Шиповник нашел широкое распространение во многих сферах: медицине, кулинарии.
Самый известный продукт из шиповника настойка или чай, ведь в таких напитках большое содержание «аскорбинки».
Из ягод готовят разные блюда: пастилу, соки, варенье, алкогольные настойки, первые блюда, соусы. Шиповник гармонично сочетается с корнем имбиря, ванилью, орехами, фруктами, но также его можно добавлять в блюда из мяса, курицы, круп.
При использовании плодов следите, чтобы ягодки были чистыми, не имели пятен, налета, повреждений.
