Национальные блюда английской кухни
Современная кухня Англии вобрала в себя многие черты традиционной кухни. Ее базовыми компонентами все также являются мясо, различные виды рыбы, крупы и овощи. Причем англичане очень любят консервированные продукты. Еще одна известна черта – минимум заправок и приправ. При этом многие специи готовятся в консервированном виде, фасуются в бутылочках и подаются к блюдам отдельно.
Характеризуется большим количеством разнообразных закусок, особенно бутербродов. А вот традиционные супы очень редки – чаще всего подают бульоны или супы-пюре. Любят и все виды мяса, причем деликатесами здесь считают блюда из мяса быка – обычно его обжаривают или готовят в виде стейков.
Для приготовления гарнира берут овощи – традиционно их запекают и подают с томатной заправкой.