Сортировать
Гороховый суп-пюре с копченостями
Использование специй преображает вкус любого блюда, делает его ярче, богаче, интереснее. Благодаря им даже простой...
Ингредиенты:
Бульон
3 л
Копченые ребра
300 г
Горох сухой
1 стак.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатный соус
1 стак.
Картофель
4 шт.
Корица
0.5 ч.л.
Карри
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Перец чили
1 щеп.
Кумин
0.5 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Соль
1 ст.л.
Укроп
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Лепешки наан
Мягкая, пушистая индийская лепешка наан станет приятным дополнением на вашем столе. Если вы готовите карри, лепешка...
Ингредиенты:
Дрожжи сухие
7 гр.
Вода
220 мл.
Мука
300 гр.
Сахар
1 ст.л.
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Йогурт
150 гр.
Сливочное масло
30 гр.
Соль
1 ч.л.
Дополнительно:
Сливочное масло
75 гр.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Зелень петрушки
2 ст.л.
Классический холодный борщ
Холодный борщ – отличная альтернатива окрошке, которую мы привыкли есть в летний жаркий день. Состав практически...
Ингредиенты:
Картошка
2 шт.
Свекла молодая
3 шт.
Свекольный отвар
3 стак.
Яйца
2 шт.
Огурец длинный
1 шт.
Лук зеленый
50 г
Редис
50 г
Сметана
6 ст.л.
Горчица
5 ч.л.
Хрен столовый
5 ч.л.
Колбаса вареная
250 г
Соль
по вкусу
Курица карри в кокосовом молоке
Если вам интересна мировая кухня и любопытно пробовать что-то новое, предлагаю путешествие в страну махараджей.
Карри...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
800 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Имбирь
2 ч.л.
Паста из тамаринда
1 ч.л.
Молоко кокосовое
200 мл
Смесь специй карри
3 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Паприка
1 ст.л.
Томаты
300 г
Паста томатная
1 ч.л.
Кинза
0.5 пуч.
Перец чили
по вкусу
Пажитник
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Как вкусно приготовить длиннозерный пропаренный рис
Самые вкусные блюда из риса готовят в Азии. Для них это не просто еда, это символ, святыня, как для нас хлеб.
Начнем...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный пропаренный
1 стак.
Вода
1.5 стак.
Соль
1 щеп.
Лавровый лист
2 шт.
Тмин
0.5 ч.л.
Бадьян
6 шт.
Гвоздика
6 шт.
Сливочное масло
30 г
Лук репчатый
1 шт.
Куркума
2 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Дальгона-кофе: новый тренд YouTube и TikTok
Дальгона-кофе (Dalgona coffee) так стремительно ворвался в интернет-пространство и набрал популярность, что моментально...
Ингредиенты:
Кофе растворимый (порошковый)
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Кипяток
2 ст.л.
Молоко
400 мл
Лед
по вкусу
Шоколад
по вкусу
Карри с курицей
Любое национальное блюдо имеет несколько версий приготовления. В большинстве случаев это зависит от региона, в...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Имбирь
3 см
Соль
по вкусу
Красный острый перец
по вкусу
Паприка
1 ч.л.
Горчичное семя
1 ст.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Куркума
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
2 ст.л.
Помидоры
3 шт.
Зеленый лук
0.5 пуч.
Кинза
по вкусу
Алкогольный пунш с ромом
Череда холодных дней и зимних праздников обязывает вспомнить о рецептах согревающих, бодрящих и «уютных»...
Ингредиенты:
Ром
100 г
Вода
300 г
Лимон
0.5 шт.
Апельсин
1 шт.
Сахар
20 г
Каркаде
1 ч.л.
Зеленый чай листовой с жасмином
0.5 ч.л.
Корица, кардамон, гвоздика, бадьян
по вкусу
Курица карри с рисом
Очень вкусная с невероятным ароматом курица карри с рисом идеально подойдёт для праздничного обеда, хотя можно...
Ингредиенты:
Куриное филе
600 гр.
Рис
1 стакан
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
200 гр.
Петрушка
пучок
Растительное масло
35 мл.
Специя карри
2 ч.л.
Соль, перец, специи
по вкусу
Национальные блюда индийской кухни
Эта кухня считается наиболее популярной в мире. Собрала в себе и традиции Индии, и заверенные извне секреты кулинарии.
Индия — страна приправ. Современные хозяйки используют более 30 различных видов специй, успешно сочетая их между собой. За счет этого блюда получаются столь ароматными, с оригинальным вкусом.
В Индии не едят говядину, а местные мусульмане — свинину. Но при этом мясо едят: популярен знаменитый рисовый плов со специями, копченое в, тындырах мясо, запеченные овощи.
