Блюда с мускатным орехом

33 рецепта
Сортировать
Суфле из куриной печени в духовке
Если вы любите куриную или любую другую печенку, то этот рецепт вам точно придется по вкусу. Суфле из куриной печени...
45 мин.
135 Ккал
Ингредиенты:
Куриная печень
500 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сливки 10 %
100 мл
Мука рисовая
4 ст.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
по вкусу
Омлет с сыром в духовке
Омлет уже давно нельзя отнести к повседневному скучному блюду. Даже из пары яиц можно приготовить маленький шедевр,...
25 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
6 шт.
Сливки
100 мл
Сыр
100 г
Сливочное масло
2 ст.л.
Микрозелень
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Соус бешамель (классический)
Думаю, мало найдется хозяек, которые не знают и не любят классический белый соус бешамель. Его по праву можно назвать...
10 мин.
154 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
1 стак.
Мука
1 ст.л.
Масло сливочное
30 г
Соль, перец
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Маринад из свеклы
Свекольный маринад можно создавать различными способами — из сырого, вареного или запеченного овоща, используя...
30 мин.
40 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Сахар
50 г
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
150 мл
Вода
350 мл
Перец горошком
8 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Палочка корицы
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Кориандр молотый
1 щеп.
Рыбное карри по-тайски
Карри популярны во многих кухнях азиатских стран. Отличаются они друг от друга своим составом, так как в приготовлении...
17 мин.
168 Ккал
Ингредиенты:
Филе белой рыбы
0.5 кг
Кокосовое молоко
250 мл
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
0.5 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Котлеты по-донбасски
Многим известна котлета по-киевски. А приходилось ли вам пробовать ее донецкую разновидность? Легенд возникновения...
1 ч. 0 мин.
350 Ккал
Ингредиенты:
Мясной фарш
1 кг
Соль
1 ч.л.
Лук
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Яйцо
1 шт.
Масло сливочное
200 г
Панировочные сухари
200 г
Растительное масло для фритюра
500 мл
Чипсы из тыквы
Приготовить тыквенные чипсы в домашних условиях не составит труда, при этом личное участие минимально, но требуется...
3 ч. 0 мин.
32 Ккал
Ингредиенты:
Тыква
700 г
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.33 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Соль
0.33 ч.л.
Тыква по-корейски
В большинстве случаев приготовление тыквы сводится, как правило, к запеканию ее в духовом шкафу кусками и в целом...
2 ч. 10 мин.
68 Ккал
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Лук репчатый
200 г
Мед
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.5 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Масло оливковое
4 ст.л.
Уксус бальзамический
2 ст.л.
Соус соевый
3 ст.л.
Цветная капуста под соусом бешамель
Казалось бы, такой простой овощ – цветная капуста. Не каждый ее любит. Но сливочный бешамель делает все лучше,...
1 ч. 0 мин.
112 Ккал
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Лимон
30 г
Укроп (веточки)
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян (веточки)
2 шт.
Чеснок
1 зубч.
Сметана
1 ст.л.
Сыр полутвердый
50 г
Молоко (жирность 3,2%)
250 мл
Масло сливочное
20 г
Мука пшеничная
20 г
Орех мускатный
по вкусу
Свинина на косточке в духовке
Свинину на косточке в духовке приготовить совсем несложно. Можно вообще кроме соли не использовать никаких приправ...
1 ч. 0 мин.
208 Ккал
Ингредиенты:
Свинина на косточке
500 г
Соус из овощей в томате типа «Анкл Бенс»
200 г
Смесь итальянских трав
3 г
Мускатный орех
0.5 г
Соль
2 г
Гратен из кабачков
Думаю, что многие из вас знакомы с блюдом под названием «Гратен». Обычно его готовят из картофеля, но в последнее...
1 ч. 0 мин.
100 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок
400 г
Сыр твердый
150 г
Молоко
1 стак.
Мускатный орех
1 щеп.
Соль, перец
по вкусу
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Селедка по-таллински
Как оказалось, селедка по-таллински очень популярное блюдо у себя на родине. И почему я раньше не знала об этом...
20 мин.
155 Ккал
Ингредиенты:
Сметана
180 г
Селедка жирная малосольная
1 шт.
Вода
50 мл
Желатин
2 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Зеленый лук
1 пуч.
Укроп
0.5 пуч.
Петрушка
0.5 пуч.
Семга с картошкой в духовке
Запеченная семга — это всегда празднично и вкусно. Сегодня запекаем эту рыбку с картофелем под сливочным соусом....
1 ч. 0 мин.
110 Ккал
Ингредиенты:
Семга
500 г
Картофель
600 г
Сливки 25%
300 мл
Чеснок
1 зубч.
Лимонный сок
1 ч.л.
Мускатный орех тертый
1 щеп.
Масло растительное
1 ст.л.
Укроп
10 г
Соль, перец молотый
по вкусу
Сливочный соус для рыбы
Сливочный соус по этому рецепту хорош тем, что его можно подать к уже готовой рыбе (жареной, отварной, запеченной),...
15 мин.
190 Ккал
Ингредиенты:
Сливки 10 %
180 мл
Мука
1.5 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль, мускатный орех, сушеный базилик, острый перец
по вкусу
Маринованная свекла на зиму
Маринованная свекла станет лучшим дополнением к мясным блюдам или гарнирам, она будет яркой закуской на вашем столе....
1 ч. 30 мин.
41 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
2 кг
Вода
1 л
Уксус столовый
100 мл
Душистый перец
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Сухой перец чили
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
100 г
Гвоздика
3 шт.
Сливочный соус для спагетти
При подаче спагетти основную роль играет дополняемый их соус. Ведь именно он делает пасту определенного вкуса....
15 мин.
157 Ккал
Ингредиенты:
Сливки 20%
250 мл
Мука
3 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Сливочное масло
30 г
Сыр твердый
50 г
Соль
0.3 ч.л.
Перец молотый
0.2 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Укроп
10 г
Макароны с сыром по-американски
Макароны с сыром по-американски… Чем же они отличаются от привычных нам макарон с сыром? Mac and Cheese – это традиционное...
40 мин.
261 Ккал
Ингредиенты:
Макаронные изделия
300 г
Масло сливочное
50 г
Мука
60 г
Молоко
450 мл
Сыр полутвердый (2-3 вида)
400 г
Сыр плавленый
100 г
Соль
0.5 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок (тертый)
1 ч.л.
Тимьян
0.5 ч.л.
Орех мускатный
0.13 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Зелень
для подачи
Масло сливочное
для смазывания формы
Фрикасе из курицы
Данное блюдо относится к французской кухне, но, благодаря своей популярности, его довольно часто можно встретить...
40 мин.
165 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Сливки 20%
150 мл
Сливочное масло
20 г
Мука
1 ст.л.
Яичный желток
1 шт.
Сок лимона
1 ст.л.
Мускатный орех
0.5 ч.л.
Вода
50 мл
Соль, перец
по вкусу
Испанская тортилья
Блюда испанской кухни давно стали популярными далеко за пределами Испании, а их названия звучат, как песня: паэлья,...
40 мин.
195 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Перец болгарский
0.5 шт.
Ветчина (ломтики)
3 шт.
Зелень
по вкусу
Яйцо куриное
6 шт.
Соль
по вкусу
Орех мускатный
0.13 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка сладкая молотая
0.5 ч.л.
Салатная зелень
для подачи
Сливочно-сырный соус
Нежный, обволакивающий и шелковистый сливочно-сырный соус любые макароны превращает в «пасту»: аппетитную...
15 мин.
183 Ккал
Ингредиенты:
Сливочное масло
40 г
Твердый сыр
50 г
Молоко
300 мл
Мука
30 г
Соль, черный перец, мускатный орех
по вкусу
Какао с маршмеллоу
Какао, сваренный на молоке – это воспоминание из детства для многих, когда в воскресное утро мама варила большую...
15 мин.
101 Ккал
Ингредиенты:
Какао-порошок
30 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар
1 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Орех мускатный
на кончике ножа
Маршмеллоу
по вкусу
Клюквенный соус к мясу
Ягодные и фруктовые соусы в несладком исполнении — «бальзам» для гурмана. Предлагаю приготовить вкусный,...
45 мин.
21 Ккал
Ингредиенты:
Клюква
200 г
Апельсин
1 шт.
Морская соль
3 г
Сахар
10 г
Розмарин
1 г
Чеснок
2 зубч.
Душистый перец
3 шт.
Гвоздика
3 шт.
Молотые имбирь, мускатный орех, черный перец
по вкусу
Жульен с грибами на сковороде
Готовя на семью или компанию, но не имея порционных кокотниц, используйте для жульена сковороду. На большой площади...
20 мин.
115 Ккал
Ингредиенты:
Шампиньоны
400 г
Молочные сливки 10%
200 г
Мука
20 г
Лук
1 шт.
Растительное масло
30 г
Морская соль, черный перец, мускатный орех
по вкусу
Буженина в мультиварке
На самом деле, даже не задумываясь, нечестные колбасные магнаты вносят богатый ассортимент в наш домашний мясной...
3 ч. 30 мин.
197 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
800 г
Перец черный молотый
1 ч.л.
Мускатный орех
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Паприка сладкая молотая
1 ст.л.
Перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
Масло сливочное
30 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Молоко
500 г
Крем-суп из тыквы со сливками
Любителям тыквы и протертых первых блюд предлагаю простой рецепт для повседневного рациона. Минимум доступных продуктов,...
30 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Тыква
400 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сливки 10%
200 г
Вода
100 г
Растительное масло
20 г
Сливочное масло
20 г
Соль, черный перец, мускатный орех
по вкусу
Зелень и тыквенные семечки
для подачи
Жульен с грибами и сыром
Популярная и многими любимая горячая закуска французской кухни — жульен с грибами и сыром — уместна для праздничного...
20 мин.
197 Ккал
Ингредиенты:
Шампиньоны
150 г
Лук
1 шт.
Сливки 10%
200 г
Мука
30 г
Твердый сыр
150 г
Растительное масло
20 г
Сливочное масло
20 г
Мускатный орех, соль, черный перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Жульен в булочках
Вкусный, сытный и оригинальный горячий бутерброд — грибной жульен в булочках. По желанию начинку дополняют отварной...
20 мин.
186 Ккал
Ингредиенты:
Булочки
3 шт.
Шампиньоны
150 г
Сливки 10%
200 г
Лук
1 шт.
Сыр
100 г
Растительное масло
30 г
Соль, острый перец, мускатный орех
по вкусу
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Слоеный пирог со шпинатом и сыром напоминает некую версию Спанакопиты. В отличие от оригинального греческого пирога,...
40 мин.
225 Ккал
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г
Шпинат
250 г
Зелень
250 г
Лук репчатый
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Мускатный орех молотый
0.5 ч.л.
Сыр фета
400 г
Растительное масло для жарки
20 г
Семена кунжута
1 ст.л.
Сливки
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Запеченная свинина с черносливом
Вкусным «оружием» в борьбе с нечестностью производителей колбасных изделий выступает домашняя буженина. Самым популярным...
3 ч. 55 мин.
247 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
900 г
Чернослив вяленый
300 г
Гвоздика
13 шт.
Смесь перцев
1.5 ч.л.
Мускатный орех
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Соус соевый
6 ст.л.
Сырный соус для макарон
Сырный соус универсален, он подходит не только к макаронам, но и к бургерам или тостам. Подают его сразу же, пока...
15 мин.
129 Ккал
Ингредиенты:
Сыр твердый
60 г
Молоко
180 г
Мускатный орех
1 г
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
1 ч.л.
Масло сливочное
10 г
Лавровый лист
1 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Запеканка из цветной капусты в духовке
Каждая хозяйка постоянно пополняет свою коллекцию быстрых рецептов новыми вкусными блюдами. Предлагаю одно из таких...
30 мин.
108 Ккал
Ингредиенты:
Цветная капуста
700 г
Яйца куриные
2 шт.
Сливки
250 г
Сыр твердый
200 г
Орех мускатный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Соль
по вкусу
Чеснок
1 стрелка
Корейский салат из спаржи с морковью
Салат из соевой спаржи (фучжу) с морковью по-корейски – это универсальное блюдо, которое можно использовать не...
2 ч. 20 мин.
205 Ккал
Ингредиенты:
Фучжу (сухая)
150 г
Морковь
200 г
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
3 ст.л.
Сок лимонный
3 ст.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Салат из свежих кабачков
Молодые кабачки – это как чистый лист бумаги, творить можно, что душе угодно. Так, к примеру, из молодых кабачков...
16 мин.
84 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок средний
1 шт.
Помидоры черри
6 шт.
Свежий огурец
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Зеленый лук
2 шт.
Сахар
0.5 ч.л.
Морская соль
0.3 ч.л.
Рисовый уксус
1 ч.л.
Масло кукурузное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Паприка
щепотка
Тимьян
щепотка
Мускатный орех
щепотка
Перец
щепотка

Что приготовить с мускатным орехом

Впервые мускатный орех был использован в качестве пряного дополнения к пище около пяти тысяч лет назад. В XV веке арабские купцы завезли его в Европу.

Чаще всего рецепты с мускатным орехом применяются для приготовления сладких блюд — десертов, выпечки, коктейлей и алкогольных напитков. Эта душистая приправа незаменима для ароматизации творожной массы, пудингов, тортов, печенья, пирожных, кексов, кренделей, булочек и конфет. Мускатный орех прекрасно сочетается почти со всеми овощами и грибами, особенно хорошо он работает в тушёных блюдах и в супах.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Соус бешамель (классический) 10 мин. 154 Ккал Простой
Сливочный соус для спагетти 15 мин. 157 Ккал Простой
Сливочный соус для рыбы 15 мин. 190 Ккал Простой
Какао с маршмеллоу 15 мин. 101 Ккал Простой
Сливочно-сырный соус 15 мин. 183 Ккал Простой
Сырный соус для макарон 15 мин. 129 Ккал Простой
Салат из свежих кабачков 16 мин. 84 Ккал Простой
Рыбное карри по-тайски 17 мин. 168 Ккал Простой
Жульен в булочках 20 мин. 186 Ккал Простой
Жульен с грибами и сыром 20 мин. 197 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте