Сортировать
Маринад для мяса
С наступлением тепла нам предоставляется возможность провести время на природе, подышать свежим воздухом, отдохнуть...
Ингредиенты:
Семена фенхеля
1 ч.л.
Семена кумина (зира)
1 ч.л.
Гвоздика
1 шт.
Чеснок сухой
1 ч.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Апельсин
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Кетчуп
100 г
Уксус
по вкусу
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины получается ничем не хуже классического варианта с бараниной. Данное мясо придает блюду особый...
Ингредиенты:
Мякоть говядины
500 г
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
100 г
Томатная паста
3 ст.л.
Перец сладкий
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Зира
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Перец душистый горошком
3 шт.
Красный молотый перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Кинза
30 г
Соль
по вкусу
Плов с барбарисом
Ароматный и вкусный плов с барбарисом – идеальное блюдо для обеда или ужина. Рис получается рассыпчатым, красочным...
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода (кипяток)
1 л
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
150 г
Барбарис
1.5 ст.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
3 шт.
Зира
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Хумус из нута в домашних условиях
Хумус — очень уж известная и полезная еда во всем мире. Во многих странах Ближнего Востока вам непременно...
Ингредиенты:
Нут
1 стак.
Кунжут
50 г
Масло оливковое
4 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Зира
0.5 ч.л.
Шафран, куркума
0.5 ч.л.
Белый винный уксус или лимонный сок
по желанию
Котлеты из нута
Котлеты из нута – вкусное, полезное, высококалорийное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Особенно...
Ингредиенты:
Нут
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Зира
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Шафран
0.5 ч.л.
Чеснок сушеный
0.5 ч.л.
Узбекский плов с нутом
Плов с нутом — сытное и очень питательное блюдо узбекской кухни. Этот гигантский горох имеет специфический вкус,...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
500 г
Говядина
400 г
Нут
150 г
Морковь крупная
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
150 г
Приправа для плова с барбарисом
1 ч.л.
Паприка
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Зира
по вкусу
Вода
1 г
Соль, перец
по вкусу
Котлеты из геркулеса
Если вы хоть немного следите за разными течениями в кулинарии, то наверняка заметили, что колеты не из мяса занимают...
Ингредиенты:
Геркулес (овсяные хлопья)
1 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Картофель небольшой
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
10 г
Зира
1 г
Масло постное (для жарки)
1 ст.л.
Вегетарианский плов
У каждого свои причины для отказа от употребления мяса, а из-за рецепторной памяти многим трудно это сделать, особенно...
Ингредиенты:
Фучжу
200 г
Морковь
300 г
Лук
400 г
Рис дикий
500 г
Зира
1 ч.л.
Барбарис
1 ст.л.
Чеснок
3 шт.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
3 ст.л.
Манты с тыквой и мясом
Благодаря тыкве манты выходят сочными и вкусными, с непередаваемым ароматом. Тесто для них пластичное и хорошо...
Ингредиенты:
Фарш (свинина)
250 г
Фарш (говядина)
250 г
Тыква
200 г
Лук репчатый
2 шт.
Мука пшеничная
2.5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
200 г
Растительное рафинированное масло в тесто
1 ч.л.
Растительное масло
для смазывания формы
Соль и зира
по вкусу
Кабачки, жареные в муке
Подобным образом жарят кабачки разного сорта, включая патиссоны. Но из ярко-желтых или контрастно-полосатых цукини...
Ингредиенты:
Кабачок (цукини)
1 шт.
Мука
50 г
Растительное масло
50 г
Зира
5 г
Соль, черный перец
по вкусу
Плов из булгура с курицей в казане
Булгур — это обработанная паром и раздробленная пшеница. География распространения — Ближний восток....
Ингредиенты:
Куриные окорочка
2 шт.
Лук репчатый
150 г
Булгур
150 г
Морковь
150 г
Чеснок
1 шт.
Растительное масло
5 ст.л.
Приправа для плова
1 ст.л.
Зира
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Котлеты из куриного фарша в духовке
Приготовить котлеты из куриного фарша в духовке – проще простого! Такой кулинарный шедевр под силу всем, даже самым...
Ингредиенты:
Куриный фарш
500 г
Зеленый лук
25 г
Куриные яйца
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Панировочные сухари
6 ст.л.
Тимьян
по вкусу
Паприка
по вкусу
Кориандр
по вкусу
Зира
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Что приготовить с зирой
Зира — ароматная пряность, которая пришла на современную кухню из давних времен Древнего Египта. Греция, Рим, Индия, Китай — все великие державы попали под обаяние этой неповторимой специи.
Эта приправа придает любому блюду изысканный аромат. Но любят ее не только из-за вкуса: зира очень полезна для здоровья. В специи высокое содержание железа. Это делает ее незаменимой для укрепления иммунитета. Благоприятно влияет пряность на органы пищеварения. Медики утверждают, что, добавляя зиру в пищу, можно избежать даже онкологических заболеваний.
Специя подчеркивает вкус риса, бобовых и овощей. Рецепты с зирой помогут вам оставаться здоровыми и бодрыми.
