Сортировать
Окунь, запеченный в духовке
Морской окунь – полезная, бюджетная и очень вкусная рыба. Несмотря на ее красную жесткую кожицу, мясо рыбки получается...
Ингредиенты:
Морской окунь
600 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сладкая паприка
0.25 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Куркума
1 щеп.
Карри
1 щеп.
Кориандр
0.5 ч.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Куриные желудки по-корейски (маринованные)
Если вы очень любите куриные потрошки, но не знаете, как вкусно их можно приготовить, тогда предлагаю простую в...
Ингредиенты:
Куриные желудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Уксус белый винный
1.5 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Соус острый
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Вяленая свинина
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с...
Ингредиенты:
Мясо
1.5 кг
Соль
450 г
Чеснок
2 зубч.
Черный перец горошком
1 ч.л.
Кориандр (зерна)
0.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Острый перец
0.25 ч.л.
Бадьян
1 шт.
Уксус винный
500 мл
Розмарин
2 ч.л.
Свиная грудинка в рукаве в духовке: получается мягкой, сочной, нежной
Любимую многими свиную грудинку можно приготовить несколькими способами и в рукаве в духовке – один из них. Это...
Ингредиенты:
Грудинка свиная
800 г
Томатный соус
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус 6%
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Приправа для мяса
1 ст.л.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Тмин
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Пряники «Козули»
В наши дни во многих российских регионах сохранилась традиция выпекать пряничные фигурки, история которых уходит...
Ингредиенты:
Сахар
400 г
Вода питьевая
120 мл
Мука пшеничная
700 г
Масло сливочное
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Разрыхлитель теста
10 г
Корица молотая
0.5 ч.л.
Имбирь молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Куббе — восточные котлеты
Сегодня совершим кулинарное путешествие на Восток с его пряными вкусами и завораживающими ароматами, приготовив...
Ингредиенты:
Булгур
1 стак.
Мясной фарш
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Кедровые орехи
50 г
Гранатовый соус
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Корица молотая
1 щеп.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Кардамон
1 щеп.
Растительное масло
2 ст.л.
Растительное масло для фритюра
500 мл
Килька пряного посола
У нас начался сезон кильки – мелкой морской жирной рыбки, невероятно вкусной и полезной. Приготовить из этой рыбешки...
Ингредиенты:
Килька свежая
600 г
Соль
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
1 ч.л.
Перец душистый
5 шт.
Гвоздика
5 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Тушеная капуста с мясом в мультиварке
Элементарное в приготовлении, с незатейливым набором продуктов, но достаточно вкусное и сытное блюдо на каждый...
Ингредиенты:
Мясной фарш
500 г
Капуста белокочанная
1500 г
Сельдерей
3 ветк.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Тмин
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Вода
2 стак.
Томатная паста
2 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Черный молотый перец
1 щеп.
Зелень
по вкусу
Вяленые томаты
1 горсть(и).
Маринад из свеклы
Свекольный маринад можно создавать различными способами — из сырого, вареного или запеченного овоща, используя...
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Сахар
50 г
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
150 мл
Вода
350 мл
Перец горошком
8 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Палочка корицы
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Кориандр молотый
1 щеп.
Домашние чипсы из картошки
Домашние чипсы из картофеля — отличная альтернатива магазинному варианту данной закуски. В домашних условиях они...
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Паприка
0.5 ч.л.
Чеснок молотый
0.25 ч.л.
Кориандр молотый
1 щеп.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Рыбное карри по-тайски
Карри популярны во многих кухнях азиатских стран. Отличаются они друг от друга своим составом, так как в приготовлении...
Ингредиенты:
Филе белой рыбы
0.5 кг
Кокосовое молоко
250 мл
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
200 г
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
0.5 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Вешенки по-корейски
Вешенки по-корейски — пряная закуска быстрого приготовления. Эти грибы не требуют долгой термообработки, поэтому...
Ингредиенты:
Грибы вешенки
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Кориандр
1 ч.л.
Перец красный
0.25 ч.л.
Петрушка
10 г
Уксус
3 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Курица с капустой в духовке
Курица, тушенная с капустой – это очень простое и бюджетное блюдо на каждый день, которое любят как взрослые, так...
Ингредиенты:
Капуста
1.5 кг
Морковка
2 шт.
Лук
2 шт.
Куриные бедра
1 кг
Специи для курицы
1 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Перец душистый горошком
6 шт.
Кориандр горошком
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
0.25 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Индейка на пару в мультиварке
Индейка на пару может быть приготовлена для разных целей. К примеру, для диетического рациона при каких-либо ограничениях...
Ингредиенты:
Индейка охлажденная
300 г
Соль
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Ломтики лимона
1 шт.
Молотый кориандр
2 щеп.
Сушеный тимьян
2 щеп.
Красная паста карри
Паста карри — это вкусовая основа из смеси специй для приготовления различных блюд. Наиболее известные нам:...
Ингредиенты:
Свежий чили перец
1 шт.
Галангал
4 см
Лемонграсс (стебли)
5 шт.
Листья каффир-лайма
5 шт.
Лайм
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Болгарский перец
1 шт.
Кинза
0.5 пуч.
Кумин
0.5 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Корица
0.5 ч.л.
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Томатная паста
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Кунжутное масло
50 мл
Соевый соус
2 ст.л.
Рыбный соус
1 ст.л.
Заправка для фунчозы
В последнее время азиатская кухня приобретает невероятную популярность по всему миру. Блюда просто и быстро готовятся,...
Ингредиенты:
Вода
50 мл
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус белый винный
2 ст.л.
Кунжутное масло
1 ст.л.
Перец чили
1 шт.
Карри
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
0.5 ч.л.
Молотый имбирь
0.5 ч.л.
Соль, черный молотый перец
по вкусу
Сахар (по желанию)
1 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Чипсы из тыквы
Приготовить тыквенные чипсы в домашних условиях не составит труда, при этом личное участие минимально, но требуется...
Ингредиенты:
Тыква
700 г
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.33 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Соль
0.33 ч.л.
Тыква по-корейски
В большинстве случаев приготовление тыквы сводится, как правило, к запеканию ее в духовом шкафу кусками и в целом...
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Лук репчатый
200 г
Мед
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.5 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Масло оливковое
4 ст.л.
Уксус бальзамический
2 ст.л.
Соус соевый
3 ст.л.
Салака в духовке
Салака — морская рыбка небольшого размера, которая по внешнему виду очень похожа на мойву. Вот вам, дорогие наши...
Ингредиенты:
Салака свежая
500 г
Соевый соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка молотая
1 ч.л.
Куркума
1 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Необычный рецепт засолки сельди
Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки сельди. Но иногда хочется чего-то необычного, какого-то...
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Корица молотая
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус белый 6%
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Салат «Мышкин рай»
Символ наступающего 2020 года — Белая Крыса. Как и полагается, на столе должны присутствовать угощения, предпочитаемые...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
300 г
Ананас консервированный
200 г
Майонез
100 г
Сыр
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Яйцо перепелиное
5 шт.
Соль
1 щеп.
Смесь перцев молотых
1 щеп.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
1 ст.л.
Кориандр в зернах
15 шт.
Голубцы из свежей капусты в духовке
Голубцы — вкусное, универсальное, довольно простое блюдо. На их изобретение претендуют греческая, турецкая,...
Ингредиенты:
Листья капусты
10 шт.
Фарш мясной
500 г
Булгур
0.25 стак.
Кабачок
100 г
Чеснок
1 зубч.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль
1.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Молотый сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Сахар
1 ч.л.
Долма из баранины в мультиварке
Не стоит искать страну, которая является родоначальницей долмы. Ее можно отнести к блюдам кавказской, тюркской...
Ингредиенты:
Маринованные виноградные листья
50 шт.
Бараний фарш
600 г
Рис
0.5 стак.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Зелень кинзы
1 пуч.
Кориандр
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Острый перец
0.5 ч.л.
Смесь молотых перцев
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Бульон
500 мл
Хрустящие консервированные огурцы на зиму
Пикули – маринованные с пряностями овощи, добавляемые в различные блюда или подающиеся в качестве холодной закуски....
Ингредиенты:
Огурцы
3.5 кг
Куркума
2 ч.л.
Горчица в зернах
4 ст.л.
Лук репчатый
1 кг
Уксус 6%
500 мл
Сахар
300 г
Соль
70 г
Кориандр молотый
2 ч.л.
Перец острый
по вкусу
Паприка молотая
2 ч.л.
Лобио по-грузински
Ну кто не знает, что такое лобио? Это сытное, вкусное и калорийное постное блюдо из фасоли белой или красной готовят...
Ингредиенты:
Фасоль красная
300 г
Лук репчатый
100 г
Масло постное
2 ст.л.
Базилик свежий
30 г
Петрушка (кинза)
20 г
Орехи грецкие
50 г
Чеснок
5 г
Соль, перец
по вкусу
Перец жгучий
по вкусу
Кориандр горошком
1 ч.л.
Белый винный уксус
2 ч.л.
Уцхо-сунели (по желанию)
1 ч.л.
Соус из красной смородины на зиму
Готовим ягодный пряный соус впрок к мясным блюдам. За основу берем красную смородину. Ее насыщенная кислота легко...
Ингредиенты:
Красная смородина
700 г
Сахар
150 г
Чеснок
0.5 шт.
Перец чили
0.5 шт.
Соль
10 г
Лавровый лист
1 шт.
Кориандр
1 ст.л.
Душистый перец
3 шт.
Цыпленок тапака в духовке
Цыпленок тапака — визитная карточка грузинской кухни. Блюдо, ставшее культовым в советских ресторанах.
У...
Ингредиенты:
Цыпленок
1.2 кг
Масло сливочное
50 г
Аджика
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок свежий
3 зубч.
Паприка
1 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Грецкие орехи
3 шт.
Пажитник
0.5 ч.л.
Перец острый
0.5 ч.л.
Молотый сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Вода
50 мл
Свежая зелень
1 пуч.
Карпаччо из курицы
Карпаччо — оригинальная закуска, которая представляет собой тонко нарезанные куски сырого мяса, заправленные соком...
Ингредиенты:
Филе курицы
300 г
Лимон
0.3 шт.
Лайм
0.3 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Кориандр
2 г
Молотый красный перец
1 г
Молотый имбирь
3 г
Соль
2 г
Паприка
2 г
Свежая руккола
10 г
Маринованные огурцы кусочками на зиму
Если у вас есть свой огород и урожай огурчиков выдался на славу, тогда рецепт консервирования их кусочками вам...
Ингредиенты:
Огурцы
1.2 кг
Вода
0.5 л
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Перец горошком
12 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
50 г
Морковь
100 г
Гвоздика
1 шт.
Кориандр горошком
1.5 ч.л.
Укроп
6 ветк.
Петрушка
6 ветк.
Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации
Многие мои подруги терпеть не могут долго возиться с консервацией. Кто-то даже боится стерилизации и обжигающие...
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Лук репчатый
20 г
Морковь
20 г
Чеснок
1 зубч.
Перец черный
6 шт.
Перец душистый
2 шт.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Петрушка
3 ветк.
Укроп
2 ветк.
Листья вишни
2 шт.
Вода
0.5 л
Уксус 9%
2 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Маринованная свекла на зиму
Маринованная свекла станет лучшим дополнением к мясным блюдам или гарнирам, она будет яркой закуской на вашем столе....
Ингредиенты:
Свекла
2 кг
Вода
1 л
Уксус столовый
100 мл
Душистый перец
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Сухой перец чили
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
100 г
Гвоздика
3 шт.
Гранатовый соус
Гранатовый соус составляет идеальный дуэт с запеченным или обжаренным мясом, к примеру – с ароматной говядиной...
Ингредиенты:
Гранат (крупный - 150 г)
1 шт.
Корица молотая
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
3 щеп.
Приправа для говядины
1 ч.л.
Соль
2 щеп.
Кипяток
1 стак.
Сахар
1 ч.л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Баранина с картошкой в духовке
Люблю такие блюда — и гарнир, и мясо готовятся вместе! Кроме того, все запекается в духовке, что очень экономит...
Ингредиенты:
Баранина
600 г
Картофель
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
4 зубч.
Лимон
1 шт.
Масло оливковое
50 мл
Тимьян
4 ветк.
Хмели-сунели
0.25 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Соль
0.33 ч.л.
Бастурма из куриной грудки
Бастурма считается деликатесом, который в магазинах стоит не совсем дешево. Но данное лакомство можно легко приготовить...
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Соль морская крупная
100 г
Сахар
1 ст.л.
Паприка
1.5 ст.л.
Молотый черный перец
1 ч.л.
Чеснок сухой
1 ч.л.
Тимьян сухой, молотый
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски — одна из самых вкусных холодных закусок, которую можно приготовить как в праздничный, так...
Ингредиенты:
Шампиньоны
300 г
Морковка
90 г
Лук репчатый
65 г
Сахар коричневый
1 ч.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Паприка сушеная
1 ч.л.
Кориандр (семена)
1 ч.л.
Имбирь
5 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Чеснок
15 г
Зелень
по вкусу
Хе из толстолобика
Такую закуску можно создавать практически из любой рыбы, главное, чтобы она была по максимуму свежей. Хе из толстолобика...
Ингредиенты:
Свежемороженый толстолобик
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль (морская)
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус
1.5 ст.л.
Кориандр
1 ч.л.
Перец острый (красный)
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Масло рафинированное
80 мл
Соус соевый
1 ст.л.
Лук зеленый
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Карри с курицей
Любое национальное блюдо имеет несколько версий приготовления. В большинстве случаев это зависит от региона, в...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Имбирь
3 см
Соль
по вкусу
Красный острый перец
по вкусу
Паприка
1 ч.л.
Горчичное семя
1 ст.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Куркума
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
2 ст.л.
Помидоры
3 шт.
Зеленый лук
0.5 пуч.
Кинза
по вкусу
Голень индейки в духовке
Мясо индейки не только вкусное и питательное, оно еще и полезное, диетическое, низкокалорийное и гипоаллергенное,...
Ингредиенты:
Голень индейки
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Соевый соус
2 ст.л.
Томатный соус
1 ст.л.
Рафинированное масло
1 ст.л.
Мед жидкий
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Тимьян
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Тушеная капуста с курицей в мультиварке
Приготовим сегодня бюджетное блюдо. В принципе, тушить капусту можно с любым мясом и даже мясными полуфабрикатами,...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Куриное филе
500 г
Томатная паста
1 ст.л.
Вода кипяченая
150 мл
Сушеный укроп
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
2 шт.
Куриная печень в сметане в мультиварке
Сегодня хочу предложить вашему вниманию простое, проверенное годами блюдо из куриной печени с добавлением сметаны....
Ингредиенты:
Куриная печень
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковка
1 шт.
Сметана 20 %
1 стак.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Молотый кориандр
1 щеп.
Постные котлеты из чечевицы
Постные котлеты из чечевицы — отменное блюдо в период соблюдения поста. Кроме того, что они состоят только из бобовых,...
Ингредиенты:
Чечевица красная
150 г
Вода
450 мл
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
100 мл
Мука
3 ст.л.
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Сациви из курицы по-грузински
Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу показать один замечательный способ есть курицу. Рецепт категорически не...
Ингредиенты:
Курица домашняя
2 кг
Лук репчатый
900 г
Орехи грецкие
500 г
Кориандр молотый
1 ст.л.
Шафран имеретинский молотый
1 ч.л.
Черный перец
1 ст.л.
Кинза свежая
по вкусу
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соль и чеснок
по вкусу
Маринованный лук к шашлыку
Приготовим сегодня маринованный лук к шашлыку. Когда за окном зима, очень хочется, чтобы поскорее пришло тепло,...
Ингредиенты:
Лук красный
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Уксус
50 мл
Вода
80 мл
Укроп
15 г
Сахар
2 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Кориандр молотый
1 щеп.
Голубцы с куриным фаршем
Мы считаем голубцы русским блюдом, но тем не менее они популярны в европейской и ближневосточной кухне. Готовятся...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2 кг
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Паприка сладкая молотая
1 ч.л.
Томатный сок
500 мл
Сметана 20 %
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Куриное филе
600 г
Рис
150 г
Растительное масло
3 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Пирог с капустой из дрожжевого теста
Самыми распространенными и любимыми являются пироги с капустой. Но еще вкуснее они, если приготовлены из дрожжевого...
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто
300 г
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Молотый кориандр
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Капуста свежая
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Зелень петрушки
1 пуч.
Яичный желток
1 шт.
Тушеный хек с морковью и луком
Часто так случается, чем проще блюдо, тем оно вкуснее! Бывает, проведешь полдня на кухне, колдуя над каким-то оригинальным...
Ингредиенты:
Рыба хек
600 г
Лук
2 шт.
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Молотый кориандр
0.25 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец горошком
4 шт.
Хек в мультиварке
Хек – рыба полезная и нежирная, бюджетная и вкусная. Его чаще всего запекают или жарят, дополнив овощами и специями....
Ингредиенты:
Хек
400 г
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
Борщ с говядиной
Борщ является наиболее популярным первым блюдом украинской кухни. Его рецептов существует бесконечное множество...
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Картофель
3 шт.
Капуста белокочанная
200 г
Морковь
1 шт.
Свекла
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Томатная паста
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Паприка хлопьями
1 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Сок лимона
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень
1 пуч.
Вода
2.5 г
Пирожки с курицей
Приготовим вкусные, сытные пирожки с курицей, которые можно подать к супу или бульону, в качестве закуски или перекуса,...
Ингредиенты:
Курица отварная
500 г
Лук
2 шт.
Морковка
2 шт.
Масло сливочное
50 г
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Молотый кориандр
0.25 ч.л.
Маринад для куриных крылышек
Жареные или запеченные куриные крылышки — простое в приготовлении блюдо с довольно обыденным вкусом. Но даже...
Ингредиенты:
Сахар
2 ст.л.
Соевый соус
6 ст.л.
Томатный соус
2 ст.л.
Мед натуральный
2 ст.л.
Чеснок молотый
1 ч.л.
Паприка молотая сладкая
1 ч.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Имбирь молотый
0.5 ч.л.
Сок лимона
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Узбекский плов с нутом
Плов с нутом — сытное и очень питательное блюдо узбекской кухни. Этот гигантский горох имеет специфический вкус,...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
500 г
Говядина
400 г
Нут
150 г
Морковь крупная
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
150 г
Приправа для плова с барбарисом
1 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Зира
по вкусу
Вода
1 г
Соль, перец
по вкусу
Солянка из капусты с мясом
Существует довольно много вариаций приготовления солянки на основе капусты. Ее готовят с добавлением мясных продуктов,...
Ингредиенты:
Мясо (говяжий гуляш)
400 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Капуста
800 гр.
Помидоры
100 гр.
Чеснок
1 зубч.
Томатная паста
150 гр.
Сахар
1 ч.л.
Растительное масло
50 мл.
Вода
500 мл.
Кориандр
1 ч.л.
Сок лимона
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Паприка
0.5 ч.л.
Зелень
20 гр.
Котлетки из индейки
Блюда из индейки нежирные и легко усваиваются, вариантов приготовления этого диетического мяса бесконечно много....
Ингредиенты:
Филе индейки
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Перец болгарский
1 шт.
Зелень
по вкусу
Молоко коровье
100 г
Батон (нарезка)
3 кус.
Сметана
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
по вкусу
Паприка сладкая молотая
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Лепешки на кефире в духовке
Сегодня хочу предоставить вашему вниманию рецепт лепешек на кефире в духовке. Такая выпечка станет отличным перекусом...
Ингредиенты:
Кефир
180 г
Сода
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Тимьян
0.5 ч.л.
Мука
200 г
Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски
Блюда с восточным акцентом завораживают своим неповторимым вкусом. Такие яркие и сочные овощи с легкостью можно...
Ингредиенты:
Баклажаны
400 г
Сладкий перец
200 г
Красный жгучий перец
20 г
Имбирь свежий
20 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г
Томатная паста
30 г
Соевый соус
50 г
Уксус яблочный
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Крахмал кукурузный
4 ст.л.
Вода холодная
250 г
Растительное масло
80 г
Кориандр молотый
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Гречка по-купечески с фаршем
Гречка по-купечески с фаршем — это очень вкусное и сытное второе блюдо для семейного обеда. Гречневая крупа тушится...
Ингредиенты:
Фарш говяжий
400 гр.
Крупа гречневая
250 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Томатный соус
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Вода
500 мл.
Болгарский перец
1 шт.
Петрушка
15 гр.
Соль, перец
по вкусу
Паприка, кориандр
по вкусу
Сельдь по-корейски
Данная закуска относится к корейской кухни, поэтому точно понравится почитателям остреньких блюд. Сельдь по-корейски...
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
400 г
Морковь крупная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Уксус 9%
1.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Соус соевый
20 г
Масло растительное
20 г
Перец красный молотый
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Кориандр
1 ч.л.
Кунжут белый (по желанию)
0.5 ч.л.
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Лук зеленый
для подачи
Суп харчо из курицы с рисом
Суп харчо — национальное блюдо грузинской кухни. В традиционном варианте он варится исключительно из говядины....
Ингредиенты:
Куриные голени
400 г
Круглый рис
150 г
Вода
2.5 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Грецкие орехи
30 г
Томатный соус
3 ст.л.
Салча перечная
1 ст.л.
Петрушка
20 г
Лимон
0.5 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Соль
по вкусу
Душистый перец горошком
10 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Хмели-сунели
3 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Оладьи из баклажанов
Оладьи из баклажанов являются простым, но вкусным и полезным блюдом. Они могут быть как быстрым перекусом, так...
Ингредиенты:
Баклажан
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Яйцо куриное
1 шт.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Базилик молотый
0.5 ч.л.
Растительное масло
150 г
Петрушка
20 г
Соль, перец
по вкусу
Салат из зелени
Приготовить такой салат из зелени просто, легко и быстро, но его необходимо выдержать дополнительное время сначала...
Ингредиенты:
Сельдерей
7 г
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Щавель
7 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Уксус бальзамический
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец острый молотый
0.33 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Вегетарианский плов
У каждого свои причины для отказа от употребления мяса, а из-за рецепторной памяти многим трудно это сделать, особенно...
Ингредиенты:
Фучжу
200 г
Морковь
300 г
Лук
400 г
Рис дикий
500 г
Зира
1 ч.л.
Барбарис
1 ст.л.
Чеснок
3 шт.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
3 ст.л.
Буженина в мультиварке
На самом деле, даже не задумываясь, нечестные колбасные магнаты вносят богатый ассортимент в наш домашний мясной...
Ингредиенты:
Свинина
800 г
Перец черный молотый
1 ч.л.
Мускатный орех
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Паприка сладкая молотая
1 ст.л.
Перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
Масло сливочное
30 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Молоко
500 г
Мойва пряного посола
Необязательно покупать слабосоленую рыбу к столу, ведь ее можно сделать и самим в домашних условиях, к примеру,...
Ингредиенты:
Мойва
0.5 г
Соль
3 ст.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Перец черный молотый
4 г
Душистый перец горошком
6 шт.
Лавровый лист
6 шт.
Вода
600 г
Сахар
1 ч.л.
Картошка в микроволновке в пакете
Благодаря современным бытовым приборам можно существенно ускорить процесс приготовления практически любых блюд....
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Соль
0.5 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Специи (паприка, базилик сушеный, орегано, кориандр)
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Пакет для запекания
1 шт.
Хе из баклажанов по-корейски
Хе – это острое блюдо корейской кухни, которое готовится преимущественно без термообработки, чаще всего из рыбы,...
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Перец чили
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Петрушка/кинза
1 пуч.
Сахар
1 ч.л.
Соль
2 ст.л.
Соль дополнительно
0.5 ч.л.
Уксус яблочный
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соус соевый
2 ст.л.
Кориандр (молотый)
1 ч.л.
Паприка (молотая)
0.5 ч.л.
Перец черный (молотый)
0.5 ч.л.
Кунжут
2 ч.л.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски давно стала популярной и любимой во многих странах мира. У нас ее можно...
Ингредиенты:
Свинина
250 г
Перец болгарский
100 г
Перец острый
по вкусу
Сок лайма (или лимона)
1 ст.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Сахар коричневый
1 ч.л.
Кукурузный крахмал (по желанию)
1 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Чеснок в порошке
2 г
Имбирь в порошке
2 г
Кориандр в порошке
2 г
Вода
150 г
Маринованная цветная капуста по-корейски
Цветная капуста по-корейски давно уже стала невероятно популярной закуской на наших столах. Не обязательно покупать...
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Морковь
70 г
Чеснок
4 зубч.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Перец горошком
6 шт.
Петрушка (или кинза)
5 г
Гвоздика
2 шт.
Вода
600 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 6%
150 г
Масло растительное (при желании)
2 ст.л.
Салат «Табуле» с булгуром
«Табуле» — знаменитый салат арабской кухни. В классическом варианте основным ингредиентом является булгур,...
Ингредиенты:
Булгур
200 гр.
Петрушка (свежая)
1 пуч.
Мята (свежая)
3 втчк.
Лимон
1 шт.
Огурцы (средние)
6 шт.
Помидоры черри
12 шт.
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Кориандр (молотый)
0.5 ч.л.
Перец черный (молотый)
по вкусу
Масло оливковое
4 ст.л.
Запеченная свинина с черносливом
Вкусным «оружием» в борьбе с нечестностью производителей колбасных изделий выступает домашняя буженина. Самым популярным...
Ингредиенты:
Свинина
900 г
Чернослив вяленый
300 г
Гвоздика
13 шт.
Смесь перцев
1.5 ч.л.
Мускатный орех
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Соус соевый
6 ст.л.
Сырая аджика на зиму
Многим опытным хозяйкам давно известен рецепт сырой аджики — ароматной, жгуче-острой приправы, к тому же до невероятности...
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Сладкий перец
100 г
Яблоки
100 г
Перец чили
0.5 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сахар
1 ст.л.
Копченые паприка + кориандр
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Рисовый уксус
30 г
Фунчоза со свининой и овощами
Фунчоза со свининой — легкое, но довольно острое блюдо. Рисовую лапшу по этому рецепту с овощами я готовлю...
Ингредиенты:
Фунчоза (рисовая лапша)
200 г
Свинина (филе)
150 г
Масло растительное рафинированное
30 г
Перец красный молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.25 ч.л.
Перец сладкий
100 г
Помидоры
150 г
Морковь
120 г
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
100 г
Сок лимона
1 ч.л.
Соль и кунжут
по вкусу
Картошка с брокколи в духовке
Для вегетарианцев картошка с брокколи — самостоятельное, полноценное блюдо, а для остальных — вкусный гарнир к...
Ингредиенты:
Картофель
800 г
Брокколи
200 г
Розмарин
1 г
Растительное масло
50 г
Чеснок
4 зубч.
Соль, острый перец, копченый кориандр
по вкусу
Зелень
для подачи
Суп с нутом и курицей
Суп с нутом и курицей очень легкий, но в то же время сытный. Подходит тем, кто придерживается здорового питания....
Ингредиенты:
Курица
0.5 шт.
Вода
1.7 л.
Нут (турецкий горох)
1 сткн.
Картофель
600 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Кориандр
0.5 ч.л.
Сладкий перец
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
40 мл.
Зелень (петрушка, укроп или кинза)
0.5 пуч.
Соль, перец черный молотый
по вкусу
Шашлык из фарша в домашних условиях
Такой шашлык можно приготовить на открытом огне, гриле, барбекю. Но если требуется в условиях обычной кухни, то...
Ингредиенты:
Мясной фарш
700 гр.
Зеленый лук
2 шт.
Острый перец
0.3 шт.
Копченый кориандр
0.5 ч.л.
Помидоры
3 шт.
Растительное масло
50 мл.
Соль, черный перец
по вкусу
Маринад для кабачков
Тем, кто решил пополнить запасы зимних заготовок предлагаю простой и универсальный рецепт маринада для кабачков....
Ингредиенты:
Вода
500 г
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
5 шт.
Душистый перец
3 шт.
Перец черный горошком
7 шт.
Кориандр
5 шт.
Зерна горчицы
0.5 ч.л.
Запеканка из цветной капусты в духовке
Каждая хозяйка постоянно пополняет свою коллекцию быстрых рецептов новыми вкусными блюдами. Предлагаю одно из таких...
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Яйца куриные
2 шт.
Сливки
250 г
Сыр твердый
200 г
Орех мускатный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Соль
по вкусу
Чеснок
1 стрелка
Корейский салат из спаржи с морковью
Салат из соевой спаржи (фучжу) с морковью по-корейски – это универсальное блюдо, которое можно использовать не...
Ингредиенты:
Фучжу (сухая)
150 г
Морковь
200 г
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
3 ст.л.
Сок лимонный
3 ст.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Маринованный красный лук
Маринуют лук разных сортов: мелкий шалот целыми луковицами, обычный репчатый, сочный салатный белый, сладкий ялтинский....
Ингредиенты:
Красный лук
300 гр.
Уксус 9 %
1 ст.л.
Сахар
15 гр.
Соль
5 гр.
Вода
300 мл.
Черный и душистый перец, кориандр, лавровый лист, зелень
по вкусу
Скумбрия пряного посола
Ни одно застолье или торжественное мероприятие не проходит без сельди или скумбрии пряного посола! Такая закуска...
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лавровый лист
4 шт.
Перец черный (горошек)
15 шт.
Вода
300 г
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Картошка в молоке в духовке
Приготовить вкусное и невероятно нежное блюдо можно как из старых картофельных клубней, так и из молодых. Картошку...
Ингредиенты:
Картофель
1000 гр.
Молоко
500 мл.
Чеснок
3-5 зуб.
Сливочное масло
50 гр.
Соль, черный перец, копченый кориандр
по вкусу
Зелень
для подачи
Картошка по-деревенски на сковороде
Картошка по-деревенски на сковороде – вкусное и сытное блюдо, которые придется по вкусу практически всем, ну кто...
Ингредиенты:
Молодой картофель
5 шт.
Чесночное масло
50 г
Чеснок
2-3 зубчика
Укроп
5-6 веточек
Морская соль
по вкусу
Перец, чабер, розмарин, кумин, кориандр
по 1-2 щепотке
Что приготовить с кориандром
Кориандр — это ароматная приправа со специфическим запахом и пряным ароматом. Применяется в кулинарии в качестве специи. Кавказскую кухню трудно представить без терпкого, пикантного аромата кориандра.
Кинза — зелень кориандра. Семена кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов (прежде всего, для мяса, а также солений и ликёров), добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива и ликёров (в Германии).
