Сортировать
Повторяем еду из рекламы: как должна выглядеть лапша Роллтон
Здравствуй, честной народ. Хочу напомнить о своем старом и проверенном варианте по мотивам азиатской уличной еды....
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Зеленый лук
2 ветк.
Лапша (пшеничная, рисовая или удон)
200 г
Помидоры черри
6 шт.
Чили перец (стручок)
10 г
Чеснок
2 зубч.
Шаосинское вино (заменяется сухим Шерри, Мирином, а если никакого нет - убирается вовсе)
1 стак.
Крахмал (кукурузный или картофельный)
2 ч.л.
Растительное масло (подсолнечное или кукурузное)
3 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Кунжутное масло
2 ч.л.
Национальные блюда вьетнамской кухни
Эта кухня весьма острая или пряная. Это связано с окружающей природой: из-за жары людям нужно было придумать наиболее доступный вариант сохранения продуктов, борьбы с бактериями. Именно пряности и остроты помогают уберечь желудок.
Но в отличие от других стран во Вьетнаме принято подавать специи в отдельной емкости каждый сможет выбирать и регулировать вкус блюд с их помощью.
Еще одна особенность — зелень, которую подают к очень многим продуктам.
Но основой кухни является рис эту крупу используют повсеместно, добавляя к супам, вторым блюдам.
