Блюда с зеленью

51 рецепт
Сортировать
Показывать
Несладкие сырники с зеленью
Калорийность
134 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Творог 5%
400 г
Яйца куриные
2 шт.
Отруби овсяные
1.5 ст.л.
Укроп свежий
30 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
137
0
Куриная грудка с творогом и зеленью в духовке
Калорийность
130 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриное филе
1 шт.
Творог
120 г
Свежая зелень
20 г
Чеснок
1 зубч.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Куркума (порошок)
0.25 ч.л.
Молотая копченая паприка
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ч.л.
165
0
Куриные котлеты с зеленью
Калорийность
167 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Фарш куриный
500 г
Хлеб белый
100 г
Лук репчатый
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Укроп
15 г
Петрушка
15 г
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
343
0
Мохито клубничный безалкогольный
Калорийность
36 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Клубника
200 г
Тоник
500 г
Мята
10 г
Лед
по вкусу
Лайм
20 г
340
0
Ингредиенты:
Огурцы
500 г
Чеснок
2 зубч.
Укроп
30 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 щеп.
Уксус 6%
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
7926
0
Бутерброды с творогом и зеленью
Калорийность
182 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Творог любой жирности
200 г
Лук зеленый
2 ветк.
Петрушка
0.25 пуч.
Майонез любой жирности
1.5 ст.л.
Соль
2 щеп.
Хлеб любого сорта
2 кус.
918
0
Ингредиенты:
Картофель
700 г
Сало соленое
200 г
Укроп
20 г
Соль
по желанию
Перец ч.м.
по вкусу
Приправа для картофеля
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
1977
0
Итальянский салат «Капрезе»
Калорийность
180 Ккал
Время готовки
5 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Сыр моцарелла
350 г
Базилик
1 пуч.
Оливковое масло
5 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Бальзамический крем
по желанию
865
0
Хычины с картошкой, сыром сулугуни и зеленью
Калорийность
207 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир
230 мл.
Мука пшеничная
350 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
50 мл.
Дрожжи сухие
6 гр.
Для начинки:
Картофель
300 гр.
Петрушка
50 гр.
Сулугуни
300 гр.
19781
4
Как заморозить щавель на зиму
Калорийность
19 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Щавель
2 пуч.
Вода
0.5 стак.
618
0
Чуду с творогом и зеленью
Калорийность
225 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука
300 гр.
Вода
100 мл.
Соль
0.5 ч.л.
Начинка:
Творог
250 гр.
Лук зеленый
10 гр.
Петрушка
10 гр.
Укроп
10 гр.
Соль, перец
по вкусу
Сливочное масло для подачи
20 гр.
20024
1
Салат с черемшой, огурцами и яйцами
Калорийность
93 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Картошка
4 шт.
Черемша
100 г
Яйца куриные
4 шт.
Редис
1 пуч.
Огурец свежий
2 шт.
Сметана 20 %
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
2 щеп.
509
0
Плацинды с творогом и черемшой
Калорийность
180 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
500 гр.
Кефир
300 мл.
Соль
1 ч.л.
Сода пищевая
0.5 ч.л.
Масло растительное для жарки
70 мл.
Начинка:
Творог 9 %
500 гр.
Черемша свежая
100 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
859
0
Киш с черемшой и сыром
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная
300 гр.
Сливочное масло
150 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Сметана
1 ст.л.
Начинка:
Черемша
100 гр.
Сыр моцарелла
150 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Заливка:
Сливки 20 % жирности
1 сткн.
Яйца куриные
2 шт.
Сыр Пармезан
50 гр.
Соль
по вкусу
764
0
Салат с черемшой и яйцом
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Черемша
2 пуч.
Яйца куриные
4 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Сметана 20 %
4 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
366
0
Сыр Халуми
Калорийность
240 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Молоко
3000 мл
Сычужный фермент
0.75 г
Мята
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
1704
2
Помидоры с базиликом
Калорийность
85 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Лук белый
70 г
Творожный сыр
100 г
Базилик
2 ветк.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Бальзамический крем
2 ст.л.
1162
0
Паста с соусом песто
Калорийность
85 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Паста
350 г
Оливковое масло
150 мл
Чеснок
2 зубч.
Сыр пармезан
80 г
Кедровые орехи
50 г
Базилик
1 пуч.
Вода
3 л
Соль и перец черный молотый
по вкусу
1338
0
Маринованные помидоры с базиликом на зиму
Калорийность
16 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
300 г
Вода
300 мл
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Перец горошком
4 шт.
Базилик зеленый
4 ветк.
Лук
0.5 шт.
Чеснок
1 зубч.
Петрушка
2 ветк.
967
0
Лепешки с сыром и зеленью в духовке
Калорийность
44 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Мука
150 г
Сыворотка
100 мл
Яйцо
1 шт.
Сахар
1.5 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сыр
120 г
Зелень
50 г
Растительное масло
20 мл
3324
3
Маринованный щавель на зиму
Калорийность
18 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Щавель свежий
700 г
Соль
40 г
1679
0
Маринад для шашлыка на кефире
Калорийность
67 Ккал
Время готовки
5 мин.
Ингредиенты:
Кефир
400 мл
Чеснок
2 зубч.
Сушеный базилик
0.5 ч.л.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Мята (зелень)
30 г
1989
1
Суп из крапивы с яйцом
Калорийность
147 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Мясо (говядина или курица)
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Картофель
3 шт.
Рис
80 г
Крапива
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Вода
1.5 л
Соль, перец горошком
по вкусу
1007
1
Лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Калорийность
289 Ккал
Время готовки
25 мин.
Ингредиенты:
Мука
150 г
Вода
50 мл
Растительное масло
40 мл
Сыр
100 г
Зелень
100 г
Соль, острый перец
по вкусу
1679
0
Щи из крапивы
Калорийность
43 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Картофель
500 г
Морковь
1 шт.
Консервы мясные
400 г
Вода
2.5 л
Крапива
1 пуч.
Томатная паста
1 ч.л.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
4 ст.л.
Соль
по вкусу
1188
1
Соус песто
Калорийность
349 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Базилик зеленый
80 г
Пармезан
40 г
Кедровые орехи
30 г
Масло оливковое
50 г
Чеснок (по желанию)
1 зубч.
Уксус белый бальзамик
1 ст.л.
1422
0
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель
70 г
Шпинат
150 г
Лук зеленый
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1.5 л
1843
2
Компот из крыжовника с мятой
Калорийность
38 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Крыжовник
300 г
Сахар
100 г
Вода
1 л
Мята
4 ветк.
2181
0
Пицца «Маргарита»
Калорийность
179 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
350 гр.
Дрожжи сухие
7 гр.
Вода теплая
200 мл.
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Оливковое масло
40 мл.
Для соуса:
Томаты в с/с
700 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Смесь итальянских трав
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 щптк.
Для начинки:
Сыр моцарелла
400 гр.
Базилик
1 пуч.
1865
1
Лимонад «Тархун» в домашних условиях
Калорийность
155 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Вода питьевая
200 мл
Вода сильногазированная (питьевая, не минеральная)
1.2 л
Лайм
1 шт.
Эстрагон (тархун свежий)
75 г
Сахар
180 г
Лед
по вкусу
2197
6
Соус для мантов
Калорийность
67 Ккал
Время готовки
5 мин.
Ингредиенты:
Греческий йогурт
300 гр.
Кинза
2 пуч.
Чеснок
3 зубч.
Смесь перцев
1 ч.л.
Соль
по вкусу
4601
4
Лимонад из лимонов и мяты
Калорийность
23 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Лимон
3 шт.
Сахар
100 гр.
Мята
6 втчк.
Кубики льда
6 шт.
Вода
1.5 л.
4212
0
Варенье из лимонов и мяты
Калорийность
148 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Лимон
4 шт.
Мята
0.5 пуч.
Сахар
2.5 сткн.
Вода
1 сткн.
3121
1
Салат из зелени
Калорийность
77 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Сельдерей
7 г
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Щавель
7 шт.
Чеснок
2 зубч.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Уксус бальзамический
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Перец острый молотый
0.33 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
1021
0
Лаваш с зеленью и сыром на сковороде-гриль
Калорийность
259 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Лаваш листовой
320 гр.
Сыр твердый
200 гр.
Укроп
1 пуч.
Чеснок
1 зубч.
4559
0
Напиток из базилика с лимоном
Калорийность
45 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Красный базилик
1 пуч.
Вода
0.8 л.
Сахар
100 гр.
Лимон
3 кус.
1779
0
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Калорийность
133 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
1 шт.
Творог
350 гр.
Укроп
20 гр.
Чеснок
3 зубч.
Сметана
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
5131
1
Блины с сыром и зеленью
Калорийность
150 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Молоко
1.5 сткн.
Мука
1 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
20 гр.
Сыр твердый
30 гр.
2673
3
Ингредиенты:
Помидоры черри
5 шт.
Моцарелла
125 гр.
Салат латук
40 гр.
Руккола
30 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Пармезан
10 гр.
Соль морская, перец
по вкусу
2833
0
Хычины с сыром и зеленью
Калорийность
216 Ккал
Время готовки
55 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
480 гр.
Соль
1 ч.л.
Сода
0.33 ч.л.
Для начинки:
Зелень
100 гр.
Сыр творожный
400 гр.
3566
2
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Калорийность
327 Ккал
Время готовки
15 мин.
Ингредиенты:
Булочки
3 шт.
Растительное масло
50 мл.
Чеснок
3 зубч.
Зелень
70 гр.
Соль, острый перец
по вкусу
2355
0
Творог с чесноком и зеленью
Калорийность
68 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Творог обезжиренный
200 гр.
Чеснок
1 зубч.
Йогурт натуральный
1 ст.л.
Петрушка
2 втчк.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
2381
1
Коктейль Мохито алкогольный
Калорийность
7 Ккал
Время готовки
20 мин.
Ингредиенты:
Лайм
2 шт.
Белый ром
60 мл.
Мята
30 гр.
Тростниковый сахар
10 гр.
Содовая/газированная вода
300 мл.
Кубики льда
10 шт.
5567
5
Мятный сироп
Калорийность
195 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Мята свежая
2 пуч.
Сахар
1 сткн.
Вода
150 мл.
Лимонная кислота
3 щптк.
6122
4
Зеленый суп со щавелем и яйцом
Калорийность
82 Ккал
Время готовки
40 мин.
Ингредиенты:
Ребра свиные копченые
400 гр.
Вода
1.5 л.
Картофель
600 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель свежий
1 пуч.
Яйца куриные
2 шт.
Масло растительное
40 мл.
Соль
по вкусу
1845
0
Слоеный пирог со щавелем
Калорийность
290 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Слоеное тесто
250 гр.
Щавель
2 пуч.
Сахар
80 гр.
Яичный желток или перепелиное яйцо
1 шт.
Картофельный крахмал
1 ч.л.
5935
1
Кутабы с зеленью и сыром
Калорийность
151 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Для теста:
Сыворотка творожная
250 мл.
Мука пшеничная
560 гр.
Масло оливковое
2 ст.л.
Для начинки:
Мангольд
5 шт.
Щавель
10 шт.
Тмин
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Сельдерей
3 шт.
Чеснок (перо)
3 шт.
Сыр творожный
350 гр.
2060
0
Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
10 мин.
Ингредиенты:
Кефир любой жирности
250 мл.
Свежие огурцы
3 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Соль
3 щптк.
22515
0
Слоеный пирог с сыром и помидорами
Калорийность
254 Ккал
Время готовки
55 мин.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
500 гр.
Помидор
3 шт.
Моцарелла
200 гр.
Базилик
1 пучок
Сыр твердый
40 гр.
Мука кукурузная
1 ст.л.
Мука пшеничная
0.5 ст.л.
Сметана
100 гр.
2604
2
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Калорийность
97 Ккал
Время готовки
2 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Помидоры
650 гр.
Сладкий перец
2 шт.
Чеснок
1 головка
Укроп свежий
15 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
80 мл.
Сахар
1 ст.л.
Уксус
1.5 ст.л.
4075
0
Соус к картошке
Калорийность
138 Ккал
Время готовки
5 мин.
Ингредиенты:
Кетчуп
2 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Укроп
2-3 стебля
Специи
по вкусу
22135
0

Что приготовить из зелени

Зелень – настоящий дар природы. Она прекрасно вписывается в любые блюда, супы, закуски, салаты, вторые блюда. Она также является незаменимым украшением ко многих блюдам.

В некоторых блюдах именно она выступает главным ингредиентом к примеру, при приготовлении смузи.

Но есть несколько особенностей приготовления. Свежую зелень кипятить не рекомендовано. В обратном случае она потеряет весь свой вкус. В пищу употребляют не только листики, но семена. К примеру, семена укропа обладают ярко выраженным ароматом и вкусом. Помните, что не всегда можно сочетать зелень между собой. К примеру, укроп и петрушку редко совмещают, но чтобы оттенить вкус каждого растения, используется базилик. Помните, что далеко не все любят зелень. Если вы готовите блюда для большой компании, и не знаете вкуса своих гостей, то намного логичнее подать зелени на отдельной тарелке.