Сортировать
Китайский ореховый соус
Сате или сатай – индонезийское блюдо, представляющее собой миниатюрный вариант зажаренного на углях мяса, нанизанного...
Ингредиенты:
Арахисовая паста
3 ст.л.
Тамариндовая паста
1 ст.л.
Кокосовое молоко
200 мл
Хлопья чили перца
0.5 ч.л.
Рыбный соус
1 ст.л.
Тростниковый сахар
1 ст.л.
Сок лайма
2 ст.л.
Кунжутное семя
1 ст.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Жареный арахис
1 ст.л.
Зелень кинзы
0.5 пуч.
Свежий чили перец
0.5 шт.
Лапша вок с курицей и овощами
Сегодня лапша считается вкусной и доступной едой. Ее подают как блюдо китайской или паназиатской кухни, как аналог...
Ингредиенты:
Отварное филе грудки
300 г
Шампиньоны
400 г
Капуста
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Соевый соус
4 ст.л.
Соус чили
2 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
Перец чили
по вкусу
Лапша соба
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Зеленый лук
2 ветк.
Консервированные ростки фасоли
1 банк.
Чеснок
2 зубч.
Тамариндовая паста
2 ст.л.
Яйцо отварное
для подачи
Свиные ребрышки по-китайски
Визитная карточка китайской кухни — свинина, которую готовят десятками самых разных способов.
На вкус мясо,...
Ингредиенты:
Грудинка свиная
1 кг
Бульон
0.5 л
Имбирь
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Рисовый уксус
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Перец чили
0.5 ч.л.
Мед
2 ст.л.
Сахар тростниковый
2 ст.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Салат «Битые огурцы»
Салат «Битые огурцы» пришел в европейскую кухню из Китая. Он представляет собой собственно «битые» огурчики – раздавленные...
Ингредиенты:
Огурец длинный
220 г
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Сахар
5 г
Укроп свежий
10 г
Кунжут
5 г
Перец острый
5 г
Паприка сладкая
5 г
Соевый соус
20 мл
Рисовый уксус
10 мл
Кунжутное масло
20 мл
Говядина по-китайски с овощами
Если вы любитель китайской кухни, то наверняка слышали о способе приготовления стир-фрай, который означает быстрое...
Ингредиенты:
Говядина
600 г
Брокколи
500 г
Соевый соус
150 мл
Сахар белый
1 ч.л.
Сода
1 щеп.
Крахмал
2 ст.л.
Тростниковый сахар
2 ч.л.
Растительное масло
8 ст.л.
Вода
1 ст.л.
Фунчоза (в упаковке)
1 шт.
Кинза
1 пуч.
Утка по-пекински
Утка по-пекински — самое знаменитое и популярное блюдо Китая. У каждого, кто посещает эту страну, первым...
Ингредиенты:
Утка
2.5 кг
Соль
1 ст.л.
Мед
6 ст.л.
Соевый соус
4 ст.л.
Кунжутное масло
4 ст.л.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Молотый перец
0.5 ч.л.
Повторяем еду из рекламы: как должна выглядеть лапша Роллтон
Здравствуй, честной народ. Хочу напомнить о своем старом и проверенном варианте по мотивам азиатской уличной еды....
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Зеленый лук
2 ветк.
Лапша (пшеничная, рисовая или удон)
200 г
Помидоры черри
6 шт.
Чили перец (стручок)
10 г
Чеснок
2 зубч.
Шаосинское вино (заменяется сухим Шерри, Мирином, а если никакого нет - убирается вовсе)
1 стак.
Крахмал (кукурузный или картофельный)
2 ч.л.
Растительное масло (подсолнечное или кукурузное)
3 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Кунжутное масло
2 ч.л.
Кисло-сладкий соус
Соус — это неотъемлемая часть любого мясного блюда. Если он вкусно приготовлен, то раскроет и подчеркнет все прелести...
Ингредиенты:
Соевый соус
2 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Яблочный уксус
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Апельсиновый или ананасовый сок
100 мл
Томатный соус
2 ст.л.
Сухое белое вино
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Крахмал
1 ст.л.
Корень имбиря
20 г
Чеснок
3 зубч.
Соль, перец
1 щеп.
Курица по-китайски
Восточная кухня всегда удивляла своим многообразием и яркими вкусами. Поэтому славяне все чаще стали прибегать...
Ингредиенты:
Куриное филе
500 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук
1 шт.
Соевый соус
80 мл
Соус терияки
1 ч.л.
Уксус рисовый
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Паприка
0.5 ч.л.
Перец красный молотый
по вкусу
Сахар
1 ч.л.
Имбирь (молотый или свежий)
1 ч.л.
Растительное масло
20 мл
Лук-порей
20 г
Кунжут для подачи
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Рис с овощами по-китайски
Это вкусное и сытное блюдо точно оценят все любители китайской кухни. Причем необязательно посещать китайский ресторан,...
Ингредиенты:
Рис
100 г
Кукуруза
50 г
Зеленый горошек
50 г
Тыква
50 г
Брокколи
50 г
Стручковая фасоль
50 г
Лук репчатый
100 г
Соевый соус
2 ст.л.
Соус терияки
1 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Вода
1 стак.
Кунжут
1 ст.л.
Свинина в соусе терияки
Свинина в соусе терияки — сытное блюдо из мяса, которое получается неимоверно вкусным, сочным и ароматным. Готовится...
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус терияки
3 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Сушеные овощи
1 ст.л.
Паприка сушеная
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Кунжут
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Рис с яйцом по-китайски
Блюда китайской кухни всегда привлекали нас своим необычным вкусом и простой рецептурой. В Китае наиболее популярным...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
150 г
Вода
300 мл
Лук репчатый (маленький)
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Перец болгарский
80 г
Яйца куриные
3 шт.
Лук зеленый
30 г
Соевый соус
2 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Орегано
1 щеп.
Кунжут черный
1 ч.л.
Сок лимона
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Рисовая лапша с курицей и овощами
Рисовая лапша – любимейшее блюдо жителей Японии и Китая. С недавних пор она и у нас стала достаточно популярной....
Ингредиенты:
Рисовая лапша
200 г
Морковка
2 шт.
Лук
1 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Помидоры черри
100 г
Куриное филе
350 г
Замороженный горошек
50 г
Замороженная кукуруза
50 г
Соевый соус
100 г
Чеснок
3 зубч.
Мед натуральный
1 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Имбирь молотый
0.5 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Крахмал кукурузный
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Молотый чили
0.25 ч.л.
Молотая сладкая паприка
0.5 ч.л.
Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски
Блюда с восточным акцентом завораживают своим неповторимым вкусом. Такие яркие и сочные овощи с легкостью можно...
Ингредиенты:
Баклажаны
400 г
Сладкий перец
200 г
Красный жгучий перец
20 г
Имбирь свежий
20 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
20 г
Томатная паста
30 г
Соевый соус
50 г
Уксус яблочный
2 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Крахмал кукурузный
4 ст.л.
Вода холодная
250 г
Растительное масло
80 г
Кориандр молотый
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Соль
по вкусу
Пекинский салат из капусты с огурцом
В китайской кухне действительно есть такой салат, естественно, у него другое название и всех правильных ингредиентов,...
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Морковь
100 г
Огурец
150 г
Чеснок
1 зубч.
Имбирь
10 г
Соевый соус
2 ст.л.
Рисовый уксус
1 ст.л.
Острый соус
0.5 ч.л.
Масло кунжутное
1 ст.л.
Соль морская
по желанию
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Этот рецепт непременно должен понравиться любителям свинины в азиатском стиле. Ананасы придают ей сладость, томатный...
Ингредиенты:
Свиная шея
400 г
Ананас консервированный
150 г
Перец острый
по вкусу
Соль
по желанию
Перец черный молотый
по вкусу
Томатный соус
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Сахар коричневый
1 ч.л.
Уксус белый или красный винный
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски давно стала популярной и любимой во многих странах мира. У нас ее можно...
Ингредиенты:
Свинина
250 г
Перец болгарский
100 г
Перец острый
по вкусу
Сок лайма (или лимона)
1 ст.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Томатный соус
3 ст.л.
Сахар коричневый
1 ч.л.
Кукурузный крахмал (по желанию)
1 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Чеснок в порошке
2 г
Имбирь в порошке
2 г
Кориандр в порошке
2 г
Вода
150 г
Национальные блюда китайской кухни
Китайская кухня считается одной из самых полезных. Они не только питательны, но и целебны, ведь в рационе присутствуют десятки вариантов, которые помогут справиться с головной болью, гриппом. А благодаря продуманному рациону удается избежать ожирения, проблем с ЖКТ.
Поражает огромное разнообразие традиционной кухни Китая — в стране готовят самые разнообразные блюда, сочетая порой негармонирующие между собой продукты.
Особенно удивительны десерты, при приготовлении которых применяют не только традиционные фрукты, но и овощи, приправы.
