Что приготовить из рябины
У ягод этого растения кисло-горький привкус, плоды могут немного вязать. По этой причине добавляют в блюда ягодки после первых морозов. За счет этого из плодов выходит терпкость, рябина становится чуть слаще. Привлекает также и полезность: рекомендуют употреблять плоды в периоды авитаминоза (полезны и другие части растения листики, цветочки).
Ягоды потребляют в свежем виде, они также являются основой пастилы, варенья, мармелада. Кроме того, рябина известный ингредиент различных настоек, морсов, сока. На основе плодов делают и отвары даже медики рекомендуют их при гастритах, патологиях печени.
