Блюда с зеленью

Зелень – настоящий дар природы. Она прекрасно вписывается в любые блюда, супы, закуски, салаты, вторые блюда. Она также является незаменимым украшением ко многих блюдам.

В некоторых блюдах именно она выступает главным ингредиентом к примеру, при приготовлении смузи.

Но есть несколько особенностей приготовления. Свежую зелень кипятить не рекомендовано. В обратном случае она потеряет весь свой вкус. В пищу употребляют не только листики, но семена. К примеру, семена укропа обладают ярко выраженным ароматом и вкусом. Помните, что не всегда можно сочетать зелень между собой. К примеру, укроп и петрушку редко совмещают, но чтобы оттенить вкус каждого растения, используется базилик. Помните, что далеко не все любят зелень. Если вы готовите блюда для большой компании, и не знаете вкуса своих гостей, то намного логичнее подать зелени на отдельной тарелке.

Что приготовить из зелени

Сортировать
Показывать
Щи из крапивы
Калорийность
43 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
17 июня 2019
Eлена Храмова
Щи из крапивы
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Морковь
1 шт.
Консервы мясные
400 г
Вода
2.5 л
Крапива
1 пуч.
Томатная паста
1 ч.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Соус песто
Калорийность
349 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
Соус песто
Ингредиенты:
Базилик зеленый
80 г
Пармезан
40 г
Кедровые орехи
30 г
Масло оливковое
50 г
Чеснок (по желанию)
1 зубч.
Уксус белый бальзамик
1 ст.л.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель
70 г
Шпинат
150 г
Лук зеленый
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1.5 л
Компот из крыжовника с мятой
Калорийность
38 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
27 марта 2019
Алёна Prika
Компот из крыжовника с мятой
Ингредиенты:
Крыжовник
300 г
Сахар
100 г
Вода
1 л
Мята
4 ветк.
Пицца «Маргарита»
Калорийность
179 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
19 марта 2019
Елена Гапкалова
Пицца «Маргарита»
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
350 гр.
Дрожжи сухие
7 гр.
Вода теплая
200 мл.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Оливковое масло
40 мл.
Для соуса:
Томаты в с/с
700 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Смесь итальянских трав
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Сыр моцарелла
400 гр.
Базилик
1 пуч.
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Калорийность
155 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Средний
30 января 2019
Оксана Чаюн
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Ингредиенты:
Вода питьевая
200 мл
Вода сильногазированная (питьевая, не минеральная)
1.2 л
Лайм
1 шт.
Эстрагон (тархун свежий)
75 г
Сахар
180 г
Лед
по вкусу
Соус для мантов
Калорийность
67 Ккал
Время готовки
5 мин.
Сложность
Простой
14 декабря 2018
Елена Гапкалова
Соус для мантов
Ингредиенты:
Греческий йогурт
300 гр.
Кинза
2 пуч.
Чеснок
3 зубч.
Смесь перцев
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Лимонад из лимонов и мяты
Калорийность
23 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
21 ноября 2018
Алёна Prika
Лимонад из лимонов и мяты
Ингредиенты:
Лимон
3 шт.
Сахар
100 гр.
Мята
6 втчк.
Кубики льда
6 шт.
Вода
1.5 л.
Варенье из лимонов и мяты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
15 ноября 2018
Алёна Prika
Варенье из лимонов и мяты
Ингредиенты:
Лимон
4 шт.
Мята
0.5 пуч.
Сахар
2.5 сткн.
Вода
1 сткн.
Салат из зелени
Калорийность
77 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
04 ноября 2018
Ирина Новакова
Салат из зелени
Ингредиенты:
Сельдерей
7 втчк.
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Щавель
7 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Уксус бальзамический
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец острый молотый
0.33 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль
Калорийность
259 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
21 октября 2018
Татьяна Чудовская
Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль
Ингредиенты:
Лаваш листовой
320 гр.
Сыр твердый
200 гр.
Укроп
1 пуч.
Чеснок
1 зубч.
Напиток из базилика с лимоном
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
19 октября 2018
Алёна Prika
Напиток из базилика с лимоном
Ингредиенты:
Красный базилик
1 пуч.
Вода
0.8 л.
Сахар
100 гр.
Лимон
3 кус.
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Калорийность
133 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
11 октября 2018
Алена Каменева
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
1 шт.
Творог
350 гр.
Укроп
20 гр.
Чеснок
3 зубч.
Сметана
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Блины с сыром и зеленью
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
05 октября 2018
Татьяна Чудовская
Блины с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Молоко
1.5 сткн.
Мука
1 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
20 гр.
Сыр твердый
30 гр.
Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Калорийность
129 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
25 сентября 2018
Татьяна Чудовская
Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Ингредиенты:
Помидоры черри
5 шт.
Моцарелла
125 гр.
Салат латук
40 гр.
Руккола
30 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Пармезан
10 гр.
Соль морская, перец
по вкусу
Хычины с сыром и зеленью
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
55 мин.
Сложность
Средний
10 сентября 2018
Ирина Новакова
Хычины с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
480 гр.
Соль
1 ч.л.
Сода
0.33 ч.л.
Для начинки:
Зелень
100 гр.
Сыр творожный
400 гр.
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Калорийность
327 Ккал
Время готовки
15 мин.
Сложность
Простой
28 августа 2018
Анна Павлова
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Ингредиенты:
Булочки
3 шт.
Растительное масло
50 мл.
Чеснок
3 зубч.
Зелень
70 гр.
Соль, острый перец
по вкусу
Творог с чесноком и зеленью
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
27 августа 2018
Татьяна Чудовская
Творог с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Творог обезжиренный
200 гр.
Чеснок
1 зубч.
Йогурт натуральный
1 ст.л.
Петрушка
2 втчк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Коктейль Мохито алкогольный
Калорийность
7 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Простой
21 августа 2018
Анна Павлова
Коктейль Мохито алкогольный
Ингредиенты:
Лайм
2 шт.
Белый ром
60 мл.
Мята
30 гр.
Тростниковый сахар
10 гр.
Содовая/газированная вода
300 мл.
Кубики льда
10 шт.
Мятный сироп
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
17 августа 2018
Алёна Prika
Мятный сироп
Ингредиенты:
Мята свежая
2 пуч.
Сахар
1 сткн.
Вода
150 мл.
Лимонная кислота
3 щптк.
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Калорийность
82 Ккал
Время готовки
40 мин.
Сложность
Простой
17 августа 2018
Eлена Храмова
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые
400 гр.
Вода
1.5 л.
Картофель
600 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель свежий
1 пуч.
Яйца куриные
2 шт.
Масло растительное
40 мл.
Соль
по вкусу
Слоеный пирог со щавелем
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
14 августа 2018
Eлена Храмова
Слоеный пирог со щавелем
Ингредиенты:
Слоеное тесто
250 гр.
Щавель
2 пуч.
Сахар
80 гр.
Яичный желток или перепелиное яйцо
1 шт.
Картофельный крахмал
1 ч.л.
Кутабы с зеленью и сыром
Калорийность
151 Ккал
Время готовки
45 мин.
Сложность
Простой
08 августа 2018
Ирина Новакова
Кутабы с зеленью и сыром
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
560 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Для начинки:
Мангольд
5 шт.
Щавель
10 шт.
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Сельдерей
3 шт.
Чеснок (перо)
3 шт.
Сыр творожный
350 гр.
Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
10 мин.
Сложность
Простой
06 августа 2018
Алёна Prika
Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения
Ингредиенты:
Кефир любой жирности
250 мл.
Свежие огурцы
3 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Соль
3 щптк.
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Калорийность
254 Ккал
Время готовки
55 мин.
Сложность
Простой
12 июля 2018
Ирина Новакова
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Помидор
3 шт.
Моцарелла
200 гр.
Базилик
1 пучок
Сыр твердый
40 гр.
Мука кукурузная
1 ст.л.
Мука пшеничная
0.5 ст.л.
Сметана
100 гр.
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Калорийность
97 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
01 июля 2018
Алена Каменева
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
Помидоры
650 гр.
Сладкий перец
2 шт.
Чеснок
1 головка
Укроп свежий
15 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
80 мл.
Сахар
1 ст.л.
Уксус
1.5 ст.л.
Соус к картошке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
5 мин.
Сложность
Простой
04 июня 2018
Алёна Prika
Соус к картошке
Ингредиенты:
Кетчуп
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Укроп
2-3 стебля
Специи
по вкусу