Рецепты польской кухни

6 рецептов
Сортировать
Показывать
Польский соус к рыбе
Калорийность
344 Ккал
Время готовки
20 мин.
Сложность
Средний
31 августа 2020
Наталья Антипьева
Польский соус к рыбе
Ингредиенты:
Яйца куриные вареные
2 шт.
Сливочное масло
60 г
Укроп зеленый
10 г
Соль
2 г
Треска по-польски
Калорийность
135 Ккал
Время готовки
50 мин.
Сложность
Средний
09 августа 2020
Наталья Антипьева
Треска по-польски
Ингредиенты:
Треска (филе)
200 г
Яйца куриные крупные
2 шт.
Масло сливочное
80 г
Укроп
5 г
Вода
250 мл
Морковь
30 г
Лавровый лист
3 шт.
Лук репчатый
10 г
Стебли зелени
10 г
Соль
7 г
Перец горошком
6 шт.
Пасхальная мазурка
Калорийность
330 Ккал
Время готовки
35 мин.
Сложность
Простой
12 марта 2020
Елена Гапкалова
Пасхальная мазурка
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло
200 гр.
Пшеничная мука
400 гр.
Сахар
20 гр.
Вода
150 мл.
Дрожжи
6 гр.
Для начинки:
Апельсин
2 шт.
Кукурузный крахмал
1 ст.л.
Мука миндальная
4 ст.л.
Сахар
250 гр.
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Калорийность
34 Ккал
Время готовки
30 мин.
Сложность
Простой
Зеленый борщ с щавелем и яйцом
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Картофель
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Щавель
70 г
Шпинат
150 г
Лук зеленый
1 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
10 г
Укроп
10 г
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1.5 л
Картофельные зразы с мясным фаршем
Калорийность
198 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
26 марта 2019
Денисова Света
Картофельные зразы с мясным фаршем
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
200 г
Картофель
800 г
Лук репчатый
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Сухари панировочные
5 ст.л.
Растительное масло
100 мл
Яйцо
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Бигус из свежей капусты с мясом
Калорийность
93 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Сложность
Простой
29 января 2019
Елена Гапкалова
Бигус из свежей капусты с мясом
Ингредиенты:
Капуста свежая
1.5 кг
Мясо
400 г
Грудинка
200 г
Репчатый лук
1 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Морковь
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Специи
по вкусу
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Вода
1.5 стак.

Национальные блюда кухни Польши

Польша консервативна, и это касается и кухни. Преимущественно блюда готовят из простых и доступных ингредиентов: сыр, колбаски, творог, овощи. Но основным ингредиентом является мясо: его готовят в различных вариациях, подают с овощами, жареным картофелем.

При приготовлении добавляют кислые или сладкие соусы, а вот специй – совсем немного, чтобы не перебили вкус основных компонентов.

В польской кухне очень важны супы – они подаются в холодном либо горячем виде. Причем в них добавляют не только традиционные овощи, мясо, но и консервированные продукты, соленую капусту.