Сортировать
Маринованная краснокочанная капуста
Думаю, что многие из нас знают и любят маринованную белокочанную капусту со свеклой, но мало кто пробовал приготовить...
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная
1.2 кг
Морковь
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
6 шт.
Гвоздика
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Уксус 9%
5 ст.л.
Сахар
5 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Перец горошком
10 шт.
Вода
1 л
Огурцы малосольные с уксусом и укропом за 30 минут
Если вы обожаете малосольные огурчики, тогда нет повода ждать до весны, их можно приготовить и в зимнее время в...
Ингредиенты:
Огурцы
500 г
Чеснок
2 зубч.
Укроп
30 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 щеп.
Уксус 6%
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Вяленая свинина
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с...
Ингредиенты:
Мясо
1.5 кг
Соль
450 г
Чеснок
2 зубч.
Черный перец горошком
1 ч.л.
Кориандр (зерна)
0.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Острый перец
0.25 ч.л.
Бадьян
1 шт.
Уксус винный
500 мл
Розмарин
2 ч.л.
Малосольные огурцы за 5 минут: вкусный рецепт на скорую руку
Этот рецепт позволяет приготовить вкуснейшие хрустящие огурчики за считанные минуты, а когда у вас часто появляются...
Ингредиенты:
Огурцы свежие
500 г
Соль морская
15 г
Укроп в зонтиках
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
6 шт.
Перец жгучий
по вкусу
Чеснок
1 зубч.
Кетчуп с яблоками и помидорами на зиму
По предлагаемому рецепту получается замечательный домашний кетчуп – нежно-пряный, сладко-кислый, ароматный и аппетитный....
Ингредиенты:
Помидоры спелые
500 г
Яблоки
100 г
Лук репчатый
50 г
Перец болгарский красный
100 г
Перец чили
5 г
Соль
10 г
Сахар
30 г
Чеснок
3 зубч.
Корица
5 г
Перец душистый (горошек)
5 шт.
Перец черный (горошек)
5 шт.
Гвоздика
2 шт.
Уксус 70%
2 мл
Лавровый лист
2 шт.
Хрустящие маринованные огурчики на зиму
Кто откажется зимой от хрустящих маринованных огурчиков? Из поколения в поколение передаются рецепты летних заготовок...
Ингредиенты:
Огурцы
1.5 кг
Вода
1 л
Зонтики укропа
3 шт.
Черный перец горошком
9 шт.
Душистый перец горошком
9 шт.
Чеснок
6 зубч.
Листья вишни
3 шт.
Листья смородины
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Сахар
50 г
Соль
50 г
Уксус 6 %
100 мл
Зелень петрушки
3 ветк.
Перец болгарский
1 шт.
Как варить неочищенные креветки
Креветки обожают все, но не все умеют их правильно отварить, чтобы и вкус максимально сохранился, и в готовом виде...
Ингредиенты:
Креветки варено-мороженные
500 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
10 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
20 г
Соль
1 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Вода
1 л
Треска по-польски
Рыба по-польски – это способ ее приготовления в особом масляно-яичном соусе. Для этого блюда используется преимущественно...
Ингредиенты:
Треска (филе)
200 г
Яйца куриные крупные
2 шт.
Масло сливочное
80 г
Укроп
5 г
Вода
250 мл
Морковь
30 г
Лавровый лист
3 шт.
Лук репчатый
10 г
Стебли зелени
10 г
Соль
7 г
Перец горошком
6 шт.
Килька пряного посола
У нас начался сезон кильки – мелкой морской жирной рыбки, невероятно вкусной и полезной. Приготовить из этой рыбешки...
Ингредиенты:
Килька свежая
600 г
Соль
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
1 ч.л.
Перец душистый
5 шт.
Гвоздика
5 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Маринад из свеклы
Свекольный маринад можно создавать различными способами — из сырого, вареного или запеченного овоща, используя...
Ингредиенты:
Свекла
500 г
Сахар
50 г
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 6%
150 мл
Вода
350 мл
Перец горошком
8 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Палочка корицы
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Кориандр молотый
1 щеп.
Вареные черноморские креветки
Наконец-то пришел сезон любимой всеми одесситами черноморской креветки. В Одессе у нее свое колоритное название...
Ингредиенты:
Креветка черноморская
500 г
Лук репчатый
30 г
Помидор
30 г
Чеснок
2 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
8 шт.
Петрушка
30 г
Лимон или лайм
для подачи
Соль
1 ст.л.
Боннский суп для похудения
Боннский суп известен в диетах для похудения. Готовить его совсем не сложно, он обладает аппетитным, ярким внешним...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
100 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
60 г
Лук репчатый
50 г
Стебель сельдерея
80 г
Помидоры
100 г
Лимонный сок
30 мл
Куркума
5 г
Кардамон молотый
3 г
Соль
2 г
Вода
600 мл
Бульон мясной
200 мл
Перец горошком
5 шт.
Зелень укропа и петрушки
20 г
Рыбный суп с плавленым сыром
С плавленым сыром получаются отличные супы. Особенно хороши они с красной рыбой — легкие, ароматные и в то...
Ингредиенты:
Рыба (голова и хвост горбуши)
400 г
Морковь
40 г
Картофель
60 г
Лук репчатый
30 г
Сельдерей (стебель)
20 г
Сыр плавленый
180 г
Укроп (для подачи)
5 г
Подсолнечное масло
30 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
5 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Маринад для копчения сала
Сало очень любимо многими. Но особое отношение именно к копченому. Чтобы правильно приготовить такое сало, необходимо...
Ингредиенты:
Вода
3 л
Соль
300 г
Сахар
2 ст.л.
Лавровый лист
5 шт.
Чеснок
1 шт.
Сухие специи
1 ст.л.
Перец горошком
1 ст.л.
Холодец в мультиварке
Чтобы подать на стол вкусный холодец, не надо иметь особые навыки в кулинарии. А если у вас имеется для его приготовления...
Ингредиенты:
Свинина
2 кг
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Лавровый лист
3 шт.
Перец горошком
1 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Язык свиной отварной
Отварной язык – настоящий деликатес! Он может быть подан и как горячее блюдо, и как закуска в виде нарезки в охлажденном...
Ингредиенты:
Язык свиной
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Куриные голени на пару
Блюда, приготовленные на пару, всегда получаются нежными и сочными. Их с удовольствием готовят любители различных...
Ингредиенты:
Куриные голени
400 г
Соевый соус
25 мл
Оливковое масло
20 мл
Соль
10 г
Паприка молотая
3 г
Карри
5 г
Укроп
5 г
Вода
600 мл
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
10 шт.
Капуста по-гурийски со свеклой
Маринованная капуста по-гурийски — популярная закуска грузинской кухни. Она славится своей пикантностью, ароматом...
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
2 кг
Морковь
2 шт.
Свекла
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Вода
1 л
Уксус 9%
100 мл
Масло подсолнечное
100 мл
Сахар
120 г
Соль
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Суп-гуляш из говядины
Суп-гуляш — густое и сытное блюдо венгерской кухни. В качестве мяса используем говяжью вырезку. Овощи добавляем...
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Картофель
3 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Томатная паста
1 ч.л.
Паприка сушеная
1 ст.л.
Перец горошком
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Вода
800 мл
Соль, перец
по вкусу
Финский суп с лососем и сливками
Когда финны додумались добавить в рыбный суп сливки неизвестно, но рецепт не менялся веками и стал победителем...
Ингредиенты:
Лосось
700 г
Вода
1 л
Сливки 20% жирности
500 мл
Морковь
1 шт.
Сельдерей
2 ветк.
Репчатый лук
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Картофель
5 шт.
Мука
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Зеленый лук
0.5 пуч.
Соленые шампиньоны быстрого приготовления
Малосольные шампиньоны — одна из самых простых и вкусных закусок, которую можно приготовить в домашних условиях....
Ингредиенты:
Шампиньоны
1 кг
Соль
2.5 ст.л.
Сахар
по желанию
Лимонный сок
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Смесь перцев горошком
10 шт.
Чеснок
2 зубч.
Укроп
2 ветк.
Масло постное
1 ст.л.
Вода
800 г
Маринованные помидоры черри на зиму
Помидоры черри заготавливать на зиму гораздо легче и проще. Они запросто трамбуются в банки. Тару необязательно...
Ингредиенты:
Помидоры черри
500 г
Сахар
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус 9 %
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
3 шт.
Петрушка
2 ветк.
Чеснок
3 зубч.
Вода
700 мл
Необычный рецепт засолки сельди
Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт засолки сельди. Но иногда хочется чего-то необычного, какого-то...
Ингредиенты:
Сельдь свежемороженая
1 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
6 шт.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Корица молотая
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.33 ч.л.
Соль
1.5 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус белый 6%
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Свекла, консервированная на зиму
Зима – это время заготовок и вкусных домашних закруток, и чтобы наслаждаться своими домашними соленьями, стоит...
Ингредиенты:
Свекла
2 шт.
Вода
300 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец горошком
2 шт.
Маринованные сливы с чесноком
Хочу предложить вам приготовить вкуснейшую консервацию на зиму. Эти маринованные сливы с чесноком подают в качестве...
Ингредиенты:
Слива венгерка
1200 г
Перец горошком
20 шт.
Гвоздика
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Сахар
4 ст.л.
Соль
15 г
Уксус 9%
3 ст.л.
Вода
0.6 л
Бутерброды «Крыски» на Новый год
В приближении Нового года многие хозяюшки стараются найти интересные и необычные рецепты, которые смогут удивить...
Ингредиенты:
Хлеб
5 кус.
Куриные яйца
1 шт.
Плавленый сыр
70 г
Крабовые палочки
3 шт.
Чеснок сухой
0.3 ч.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Гвоздика, огурцы
для декора
Маринованное ассорти из овощей на зиму
Маринованное ассорти можно делать из различных овощей. Хорошо брать их разного цвета, яркие и аппетитные. Мелкие...
Ингредиенты:
Цукини
80 г
Помидоры
60 г
Капуста белокочанная
100 г
Огурцы
80 г
Перец сладкий
50 г
Вода
500 мл
Соль
10 г
Сахар
30 г
Лимонная кислота
5 г
Перец горошком
3 г
Петрушка свежая
5 г
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Если вы любите сочетание огурцов с томатом, тогда обязательно возьмите рецепт данной заготовки себе на заметку....
Ингредиенты:
Огурцы
600 г
Кетчуп
100 г
Чеснок
2 зубч.
Перец чили
0.5 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Гвоздика
3 шт.
Вода
350 мл
Уксус 9%
5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Холодец из куриных лапок
Мне кажется, что нет такой семьи, где не любили бы и не готовили холодец. Кто-то готовит его только по большим...
Ингредиенты:
Куриные лапки
1 кг
Куриные окорочка
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
10 шт.
Соль
по вкусу
Вода
3 л
Маринованные сливы
Если в свой выходной вы любите вечером выпить бокал хорошего сухого вина и подаете его на стол с сырами и разными...
Ингредиенты:
Слива «венгерка»
1 кг
Сахар
3 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Уксус 9%
40 г
Перец горошком
6 шт.
Перец душистый
6 шт.
Палочка корицы
0.5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
4 шт.
Салат с сердцем свиным
Это один из самых моих любимых салатов. Готовится он из простых, недорогих и доступных продуктов. Все ингредиенты...
Ингредиенты:
Сердце свиное
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
200 г
Маринованный огурец
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Перец горошком
10 шт.
Лечо из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»
В сезон баклажанов я всегда готовлю вкуснейшее лечо по излюбленному рецепту моей семьи. Закуска любима не только...
Ингредиенты:
Баклажаны
1.2 кг
Помидоры
1 кг
Лук репчатый
400 г
Чеснок
4 зубч.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский красный
4 шт.
Масло постное
100 мл
Уксус белый винный 6%
50 мл
Соль
1 ст.л.
Сахар
2.5 ст.л.
Перец горошком
20 шт.
Петрушка
по желанию
Салат «Ассорти» из огурцов на зиму
Салат «Ассорти» из огурцов на зиму – отличный вариант для разнообразия повседневного/праздничного стола. Он получается...
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Масло растительное
80 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Перец горошком
1.5 ч.л.
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Готовим маринованные огурцы с морковью на зиму. Для этого рецепта можно взять как мелкие корнишоны, так и более...
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Уксус
1 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Петрушка
3 ветк.
Перец горошком, горчица в зернах
по желанию
Маринованная морковь на зиму
Мариновать на зиму можно не только огурцы, перец, кабачки и так далее. Очень вкусной получается маринованная морковь...
Ингредиенты:
Морковь
1 кг
Соль
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус
50 мл
Колечки острого перца
4 шт.
Вода
1 л
Чеснок
4 зубч.
Перец горошком
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соленые баклажаны на зиму
Закуска не содержит уксуса и лимонной кислоты, баклажаны заготавливаются на зиму с помощью соли. Перед закладкой...
Ингредиенты:
Баклажаны
1 кг
Соль
2 ст.л.
Петрушка
50 г
Чеснок
10 зубч.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
5 шт.
Маринованные груши на зиму
Мариновать груши на зиму – это один из вариантов, как можно сохранить большой летний урожай. Спелые фрукты можно...
Ингредиенты:
Груши
3 шт.
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Карри
1 щеп.
Гвоздика
1 шт.
Перец горошком
1 шт.
Листья мяты
2 шт.
Маринованные помидоры с базиликом на зиму
Маринованные помидоры с базиликом на зиму — это довольно оригинальная и вкусная заготовка, которая придется...
Ингредиенты:
Помидоры
300 г
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Перец горошком
4 шт.
Базилик зеленый
4 ветк.
Лук
0.5 шт.
Чеснок
1 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Консервированный виноград на зиму
Из винограда необязательно готовить сладкие заготовки на зиму. Например, его можно замариновать, используя уксус...
Ингредиенты:
Виноград
1 кг
Вода
1 л
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Уксус 9%
70 мл
Лавровый лист
3 шт.
Чёрный перец горошком
6 шт.
Молотая корица
1.5 ч.л.
Гвоздика в бутонах
6 шт.
Ассорти из огурцов, помидоров и патиссонов на зиму
В банке такого ассорти каждый найдет для себя овощи по вкусу — патиссоны, огурцы, помидоры, немного лука и чеснока,...
Ингредиенты:
Патиссоны
600 г
Огурцы
700 г
Помидоры
700 г
Лук репчатый
50 г
Уксус
100 мл
Чеснок
4 зубч.
Сахар
4 ст.л.
Соль
4 ч.л.
Перец горошком
10 шт.
Петрушка свежая
30 г
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
4 шт.
Вода
1 л
Патиссоны, маринованные на зиму
Замариновать патиссоны на зиму не сложнее других овощей. Маринад для них готовится аналогично огуречному, да и...
Ингредиенты:
Патиссоны
1.5 кг
Стручковый перец чили
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Соль
2 ст.л.
Зонтики укропа
2 шт.
Чеснок
4 зубч.
Горчица в зернах
1 ч.л.
Уксус
1 ст.л.
Перец горошком
4 шт.
Вода
700 мл
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь» полностью соответствует своему названию. Заготовка по данному...
Ингредиенты:
Перец болгарский
1.5 кг
Помидоры
1 кг
Лук репчатый
500 г
Чеснок
3 зубч.
Сахар
100 г
Уксус 9%
50 мл
Растительное масло
10 мл
Перец горошком
4 шт.
Соль
1 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Маринованный болгарский перец на зиму
Сладкий болгарский перец на зиму маринуем проверенным и очень простым способом. Многие согласятся, что маринование...
Ингредиенты:
Перец болгарский
1 кг
Вода
500 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль
1 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Уксус
1 ч.л.
Перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Спаржевая фасоль, консервированная на зиму
Для того чтобы спаржевую фасоль можно было употреблять круглогодично, производится заготовка на зиму. При этом...
Ингредиенты:
Фасоль стручковая
300 г
Вода
200 мл
Перец чили
0.5 шт.
Горчица в зернах
1 ч.л.
Перец горошком
3 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус
30 мл
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Маринованные шампиньоны на зиму
Если вы любите всякие разносолы и стараетесь сделать заготовки более разнообразными, значит, предлагаю вам обратить...
Ингредиенты:
Шампиньоны
1 кг
Вода
600 мл
Чеснок
3 зубч.
Укроп
6 ветк.
Уксус
4.5 ст.л.
Сахар
3 ч.л.
Соль
3 ч.л.
Перец горошком
0.5 ч.л.
Маринованные вешенки быстрого приготовления
В современном мире в магазинах можно приобрести любые виды маринованных грибов. Но, данную закуску без проблем...
Ингредиенты:
Вешенки
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Вода
250 мл
Масло растительное
50 мл
Соль
0.7 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Перец горошком
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
50 мл
Острые маринованные огурцы на зиму
Предложенная заготовка на зиму рассчитана на любителей остренького. Огурцы, пропитавшись острым маринадом, имеют...
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
0.3 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Зонтик свежего укропа
1 шт.
Перец душистый горошком
4 шт.
Порошок горчицы
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Перец острый стручковый
6 колец
Листья хрена
0.5 шт.
Вода для маринада
400 мл
Маринованные помидоры с чесноком на зиму
Баночка остреньких, с чесночным ароматом маринованных томатов — находка для семейного обеда или ужина, а также...
Ингредиенты:
Помидоры
600 г
Вода
250 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Столовый уксус 9 %
1 ст.л.
Душистый перец
3 шт.
Острый перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Суп из крапивы с яйцом
Крапива и яйца отменно сочетаются не только в салатах. Из этих продуктов можно создать великолепный легкий супчик....
Ингредиенты:
Мясо (говядина или курица)
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Рис
80 г
Крапива
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Вода
1.5 л
Соль, перец горошком
по вкусу
Маринованные кабачки на зиму «Пальчики оближешь»
Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» — отменная заготовка быстрого приготовления впрок. Здесь применяется метод...
Ингредиенты:
Кабачки
1 кг
Морковь
40 г
Стручок острого перца
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
5 г
Лист хрена
10 г
Листья вишни
2 шт.
Укроп зонтиком
1 шт.
Перец горошком
6 шт.
Вода
700 мл
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Уксус 9%
4 ст.л.
Маринованные огурцы кусочками на зиму
Если у вас есть свой огород и урожай огурчиков выдался на славу, тогда рецепт консервирования их кусочками вам...
Ингредиенты:
Огурцы
1.2 кг
Вода
0.5 л
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
2 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Перец горошком
12 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
50 г
Морковь
100 г
Гвоздика
1 шт.
Кориандр горошком
1.5 ч.л.
Укроп
6 ветк.
Петрушка
6 ветк.
Маринованные огурцы по-болгарски на зиму
Помню, в детстве родители часто покупали в магазинах болгарскую консервацию. Мне казалось, что нет ничего вкуснее...
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Лавровый лист
3 шт.
Лук репчатый
20 г
Чеснок
1 зубч.
Перец горошком
5 шт.
Перец душистый
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Соль
2 ч.л.
Сахар
4 ч.л.
Уксус 9%
4 ст.л.
Вода
0.5 л
Огурцы, маринованные с кетчупом, на зиму
Рецепт приготовления маринованных огурчиков с томатным кетчупом я открыла для себя не так уж давно. Они получаются...
Ингредиенты:
Огурцы
1.5 кг
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
4 ветк.
Укроп
4 ветк.
Кинза
4 ветк.
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
12 шт.
Листья вишни
4 шт.
Листья смородины
4 шт.
Вода
1 л
Кетчуп
150 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Уксус 9%
3 ст.л.
Маринованные кабачки мгновенного поедания
Данный способ маринования позволяет наслаждаться вкусом закуски меньше чем через сутки. Рецепт подразумевает создание...
Ингредиенты:
Кабачки
500 г
Чеснок
3 зубч.
Перец острый стручковый (по желанию)
0.5 шт.
Вода
150 мл
Уксус
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Перец красный молотый
1 щеп.
Сахар
1 ст.л.
Паприка молотая
1 щеп.
Соль
0.5 ч.л.
Зелень
для подачи
Маринованные огурцы на зиму — сладкие и хрустящие
У нас уже полным ходом сезон молодых овощей и фруктов, поэтому хочется успеть заготовить на зиму и помидорчики,...
Ингредиенты:
Огурцы
800 г
Уксус
3 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Вода
800 мл
Листья вишни
2 шт.
Петрушка
2 ветк.
Укроп
2 ветк.
Лавровый лист
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Перец горошком
5 шт.
Маринованные огурцы с луком на зиму
Вкусные, хрустящие, в меру кислые и соленые домашние огурцы с луком не оставят равнодушным никого из ваших домашних....
Ингредиенты:
Огурцы
2 кг
Соль
50 г
Уксус 9%
50 г
Сахар
20 г
Укроп
3 ветк.
Петрушка
3 ветк.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
8 шт.
Чеснок
2 зубч.
Лук репчатый
1 шт.
Листья вишни
3 шт.
Листья смородины
3 шт.
Маринованная капуста в банках на зиму
Маринованная капуста считается наиболее популярной закуской в зимний период. В отличие от квашеной, маринованную...
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
1.5 кг
Соль
1.5 ст.л.
Морковь
1 шт.
Вода
700 мл
Сахар
2.5 ст.л.
Бутоны гвоздики
2 шт.
Перец душистый
3 шт.
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус
1.5 ст.л.
Бульон из индейки
Кто из нас в детстве во время простуды не пил мясной бульон? Наверное, таких немного. Все мы знаем о его целебных...
Ингредиенты:
Индейка (любые её части)
0.5 кг
Морковка
1 шт.
Лук
1 шт.
Соль
г
Чёрный перец горошком
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Вода
2.5 л
Рисовый суп с курицей
Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой...
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Филе курицы
250 г
Рис круглый
4 ст.л.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
10 мл
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
3 шт.
Зелень
30 г
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Суп из красной чечевицы
Сегодня готовлю великолепное первое блюдо для питательного обеда. Даже без добавления мясных ингредиентов оно отменно...
Ингредиенты:
Чечевица красная
200 г
Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка
20 г
Вода
2 л
Перец горошком
3 шт.
Соль
по вкусу
Борщ с мясом: классический рецепт
Здравствуй, честной народ. Много написано о том самом борще. Очень много. Народ борщ любит, с удовольствием его...
Ингредиенты:
Грудинка говяжья
1.2 кг
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
4 шт.
Картофель
3 шт.
Лавровый лист
3 шт.
Черный перец горошком
по вкусу
Сладкий перец
0.5 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Свекла
1 шт.
Помидоры свежие или в собственном соку
3 шт.
Томатная паста
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Укроп
по вкусу
Соль, черный перец
по вкусу
Тушеная картошка с тушенкой
Были времена, когда тушеная картошка с тушенкой была для многих деликатесом, поскольку приобрести жестяную банку...
Ингредиенты:
Тушенка говяжья (в банке)
350 г
Картофель
750 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
500 мл
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком
5 шт.
Соль
по вкусу
Петрушка свежая
1 пуч.
Растительное масло
1 ст.л.
Домашняя тушенка из свинины
По этому рецепту готовят тушенку не только из свинины, но и из других сортов мяса, а также из птицы (берут как...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
30 мл
Лавровый лист, черный перец горошком, соль
по вкусу
Гречневый суп с курицей
Супы должны быть включены в рацион каждого человека на постоянной основе, особенно это касается детей и пожилых...
Ингредиенты:
Курица
300 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Гречневая крупа
100 г
Растительное масло
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Зелень
30 г
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Очищенная вода
2 л
Рассольник с рисом и солеными огурцами
Рассольник — отменное первое блюдо с интересной кислинкой во вкусе, которая достигается путем добавления соленых...
Ингредиенты:
Мясо (говядина, свинина, курица)
250 г
Картофель
3 шт.
Соленые огурцы
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Рис круглый
4 ст.л.
Томат-паста
2 ст.л.
Зелень
30 г
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец горошком
2 шт.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Вода
2 л
150
Смотреть рецепт
Суп с пельменями
Суп с пельменями является великолепной альтернативой обычным отваренным пельменям. Об этом довольно оригинальном...
Ингредиенты:
Пельмени с мясом
300 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Горошек зеленый замороженный
100 г
Растительное масло
1 ст.л.
Перец горошком
3 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Зелень
30 г
Вода
2 л
Квашеная капуста с клюквой
Так как белокочанную капусту для квашения следует плотно утрамбовать или оставить под гнетом, ягоды треснут, выпустят...
Ингредиенты:
Белокочанная капуста
2000 г
Клюква
100 г
Морковь
1 шт.
Соль каменная/поваренная
2 ст.л.
Сахар
4 ст.л.
Лавровый лист, черный перец горошком
по вкусу
Тушеный хек с морковью и луком
Часто так случается, чем проще блюдо, тем оно вкуснее! Бывает, проведешь полдня на кухне, колдуя над каким-то оригинальным...
Ингредиенты:
Рыба хек
600 г
Лук
2 шт.
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Молотый кориандр
0.25 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец горошком
4 шт.
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления — отменная закуска для торжественного стола. В любом магазине или...
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие
800 гр.
Чеснок
6 зубч.
Перец горошком душистый
1 ст.л.
Острый перец (свежий или сушеный)
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Масло рафинированное
100 мл.
Уксус 9%
3 ст.л.
Суп с куриными фрикадельками
Сегодня готовим легкий, вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша, а именно, из филе. Суп подходит как взрослым,...
Ингредиенты:
Куриный фарш
300 г
Морковка
1 шт.
Лук
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Картофель
2 шт.
Соль
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Перец горошком душистый
3 шт.
Куриный бульон
1.5 г
Скумбрия в маринаде в домашних условиях
Самая распространенная закуска на нашем столе – это маринованная/копченая рыба скумбрия или сельдь. Сегодня замаринуем...
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая
3 шт.
Уксус яблочный
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 г
Перец черный горошек
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Горчица французская
1 ст.л.
Салат из говяжьего сердца
Здравствуй, честной народ. Я с детства являюсь большим любителем субпродуктов и всегда с интересом знакомлюсь с...
Ингредиенты:
Сердце говяжье
1 шт.
Лук
2 шт.
3 шт.
Майонез
2.5 ст.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Черный перец горошком
10 шт.
Душистый перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Уксус яблочный
0.5 ст.л.
Вода
0.5 ст.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Гороховый суп без мяса
Горох — довольно сытная и питательная бобовая культура, поэтому очень часто первые блюда с ним готовят без добавления...
Ингредиенты:
Горох колотый
300 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец горошком
по вкусу
Вода
2 г
Петрушка
20 г
Батон белый
2 кус.
Куркума
0.3 ч.л.
Чеснок сухой молотый
0.5 ч.л.
Смесь трав
1 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Суп с рисом, картофелем и мясом
Суп с рисом, картофелем и мясом — отменное первое блюдо, которым можно вкусно и сытно накормить всю семью. Мясо...
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
1 шт.
Рис круглый
100 г
Мясной фарш
200 г
Растительное масло
1.5 ст.л.
Вода
2.5 г
Петрушка
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль, перец горошком
по вкусу
Холодец из свиных ножек и курицы
В детстве в моей семье холодец всегда считался праздничным блюдом, и если мама поставила его вариться, значит,...
Ингредиенты:
Свиные копытца
2 шт.
Курица домашняя
1200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
150 г
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
8 шт.
Соль
по вкусу
Суп из гуся с булгуром
Суп из гуся – это отличный вариант для обеденной трапезы. Первое блюдо получается вкусным и наваристым, а ещё очень...
Ингредиенты:
Мясо гуся (любые части)
350 гр.
Картошка
4 шт.
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Лавровый лист
2 шт.
Чёрный перец горошком
3 шт.
Булгур
50 гр.
Укроп
2 втчк.
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
2.5 л.
Суп харчо из курицы с рисом
Суп харчо — национальное блюдо грузинской кухни. В традиционном варианте он варится исключительно из говядины....
Ингредиенты:
Куриные голени
400 г
Круглый рис
150 г
Вода
2.5 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Грецкие орехи
30 г
Томатный соус
3 ст.л.
Салча перечная
1 ст.л.
Петрушка
20 г
Лимон
0.5 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Соль
по вкусу
Душистый перец горошком
10 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Хмели-сунели
3 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Рассол для малосольных огурцов
Сочные и хрустящие малосольные огурцы – самая желаемая овощная закуска под гарнир из картофельного пюре или отварного...
Ингредиенты:
Огурцы
1 г
Вода горячая
1 г
Зерна горчицы
1 ч.л.
Перец горошком душистый
5 шт.
Лавровые листья
5 шт.
Соль поваренная
2 ст.л.
Чеснок
5 зубч.
Укроп (зонтики)
5 шт.
Укроп (семена)
0.5 ч.л.
Перец горький
1 шт.
Листья дуба, вишни, смородины
г
Уха из горбуши
Ароматная, наваристая и пикантная уха из горбуши придется по вкусу абсолютно всем любителям горячих рыбных супов....
Ингредиенты:
Горбуша
300 гр.
Вода
1.5 л.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Перец горошком душистый
2 шт.
Укроп
6 втчк.
Соль, перец
по вкусу
Маринад на огурцы на литровую банку
В сезон созревания грунтовых огурцов так и хочется сделать заготовки на зиму, чтобы и в студеное время лакомиться...
Ингредиенты:
Огурцы
сколько влезет в банку (7-10 штук)
Вода горячая
0.6 г
Зерна горчицы
1 ч.л.
Душистый перец горошком
5 шт.
Лавровые листья
5 шт.
Соль поваренная
1.5 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чеснок
5 зубч.
Укроп (зонтики)
5 шт.
Укроп (семена)
0.5 ч.л.
Уксус 9%
50 г
Листья дуба, вишни, смородины
г
Солянка сборная мясная по классическому рецепту
Здравствуй, честной народ. Сегодня я покажу блюдо, которое у меня вызывает приятную душевную дрожь и юношеский...
Ингредиенты:
Вода
3 л.
Говяжья грудинка на косточке
1.5 кг.
Лук репчатый
4 шт.
Помидоры свежие
5 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Копчёности
3 вида по 150 г.
Огурцы бочковые кислые
3 шт.
Грибы соленые
4 ст.л.
Оливки, каперсы, лимон
по вкусу
Лук, морковь, лавровый лист и перец горошком
для бульона
Что приготовить с чёрным душистым перцем горошком
Перец горошком может применяться в различных блюдах. Он неплохо взаимодействует с горячими блюдами, салатами, мясом и рыбой. Кроме того, пряность используется в десертах, соусах и в процессе консервации продуктов. В горячие блюда (например, супы) предпочтительно добавлять перец горошком.
Перец горошком имеет широкое применение в кулинарии. Он придаст любому блюду своеобразный аромат и острый вкус, поэтому он очень популярен во всем мире. Рецепты с перцем горошком известны для приготовления различных заправочных супов, они могут быть мясные, рыбные и овощные, а также для мясного и рыбного заливного.
