Блюда с зеленью

Зелень – настоящий дар природы. Она прекрасно вписывается в любые блюда, супы, закуски, салаты, вторые блюда. Она также является незаменимым украшением ко многих блюдам.

В некоторых блюдах именно она выступает главным ингредиентом к примеру, при приготовлении смузи.

Но есть несколько особенностей приготовления. Свежую зелень кипятить не рекомендовано. В обратном случае она потеряет весь свой вкус. В пищу употребляют не только листики, но семена. К примеру, семена укропа обладают ярко выраженным ароматом и вкусом. Помните, что не всегда можно сочетать зелень между собой. К примеру, укроп и петрушку редко совмещают, но чтобы оттенить вкус каждого растения, используется базилик. Помните, что далеко не все любят зелень. Если вы готовите блюда для большой компании, и не знаете вкуса своих гостей, то намного логичнее подать зелени на отдельной тарелке.

Что приготовить из зелени

Сортировать
Показывать
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель
70 г
Шпинат
150 г
Лук зеленый
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1.5 л
Компот из крыжовника с мятой
Калорийность
38 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
27 марта 2019
Алёна Prika
Компот из крыжовника с мятой
Ингредиенты:
Крыжовник
300 г
Сахар
100 г
Вода
1 л
Мята
4 ветк.
Пицца «Маргарита»
Калорийность
179 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
19 марта 2019
Елена Гапкалова
Пицца «Маргарита»
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
350 гр.
Дрожжи сухие
7 гр.
Вода теплая
200 мл.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Оливковое масло
40 мл.
Для соуса:
Томаты в с/с
700 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Смесь итальянских трав
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Сыр моцарелла
400 гр.
Базилик
1 пуч.
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Калорийность
155 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
30 января 2019
Оксана Чаюн
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Ингредиенты:
Вода питьевая
200 мл
Вода сильногазированная (питьевая, не минеральная)
1.2 л
Лайм
1 шт.
Эстрагон (тархун свежий)
75 г
Сахар
180 г
Лед
по вкусу
Соус для мантов
Калорийность
67 Ккал
Время готовки
5 мин.
Сложность
Простой
14 декабря 2018
Елена Гапкалова
Соус для мантов
Ингредиенты:
Греческий йогурт
300 гр.
Кинза
2 пуч.
Чеснок
3 зубч.
Смесь перцев
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Лимонад из лимонов и мяты
Калорийность
23 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
21 ноября 2018
Алёна Prika
Лимонад из лимонов и мяты
Ингредиенты:
Лимон
3 шт.
Сахар
100 гр.
Мята
6 втчк.
Кубики льда
6 шт.
Вода
1.5 л.
Варенье из лимонов и мяты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
15 ноября 2018
Алёна Prika
Варенье из лимонов и мяты
Ингредиенты:
Лимон
4 шт.
Мята
0.5 пуч.
Сахар
2.5 сткн.
Вода
1 сткн.
Салат из зелени
Калорийность
77 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
04 ноября 2018
Ирина Новакова
Салат из зелени
Ингредиенты:
Сельдерей
7 втчк.
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Щавель
7 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Уксус бальзамический
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец острый молотый
0.33 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль
Калорийность
259 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
21 октября 2018
Татьяна Чудовская
Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль
Ингредиенты:
Лаваш листовой
320 гр.
Сыр твердый
200 гр.
Укроп
1 пуч.
Чеснок
1 зубч.
Напиток из базилика с лимоном
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
19 октября 2018
Алёна Prika
Напиток из базилика с лимоном
Ингредиенты:
Красный базилик
1 пуч.
Вода
0.8 л.
Сахар
100 гр.
Лимон
3 кус.
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Калорийность
133 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
11 октября 2018
Алена Каменева
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
1 шт.
Творог
350 гр.
Укроп
20 гр.
Чеснок
3 зубч.
Сметана
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Блины с сыром и зеленью
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
05 октября 2018
Татьяна Чудовская
Блины с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Молоко
1.5 сткн.
Мука
1 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
20 гр.
Сыр твердый
30 гр.
Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
25 сентября 2018
Татьяна Чудовская
Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Ингредиенты:
Помидоры черри
5 шт.
Моцарелла
125 гр.
Салат латук
40 гр.
Руккола
30 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Пармезан
10 гр.
Соль морская, перец
по вкусу
Хычины с сыром и зеленью
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
55 мин.
Сложность
Средний
10 сентября 2018
Ирина Новакова
Хычины с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
480 гр.
Соль
1 ч.л.
Сода
0.33 ч.л.
Для начинки:
Зелень
100 гр.
Сыр творожный
400 гр.
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Калорийность
327 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
28 августа 2018
Анна Павлова
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Ингредиенты:
Булочки
3 шт.
Растительное масло
50 мл.
Чеснок
3 зубч.
Зелень
70 гр.
Соль, острый перец
по вкусу
Творог с чесноком и зеленью
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
27 августа 2018
Татьяна Чудовская
Творог с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Творог обезжиренный
200 гр.
Чеснок
1 зубч.
Йогурт натуральный
1 ст.л.
Петрушка
2 втчк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Коктейль Мохито алкогольный
Калорийность
7 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
21 августа 2018
Анна Павлова
Коктейль Мохито алкогольный
Ингредиенты:
Лайм
2 шт.
Белый ром
60 мл.
Мята
30 гр.
Тростниковый сахар
10 гр.
Содовая/газированная вода
300 мл.
Кубики льда
10 шт.
Мятный сироп
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
17 августа 2018
Алёна Prika
Мятный сироп
Ингредиенты:
Мята свежая
2 пуч.
Сахар
1 сткн.
Вода
150 мл.
Лимонная кислота
3 щптк.
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Калорийность
82 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
17 августа 2018
Eлена Храмова
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые
400 гр.
Вода
1.5 л.
Картофель
600 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель свежий
1 пуч.
Яйца куриные
2 шт.
Масло растительное
40 мл.
Соль
по вкусу
Слоеный пирог со щавелем
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
14 августа 2018
Eлена Храмова
Слоеный пирог со щавелем
Ингредиенты:
Слоеное тесто
250 гр.
Щавель
2 пуч.
Сахар
80 гр.
Яичный желток или перепелиное яйцо
1 шт.
Картофельный крахмал
1 ч.л.
Кутабы с зеленью и сыром
Калорийность
151 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
08 августа 2018
Ирина Новакова
Кутабы с зеленью и сыром
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
560 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Для начинки:
Мангольд
5 шт.
Щавель
10 шт.
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Сельдерей
3 шт.
Чеснок (перо)
3 шт.
Сыр творожный
350 гр.
Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
06 августа 2018
Алёна Prika
Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения
Ингредиенты:
Кефир любой жирности
250 мл.
Свежие огурцы
3 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Соль
3 щптк.
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Калорийность
254 Ккал
Время готовки
55 мин.
Сложность
Простой
12 июля 2018
Ирина Новакова
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Помидор
3 шт.
Моцарелла
200 гр.
Базилик
1 пучок
Сыр твердый
40 гр.
Мука кукурузная
1 ст.л.
Мука пшеничная
0.5 ст.л.
Сметана
100 гр.
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Калорийность
97 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
01 июля 2018
Алена Каменева
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Помидоры
650 гр.
Сладкий перец
2 шт.
Чеснок
1 головка
Укроп свежий
15 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
80 мл.
Сахар
1 ст.л.
Уксус
1.5 ст.л.
Соус к картошке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
5 мин.
Сложность
Простой
04 июня 2018
Алёна Prika
Соус к картошке
Ингредиенты:
Кетчуп
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Укроп
2-3 стебля
Специи
по вкусу