Сортировать
Как вкусно приготовить длиннозерный пропаренный рис
Самые вкусные блюда из риса готовят в Азии. Для них это не просто еда, это символ, святыня, как для нас хлеб.
Начнем...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный пропаренный
1 стак.
Вода
1.5 стак.
Соль
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Тмин
0.5 ч.л.
Бадьян
6 шт.
Гвоздика
6 шт.
Сливочное масло
30 г
Лук репчатый
1 шт.
Куркума
2 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Свиная грудинка в рукаве в духовке: получается мягкой, сочной, нежной
Любимую многими свиную грудинку можно приготовить несколькими способами и в рукаве в духовке – один из них. Это...
Ингредиенты:
Грудинка свиная
800 г
Томатный соус
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус 6%
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Приправа для мяса
1 ст.л.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Тмин
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Абрикосовый конфитюр с тмином
Когда природа радует обильным урожаем абрикосов, обязательно запаситесь солнечным летним конфитюром. Можно сварить...
Ингредиенты:
Абрикосы
1 кг
Сахар
1 кг
Семена тмина
по вкусу
Треска, тушеная с морковью и луком
Тушеная треска – вкусное блюдо, которое вполне может претендовать на диетическую кухню: оно малокалорийно, составом...
Ингредиенты:
Филе трески
400 г
Морковь
80 г
Репчатый лук
60 г
Подсолнечное масло
40 мл
Семена тмина
5 г
Соль
10 г
Вода
200 мл
Мука
40 г
Укроп
10 г
Кета с картошкой в духовке
Вкуснейшее обеденное блюдо — запеченная с картофелем кета — никого не оставит равнодушным. Получаются...
Ингредиенты:
Филе кеты
450 г
Картофель молодой
500 г
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
40 г
Соль
10 г
Паприка молотая
2 г
Майонез
30 г
Семена тмина
5 г
Сыр твердый
50 г
Помидор
60 г
Тушеная капуста с мясом в мультиварке
Элементарное в приготовлении, с незатейливым набором продуктов, но достаточно вкусное и сытное блюдо на каждый...
Ингредиенты:
Мясной фарш
500 г
Капуста белокочанная
1500 г
Сельдерей
3 ветк.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
3 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Тмин
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Вода
2 стак.
Томатная паста
2 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Черный молотый перец
1 щеп.
Зелень
по вкусу
Вяленые томаты
1 горсть(и).
Зеркальный карп в духовке
Зеркальный карп – очень жирная речная рыба. Отличается особенно крупными размерами. У этой рыбки толстая кожа,...
Ингредиенты:
Карп зеркальный
900 г
Лук репчатый
120 г
Соль
15 г
Лимон
40 г
Горчица зерновая
20 г
Семена тмина
5 г
Подсолнечное масло
10 г
Тушеная свекла в сметане
Свеклу очень просто тушить в сметане. Готовое блюдо получается полезным, низкокалорийным, к тому же еще и вполне...
Ингредиенты:
Свекла
400 г
Морковь
20 г
Лук репчатый
20 г
Масло подсолнечное
10 мл
Сметана
80 г
Соль
10 г
Семена тмина
по вкусу
Зелень укропа для подачи
5 г
Стейк из горбуши на сковороде
Жареная горбуша часто получается суховатой, т.к. этот вид красной рыбы не отличается жирностью. Чтобы она получилась...
Ингредиенты:
Стейки горбуши
400 г
Лимонный сок
30 мл
Яйцо
0.5 шт.
Соль
10 г
Мука
25 г
Подсолнечное масло
50 мл
Приправа для рыбы
5 г
Семена тмина
3 г
Тушеная горбуша с овощами
Вкусное, полезное и питательное блюдо получается из горбуши, тушенной с овощами. Это любимая многими формула –...
Ингредиенты:
Филе горбуши
500 г
Морковь
60 г
Лук репчатый
60 г
Кабачок
100 г
Сельдерей стеблевой
50 г
Помидор
80 г
Подсолнечное масло
60 г
Соль
10 г
Мука
20 г
Перец черный молотый
2 г
Лимонный сок
10 мл
Тмин (семена)
3 г
Сухая овощная приправа
5 г
Пирог с капустой и фаршем
Многим из нас нравится выпечка, особенно приготовленная в домашних условиях, так сказать, с любовью. Предлагаю...
Ингредиенты:
Молоко
150 г
Дрожжи свежие
25 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
0.5 ст.л.
Масло растительное
7 ст.л.
Мука пшеничная
250 г
Капуста белокочанная
260 г
Мясной фарш
250 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
100 г
Кунжут, семена льна, черный тмин
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Салат из зелени
Приготовить такой салат из зелени просто, легко и быстро, но его необходимо выдержать дополнительное время сначала...
Ингредиенты:
Сельдерей
7 г
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Щавель
7 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Уксус бальзамический
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец острый молотый
0.33 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Что приготовить с тмином
Тмин – хлебная специя, двулетнее растение семейства зонтичные. Семена тмина высушивают и используют в кулинарии в качестве пряной жгучей специи. Тмин добавляют в жирные мясные блюда и к гарнирам, а также в сладкие хлебобулочные изделия. Его используют при мариновании и засолки огурцов, яблок, квашеной капусты. Он добавляет пряный аромат бульонам и супам, кашам и плову, им приправляют сыр, творог, масло.
Зерна тмина находили в египетских пирамидах, но его родина до сих пор не известна. Эта древнейшая специя с пряным ароматом и пикантным, слегка горьковатым вкусом ценится в кулинарных традициях всех культур.
