
Чеснок
4 зубч.
Сахар
4 ст.л.
Соль
4 ч.л.
Перец горошком
10 шт.
Петрушка свежая
30 г
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
4 шт.
Вода
1 л
Огурцы с красной смородиной на зиму
Закатка огурцов с красной смородиной минимизирует количество используемого уксуса. Некоторые его и вовсе не добавляют....
40 мин.
27 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы средних размеров
8 шт.
Красная смородина
100 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Лист хрена
1 шт.
Зонтик укропа
1 шт.
Перец душистый горошком
5 шт.
Гвоздика
3 шт.
Уксус 9%
1 ч.л.
Вода
400 мл
Уха из скумбрии
Легкая, прозрачная, с аппетитным рыбным ароматом уха из скумбрии — блюдо для повседневного рациона, которое, благодаря...
30 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Скумбрия
400 г
Морковь
1 шт.
Картофель
5 шт.
Лук
1 шт.
Корень сельдерея
50 г
Вода
1.5 л
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
3 шт.
Душистый перец
2 шт.
Зелень
50 г
Соль, острый перец
по вкусу
Маринованные огурцы кусочками на зиму
Если у вас есть свой огород и урожай огурчиков выдался на славу, тогда рецепт консервирования их кусочками вам...
40 мин.
25 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
1.2 кг
Вода
0.5 л
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Перец горошком
12 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
50 г
Морковь
100 г
Гвоздика
1 шт.
Кориандр горошком
1.5 ч.л.
Укроп
6 ветк.
Петрушка
6 ветк.
Маринованные огурцы по-болгарски на зиму
Помню, в детстве родители часто покупали в магазинах болгарскую консервацию. Мне казалось, что нет ничего вкуснее...
40 мин.
23 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Лавровый лист
3 шт.
Лук репчатый
20 г
Чеснок
1 зубч.
Перец горошком
5 шт.
Перец душистый
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Соль
2 ч.л.
Сахар
4 ч.л.
Уксус 9%
4 ст.л.
Вода
0.5 л
Маринованная свекла на зиму
Маринованная свекла станет лучшим дополнением к мясным блюдам или гарнирам, она будет яркой закуской на вашем столе....
1 ч. 30 мин.
41 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
2 кг
Вода
1 л
Уксус столовый
100 мл
Душистый перец
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Сухой перец чили
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
100 г
Гвоздика
3 шт.
Маринованная капуста в банках на зиму
Маринованная капуста считается наиболее популярной закуской в зимний период. В отличие от квашеной, маринованную...
40 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
1.5 кг
Соль
1.5 ст.л.
Морковь
1 шт.
Вода
700 мл
Сахар
2.5 ст.л.
Бутоны гвоздики
2 шт.
Перец душистый
3 шт.
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
1.5 ст.л.
Маринад для мяса
С наступлением тепла нам предоставляется возможность провести время на природе, подышать свежим воздухом, отдохнуть...
7 мин.
82 Ккал
Ингредиенты:
Семена фенхеля
1 ч.л.
Семена кумина (зира)
1 ч.л.
Гвоздика
1 шт.
Чеснок сухой
1 ч.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Апельсин
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Кетчуп
100 г
Уксус
по вкусу
Сбитень
Сбитень известен не только своей восточнославянской историей, но и полезными свойствами: горячий напиток тонизирует...
10 мин.
68 Ккал
Ингредиенты:
Мед
150 г
Вода
0.7 л
Корица молотая
0.5 ч.л.
Палочки корицы
4 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Имбирь
0.5 ч.л.
Гвоздика
4 шт.
Бадьян
3 шт.
Клюквенный соус к мясу
Ягодные и фруктовые соусы в несладком исполнении — «бальзам» для гурмана. Предлагаю приготовить вкусный,...
45 мин.
21 Ккал
Ингредиенты:
Клюква
200 г
Апельсин
1 шт.
Морская соль
3 г
Сахар
10 г
Розмарин
1 г
Чеснок
2 зубч.
Душистый перец
3 шт.
Гвоздика
3 шт.
Молотые имбирь, мускатный орех, черный перец
по вкусу
Алкогольный пунш с ромом
Череда холодных дней и зимних праздников обязывает вспомнить о рецептах согревающих, бодрящих и «уютных»...
30 мин.
57 Ккал
Ингредиенты:
Ром
100 г
Вода
300 г
Лимон
0.5 шт.
Апельсин
1 шт.
Сахар
20 г
Каркаде
1 ч.л.
Зеленый чай листовой с жасмином
0.5 ч.л.
Корица, кардамон, гвоздика, бадьян
по вкусу
Компот из тыквы
Тыква – это удивительней осенний овощ. Приготовить из неё можно сотню вкуснейших блюд. Ее жарят, запекают, добавляют...
15 мин.
23 Ккал
Ингредиенты:
Вода
500 г
Тыква
200 г
Сахар
1.5 ст.л.
Гвоздика (в бутонах)
3 шт.
Тыква, запеченная с мёдом в духовке
Тыкву считают королевой осени. И это неспроста. Ведь к этому времени года начинается спад витаминов, которые буйствуют...
30 мин.
25 Ккал
Ингредиенты:
Тыква
200 г
Мёд
1 ч.л.
Гвоздика (в бутонах)
3 шт.
Молотая корица
0.25 ч.л.
Маринованная цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски давно уже стала невероятно популярной закуской на наших столах. Не обязательно покупать...
30 мин.
30 Ккал
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Морковь
70 г
Чеснок
4 зубч.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Перец горошком
6 шт.
Петрушка (или кинза)
5 г
Гвоздика
2 шт.
Вода
600 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 6%
150 г
Масло растительное (при желании)
2 ст.л.
Запеченная свинина с черносливом
Вкусным «оружием» в борьбе с нечестностью производителей колбасных изделий выступает домашняя буженина. Самым популярным...
3 ч. 55 мин.
247 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
900 г
Чернослив вяленый
300 г
Гвоздика
13 шт.
Смесь перцев
1.5 ч.л.
Мускатный орех
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Соус соевый
6 ст.л.
Маринад для кабачков
Тем, кто решил пополнить запасы зимних заготовок предлагаю простой и универсальный рецепт маринада для кабачков....
10 мин.
26 Ккал
Ингредиенты:
Вода
500 г
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
5 шт.
Душистый перец
3 шт.
Перец черный горошком
7 шт.
Кориандр
5 шт.
Зерна горчицы
0.5 ч.л.

Что приготовить с гвоздикой

Гвоздика — распространенная во всем мире пряность с терпким и жгучим ароматом. Ее используют в разных национальных кухнях, и не зря: опытные кулинары знают, что эта специя может улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Трудно представить Индию и Восток без запаха гвоздики. Ее аромат хорошо гармонирует с запахами апельсинов, мандаринов, яблок и шоколада. Благодаря специфическому эфирному шлейфу гвоздика придает неповторимый вкус свинине и ветчине.

Гвоздика считается сильнейшим антиоксидантным средством. Считается, что ее употребление помогает избежать диабета, воспалительных заболеваний и даже онкологии.

Существует множество интересных рецептов с гвоздикой. Эта пряность добавляется в подливы, соусы, маринады и сладкую выпечку.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Маринад для мяса 7 мин. 82 Ккал Простой
Сбитень 10 мин. 68 Ккал Простой
Маринад для кабачков 10 мин. 26 Ккал Простой
Компот из тыквы 15 мин. 23 Ккал Простой
Консервированный виноград на зиму 20 мин. 42 Ккал Простой
Бутерброды «Крыски» на Новый год 20 мин. 97 Ккал Простой
Капуста со свеклой по-корейски 25 мин. 75 Ккал Простой
Маринованная цветная капуста по-корейски 30 мин. 30 Ккал Простой
Уха из скумбрии 30 мин. 45 Ккал Простой
Тыква, запеченная с мёдом в духовке 30 мин. 25 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте