Сортировать
Говядина в красном вине
Наконец-то я решилась на приготовление bœuf bourguignon. Отчасти моему решению поспособствовал просмотр фильма...
Ингредиенты:
Говядина
1.2 кг
Бекон
150 г
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Жемчужный лук
1 горсть(и).
Красное вино
0.5 л
Бульон
0.5 л
Томатная паста
2 ст.л.
Томаты в с/с
200 г
Мука
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Петрушка
0.25 пуч.
Чеснок
2 зубч.
Тимьян
2 ветк.
Лавровый лист
2 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Шампиньоны
300 г
Перец черный молотый
по вкусу
Розмарин
1 ветк.
Макароны с индейкой и сыром «Мак энд чиз»
Миллионы людей любят блюда из макарон, и это касается не только итальянцев. Американцы тоже подсели на макароны...
Ингредиенты:
Паста
400 г
Фарш индейки
200 г
Мука
1 ст.л.
Зира молотая
1 щеп.
Хлопья перца чили
1 щеп.
Сыр плавленый
200 г
Сыр чеддер
120 г
Соль
1 ч.л.
Молоко 3,5 %
200 мл
Сметана 20%
100 г
300 г
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Перец халапеньо
по вкусу
Яйцо
2 шт.
Лосось с овощами в духовке
Лосось, запеченный с овощами в духовке — вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для...
Ингредиенты:
Лосось
800 г
Болгарский перец
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей
3 ветк.
Томаты
300 г
Тимьян
0.25 пуч.
Укроп
0.5 пуч.
Горчица
1 ч.л.
Лук репчатый
1 шт.
Лимон
0.5 шт.
Оливковое масло
2 ст.л.
Белое вино
100 мл
Соль
0.5 ч.л.
Свиная грудинка с соусом из яблока с корицей
Грудинка, приготовленная по этому рецепту, оказалась одной из самых вкусных, которые я когда-либо готовила и пробовала....
Ингредиенты:
Свиная грудинка
1 кг
Яблоко кисло-сладкое
1 шт.
Корица
0.5 ч.л.
Чеснок гранулированный
0.5 ч.л.
Паприка копченая
1 ч.л.
Лимонный сок
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Томатный соус
100 г
Соевый соус
3 ст.л.
Соус острый
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Рататуй с сыром в духовке
Рататуй – это блюдо французской кухни из овощей, которые запекаются в духовом шкафу или тушатся в сковороде на...
Ингредиенты:
Баклажаны
1 шт.
Цукини
1 шт.
Помидоры
3 шт.
Сыр «Моцарелла»
250 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Для томатного соуса:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Помидоры
3 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Для чесночного соуса:
Масло оливковое
2 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Котлеты из фарша с сыром в духовке
Если вы предпочитаете есть поменьше жареной еды и при этом обожаете котлеты, тогда рекомендую приготовить вкусные...
Ингредиенты:
Говяжий фарш
500 г
Хлеб белый
100 г
Сыр твердый
100 г
Лук репчатый
0.5 шт.
Яйцо СО
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для мяса
по вкусу
Масло растительное
для жарки
Лосось, запеченный в духовке в фольге
Захотелось удивить гостей рыбным великолепием на столе – приготовьте лосося в фольге в духовке, оформив его в виде...
Ингредиенты:
Горбуша
1.5 кг
Фундук
100 г
Грибы
250 г
Зелень
0.5 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Сливки
100 мл
Мука
1 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Специи для рыбы
по вкусу
Черный молотый перец
1 щеп.
Курица с картошкой на противне в духовке
Румяную и сочную курочку, запеченную в духовке с картошкой, любят в каждой семье. На первый взгляд может показаться,...
Ингредиенты:
Курица целая
1200 г
Картофель
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Уксус винный
1.5 ст.л.
Приправа для птицы
1 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Перец ч. м.
0.5 ч.л.
Лагман с редькой
Это блюдо тюркских народов распространилось в последнее время по всей России, вероятно, и за ее пределами. Куда...
Ингредиенты:
Мясо (говядина, баранина, реже - птица)
200 г
Морковь
80 г
Сладкий перец
80 г
Лук репчатый
80 г
Корень сельдерея
50 г
Помидоры
120 г
Редька зеленая
60 г
Масло подсолнечное
50 г
Черный молотый перец
5 г
Соль
12 г
Чеснок
3 зубч.
Вода
1 л
Лапша длинная
120 г
Ленивая долма
Ароматная и сытная ленивая долма обязательно понравится тем, кто не любит возиться с закручиванием фарша в маринованные...
Ингредиенты:
Фарш куриный или бараний
350 г
Рис
150 г
Лук репчатый (крупный)
0.5 шт.
Листья виноградные (маринованные)
15 шт.
Масло растительное
1 ч.л.
Соль
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Сметана любой жирности (по желанию)
3 ст.л.
Ленивая ачма из лаваша
В национальных грузинских традициях ачма готовится из пресного теста, раскатанного в виде тонких сочней, которые...
Ингредиенты:
Лаваш тонкий
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
100 мл
Сыр имеретинский
500 г
Сыр твердый
150 г
Классический лагман из говядины
В предыдущем рецепте мы начали готовить тянутый лагман Великого Шелкового пути от Сталика Ханкишиева. Автор не...
Ингредиенты:
Говядина
1 кг
Капуста пекинская
0.5 шт.
Чеснок
3 зубч.
Помидоры
4 шт.
Бадьян
1 звездочка
Сычуаньский перец
0.5 ч.л.
Черный перец
1 щеп.
Соль
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Растительное масло
4 ст.л.
Болгарский перец
2 шт.
Острый перец
1 шт.
Редька
1 шт.
Бульон
1 л
Зелень кинзы
1 пуч.
Сельдерей
4 ветк.
Паприка
1 ч.л.
Фасоль стручковая
200 г
Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке
Каннеллони с фаршем по вкусу напоминают лазанью, но в иной форме.
Откройте в себе талант итальянского шеф-повара...
Ингредиенты:
Паста каннеллони (трубочки)
14 шт.
Мясной фарш
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соус томатный «Пассата»
200 г
Сливки (жирность до 20%)
130 мл
Сыр полутвердый
100 г
Зелень свежая
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Бешбармак из баранины
Бешбармак – блюдо тюркских народов, давно и успешно шагающее по мировым кухням. В нашей семье очень его любят,...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
180 гр.
Яйца куриные крупные
1 шт.
Вода
80 мл.
Соль
5 гр.
Основа:
Баранина на кости
1 кг.
Вода
1.5 л.
Соль
10 гр.
Лук
3 шт.
Кинза, укроп, петрушка
20 гр.
Яблочный уксус
50 мл.
Плов из бурого риса
Плов из бурого риса готовится по такому же принципу, что и традиционный. Единственное, потребуется немного больше...
Ингредиенты:
Бурый рис
150 г
Говядина
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Специи для плова
0.5 ч.л.
Вода
400 мл
Паприка
1 щеп.
Растительное масло
2 ст.л.
Зелень
для подачи
Соль, перец
по вкусу
Форель в сливочном соусе в духовке
Запеченная в сливочном соусе форель несомненно является изысканным и многофункциональным блюдом, которое идеально...
Ингредиенты:
Филе форели
300 г
Сливки 10 %
100 мл
Сыр твердый
60 г
Соль
5 г
Лимонный сок
15 мл
Тимьян сушеный
2 г
Перец черный молотый
1 г
Подсолнечное масло для смазки формы
3 г
Голень индейки в мультиварке
Мясо индейки известно своими полезными свойствами: помимо содержания целого ряда витаминов и минералов, индюшатина...
Ингредиенты:
Голени индейки
2 шт.
Маринад:
Сметана (жирность 20%)
100 мл.
Соус соевый
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Сок лимонный
1 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Грузинская ачма
В кулинарном мире Грузия известна своими хачапури и одним из них является ачма. Проводя параллель с блюдами других...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
320 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Вода
50 мл.
Масло оливковое
1 ст.л.
Для начинки:
500 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Плов с тыквой и мясом
Плов с тыквой — интересная вариация традиционного рецепта. Данный овощ делает рис сочнее, а также придает ему сладкие...
Ингредиенты:
Рис длиннозерный
200 г
Тыква
150 г
Говядина
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Специя для плова
1 ч.л.
Растительное масло
40 мл
Соль, перец
по вкусу
Вода
по необходимости
Мясо с айвой
Мало кто знает, что айва издревле считается плодом любви и плодородия, ее всегда включали в меню свадебного стола....
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Айва крупная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло постное
2 ст.л.
Уксус белый винный
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Среди блюд итальянской кухни есть те, которые знают и любят по всему миру. Их можно назвать визитной карточкой...
Ингредиенты:
Каннеллони
10 шт.
Сыр полутвердый
50 гр.
Сыр рикотта
250 гр.
Шпинат мини
100 гр.
Соль
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Лук репчатый
1 шт.
Соус бешамель:
Сливки (жирность 10%)
250 мл.
Молоко (жирность 3,2%)
250 мл.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Масло сливочное
30 гр.
Орех мускатный
по вкусу
Соль
по вкусу
Курица с айвой в духовке целиком
Курица с айвой — замечательное мясное блюдо, которое можно приготовить к любому праздничному событию. Технология...
Ингредиенты:
Курица
1.5 кг
Айва
500 г
Мед
2 ст.л.
Горчица
1 ст.л.
Паприка молотая
0.5 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Масло сливочное
20 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Манты в мультиварке
Сколько себя помню, всегда на праздники лепили или пельмени, или хинкали, или манты. Накануне за лепкой собиралось...
Ингредиенты:
Для белого теста:
Мука
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 сткн.
Уксус столовый
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Для зеленого теста:
Мука
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 сткн.
Уксус столовый
1 ст.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Шпинат
100 гр.
Для фарша:
Мясной фарш
1.5 кг.
Лук
500 гр.
Зира молотая
0.5 ч.л.
Смесь перцев молотых
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Молотый красный острый перец
1 щптк.
Курица в горчице в духовке
Если вы еще никогда не пробовали приготовить целую курицу в горчичном маринаде в духовке, то именно сейчас пришло...
Ингредиенты:
Курица (тушка)
2 кг
Горчица
3 ст.л.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Растительное масло
30 г
Галантин из курицы
Галантин — вид фаршированного рулета, начиненного фаршем, с использованием различных добавок. В начинку можно...
Ингредиенты:
Курица
1200 г
Лук
1 шт.
Сливочное масло
40 г
Батон
100 г
Морковь
1 шт.
Горошек
0.5 стак.
Фасоль стручковая
0.5 стак.
Шампиньоны, консервированные целые
1 банк.
Ветчина
200 г
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло оливковое
3 ст.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок молотый
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Молоко
100 мл
Соль
1 ч.л.
Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке
Ракушки, фаршированные мясным фаршем, станут полноценным блюдом для сытного повседневного или праздничного обеда....
Ингредиенты:
Макароны ракушки
150 г
Фарш говяжий
300 г
Лук
1 шт.
Сыр
150 г
Сметана
3 ст.л.
Кетчуп
3 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шурпа из баранины
Шурпа из баранины – одно из самых известных блюд на Кавказе. Без него не проходит ни один праздник, ни одно народное...
Ингредиенты:
Баранина на кости
600 г
Морковь
1 шт.
Картофель
4 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Помидоры
5 шт.
Приправа для плова
1.5 ст.л.
Паприка молотая сладкая
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Зелень петрушки
0.5 пуч.
Лавровый лист
6 шт.
Вода
3 л
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Хинкали по-грузински
Хинкали наравне с хачапури являются визитной карточкой Грузии. Для их приготовления используется пресное тесто....
Ингредиенты:
Для теста:
Мука
4 сткн.
Вода
250 мл.
Соль
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Столовый уксус 9%
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Для начинки:
Мясной фарш
1 кг.
Лук репчатый
3 шт.
Зелень
1 пуч.
Вода
100 мл.
Острый перец
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 ч.л.
Горбуша с помидорами и сыром в духовке
Сегодня предлагаю приготовить простое и вкусное рыбное блюдо – горбушу, запеченную в духовке в компании помидоров...
Ингредиенты:
Филе горбуши
500 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
80 г
Помидоры
60 г
Соль
10 г
Перец свежемолотый
3 г
Шампиньоны
50 г
Укроп, кинза
15 г
Сыр твердый
40 г
Подсолнечное масло
30 г
Баклажаны по-турецки
Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусное и простое блюдо из синеньких с фаршем и помидорами в духовке....
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Баклажаны
400 г
Помидоры
3 шт.
Соль, перец
по вкусу
Смесь приправ
1 ч.л.
Масло постное
2 ст.л.
Шашлык из баранины
Не всем нравится запах баранины. Тем не менее, если сделать правильный маринад, выбрать хорошее мясо, грамотно...
Ингредиенты:
Баранина (корейка)
10 кус.
Гранатовый сок
250 мл
Соевый соус
3 ст.л.
Тимьян
1 ч.л.
Розмарин
1 ч.л.
Базилик
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Лук репчатый
3 шт.
Баклажаны, фаршированные овощами
В сезон овощей многие хозяйки готовят различные блюда с баклажанами, и я не исключение. Очень мне нравятся лодочки...
Ингредиенты:
Баклажан средний
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Шампиньоны
100 г
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
1 зубч.
Помидоры
2 шт.
Соль, перец
по вкусу
Масло постное
2 ст.л.
Мусака по-гречески с баклажанами
Мусака по-гречески представляет собой запеканку из сложенных послойно овощей, мясного и белого соусов. Это блюдо...
Ингредиенты:
Для мясного соуса:
Мясо
500 гр.
Томатная паста
2 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль
0.5 ч.л.
Черный перец молотый
по вкусу
Смесь итальянских трав
1 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Вода
0.5 сткн.
Для соуса бешамель:
Молоко
1 сткн.
Мука
1 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
Соль
1 щптк.
Мускатный орех
1 щптк.
Дополнительно:
Баклажаны
3 шт.
Кабачки молодые
3 шт.
Картофель
500 гр.
Сыр
50 гр.
Растительное масло
1 ст.л.
Баклажаны на мангале
Пробовали ли вы приготовить баклажаны на мангале, да еще и с беконом? Сегодня у меня для вас интересный рецепт....
Ингредиенты:
Баклажаны
3 шт.
Бекон
100 г
Масло растительное
70 мл
Соль
1.5 ст.л.
Вода
2.5 л
Паприка
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Специи
по вкусу
Капуста с мясом в духовке
Если вам нравятся голубцы, бигус, овощные рагу и другие блюда с белокочанной капустой, то этот рецепт для вас....
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Свинина
300 г
Растительное масло
1 ст.л.
Кубик бульона
1 шт.
Вода
250 мл
Шампиньоны
50 г
Морковка
2 шт.
Соль
по вкусу
Долма из баранины в мультиварке
Не стоит искать страну, которая является родоначальницей долмы. Ее можно отнести к блюдам кавказской, тюркской...
Ингредиенты:
Маринованные виноградные листья
50 шт.
Бараний фарш
600 г
Рис
0.5 стак.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Зелень кинзы
1 пуч.
Кориандр
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Острый перец
0.5 ч.л.
Смесь молотых перцев
0.5 ч.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Бульон
500 мл
Салат «Бахор»
Салат «Бахор» легкий, сытный, а за счет овощей – сочный. Он отлично впишется в праздничное меню. Еще одним плюсом...
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Помидор
1 шт.
Огурец свежий
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твердый
100 г
Яйца куриные
4 шт.
Чеснок
1 зубч.
Майонез
3 ст.л.
Укроп свежий
0.5 пуч.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Мясо по-английски
К семейному обеду предлагаю приготовить вкусное, сытное и оригинальное блюдо — мясо по-английски или несладкий...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Растительное масло
1 ст.л.
180 мл
Тесто песочное или другое
200 г
Семена фенхеля, соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Шашлык из свинины с уксусом и луком
Мясоедам и любителям шашлыка из мяса давно известен рецепт маринования с уксусом и луком. Можно сказать, классика...
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук
1 шт.
Вода
300 мл
Уксус 9 %
1.5 ст.л.
Соль, острый перец
по вкусу
Шашлык из свинины в духовке
Шашлык из свинины в духовке, приготовленный на шпажках — невероятно вкусное, красивое, сытное и питательное...
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Помидоры черри
6 шт.
Шампиньоны
6 шт.
Специи для шашлыка
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Цыпленок тапака в духовке
Цыпленок тапака — визитная карточка грузинской кухни. Блюдо, ставшее культовым в советских ресторанах.
У...
Ингредиенты:
Цыпленок
1.2 кг
Масло сливочное
50 г
Аджика
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок свежий
3 зубч.
Паприка
1 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Грецкие орехи
3 шт.
Пажитник
0.5 ч.л.
Перец острый
0.5 ч.л.
Молотый сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Вода
50 мл
Свежая зелень
1 пуч.
Кальмары, фаршированные рисом и грибами
Если вы большой любитель морепродуктов, то наверняка слышали о фаршированных кальмарах. Блюдо очень вкусное, сытное...
Ингредиенты:
Рис
100 г
Кальмары
2 шт.
Шампиньоны
200 г
Брокколи
40 г
Лук репчатый
40 г
Масло постное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соевый соус темный (по желанию)
0.5 ч.л.
Кунжут (при наличии)
1 ч.л.
Хачапури с сыром из слоеного теста
Рецепт этого вкуснейшего пирога я хочу предложить прежде всего любителям сыра. Он настолько вкусный, что от него...
Ингредиенты:
Тесто слоеное пресное
400 г
Сыр твердый
150 г
Брынза овечья
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
по потребности
Мука
по надобности
Стожки из фарша под шубой в духовке
Сытное и очень привлекательное блюдо, которое непременно достойно даже праздничного стола – стожки из фарша под...
Ингредиенты:
Фарш (говядина)
400 г
Лук красный
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Майонез
2 ст.л.
Сыр твердый
70 г
Соль, перец
по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Салат «Русская красавица»
Такое необычное название салат имеет за счет своего красивого внешнего вида. Поэтому после приготовления его просто...
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сыр твердый
200 г
Лук репчатый
1 шт.
300 г
Куриное филе
250 г
200 г
Уксус 9%
50 мл
Зелень, помидоры
для украшения
Тушеная курица в духовке по-грузински
В продолжение темы грузинской кухни приготовлю сегодня еще одно потрясающее блюдо из птицы в сливочно-чесночном...
Ингредиенты:
Цыпленок
1200 г
Чеснок
3 зубч.
Соль
1 ч.л.
Сметана
0.5 стак.
Сливки
0.5 стак.
Зелень
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Растительное масло
1 ч.л.
Специи
по вкусу
Шашлык из курицы
Пришла весна, а это значит, что уже время открывать сезон шашлыков. Предлагаю запечь на мангале куриные ножки....
Ингредиенты:
Куриные ножки
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Соевый соус
30 мл
Приправа для шашлыка
1.5 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Розмарин
1 ветк.
Плов с грибами
Усилим вкус промасленного, ластящегося мясного плова душистыми лесными грибами. Всего один дополнительный ингредиент...
Ингредиенты:
Рис
200 г
Говядина
200 г
Лесные грибы сушеные
100 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
0.5 шт.
Вода
250 мл
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Плов со свининой в духовке
Сытный и вкусный плов можно приготовить не только в кастрюле или казане на плите, но и в духовой печи в жаропрочной...
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Рис
1 стак.
Вода
2 стак.
Чеснок
3 зубч.
Куркума
1 ч.л.
Барбарис
0.5 ч.л.
Сушеные овощи
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
50 г
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Только по одному названию можно определить, что данное блюдо относится к грузинской кухне, которая всегда славилась...
Ингредиенты:
Говядина
250 г
Красный болгарский перец
1 шт.
Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубч.
Красная фасоль консервированная
200 г
Свежая кинза
30 г
Перец чили
по вкусу
Красный салатный лук
1 шт.
Растительное масло
4 ст.л.
Винный уксус 6%
1 ст.л.
Хмели-сунели
0.3 ч.л.
Соль
по вкусу
Плов с барбарисом
Ароматный и вкусный плов с барбарисом – идеальное блюдо для обеда или ужина. Рис получается рассыпчатым, красочным...
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Вода (кипяток)
1 л
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Рис
150 г
Барбарис
1.5 ст.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Лавровый лист
3 шт.
Зира
1 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Бешбармак с курицей
Бешбармак (бешпармак) – блюдо, которое относится к казахской кухне. Конечно, рецепт его приготовления с курицей...
Ингредиенты:
Курица
800 гр.
Вода
2.5 л.
Масло растительное
2 ст.л.
Лук репчатый
4 шт.
Соль и перец черный молотый
по вкусу
Зелень для подачи (укроп или петрушка)
по желанию
Для теста:
Вода
100 мл.
Яйцо куриное
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
1.5 сткн.
Плов из свинины в казане
Плов – это блюдо, которым можно накормить всю семью. Готовится он из простых ингредиентов, а результат получается...
Ингредиенты:
Рис
2 стак.
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Растительное масло
2 ст.л.
Приправа для плова
1 ст.л.
Чеснок
1 шт.
Свинина (мякоть)
0.5 кг
Вода
для заливки
Курица целиком в мультиварке
Запечь курицу целиком можно не только в духовке газовой плиты, но и в мультиварке, причем не важно, какая у вас...
Ингредиенты:
Курица
1450 г
Сметана
2 ст.л.
Паприка
1.5 ч.л.
Горчица
2 ч.л.
Соль и специи
по вкусу
Курица в кефире в духовке
Сегодня мы будем готовить очень нежную и вкусную запеченную курочку, маринованную в кефире. Справедливости ради,...
Ингредиенты:
Куриные окорочка
2 шт.
Кефир
1 стак.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для курицы
1 ч.л.
Томатный соус
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Рулет из свинины, запеченный в духовке
Для мясной тарелки на праздничный стол и повседневных вкусных, сытных бутербродов запечем свиной рулет в духовке....
Ингредиенты:
Свинина
700 гр.
Майонез
50 гр.
Растительное масло
2 ст.л.
Соль, черный перец, копченая паприка
по вкусу
Шашлык на минералке из свинины
Этот простейший маринад для шашлыка подходит не только под свинину, но и под баранину, говядину, всякую дичь, не...
Ингредиенты:
Свинина
800 г
Минеральная вода
0.5 г
Черный перец, морская соль
по вкусу
Растительное масло
50 г
Рубленные котлеты из филе индейки
Приготовим вкуснейшие рубленные котлеты из индейки, которые получаются сочными и нежными, понравятся абсолютно...
Ингредиенты:
Филе индейки
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Кефир
3 ст.л.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Курица в майонезе в духовке
Перед запеканием в духовке курицу выдерживаем в воде (жидком маринаде) и только после этого покрываем слоем майонеза....
Ингредиенты:
Курица
600 гр.
50 гр.
Лимон
0.3 шт.
Соевый соус
50 мл.
Вода
500 мл.
Чеснок
2 зубч.
Соль, острый перец
по вкусу
Стейк из мраморной говядины
Мраморная говядина – настоящий деликатес, дорогое удовольствие, которое не каждый день себе позволишь. Определяется...
Ингредиенты:
Мраморные стейки
700 г
Соль морская
по вкусу
Смесь перцев
1 ч.л.
Масло сливочное
2 ч.л.
Розмарин
5 г
Котлеты из кролика
Мясо кролика вкусное и очень полезное. Блюда, приготовленные из него, всегда отличаются нежностью, изысканностью....
Ингредиенты:
Мясо кролика
500 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Манная крупа
3 ст.л.
Картофель
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Растительное масло для жарки
100 мл.
Перепела в духовке
Удивить гостей изысканным и аппетитным блюдом сможет даже начинающий кулинар, если приготовит перепелов в духовке,...
Ингредиенты:
Перепела
3 шт.
Майонез
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Розмарин и тимьян
по вкусу
Курица с яблоками в духовке
Не за горами самые любимые семейные праздники – Новый год и Рождество, и как же обойтись без запеченного мяса на...
Ингредиенты:
Курица
1200 г
Яблоки
2 шт.
Масло постное
1 ст.л.
Уксус белый винный
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Куркума
1 ч.л.
Чеснок гранулированный
1 ч.л.
Приправа для курицы
1 ч.л.
Голень индейки в духовке в рукаве
Выбирая между способами приготовления мяса, я отдаю предпочтение запеканию. Так как это вкусно, полезно, быстро...
Ингредиенты:
Голень индейки
450 г
Соевый соус
1 ст.л.
Мёд
0.5 ч.л.
Горчица
0.5 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Розмарин
1 г
Свинина с яблоками на сковороде
Как вы знаете, птица и мясо, в том числе субпродукты, сочетаются не только с овощами, корнеплодами, но и с фруктами,...
Ингредиенты:
Свинина
400 гр.
Яблоки
2 шт.
Чеснок
5 зубч.
Клюква
30 гр.
Растительное масло
30 мл.
Соль, острый перец
по вкусу
Зелень
для подачи
Манты по-узбекски
Манты – фирменный кулинарный бренд восточной кухни. Это не просто блюдо, а семейные традиции, праздничное застолье...
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Вода
1 сткн.
Уксус 9%
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Для фарша:
Говядина
500 гр.
Свинина
500 гр.
Соль
1 ч.л.
Зира
1 ч.л.
Смесь перцев молотая
1 ч.л.
Лук репчатый
800 гр.
Запеченный кролик в рукаве в духовке
Рукав для запекания – это удивительное кухонное приспособление, которое даёт возможность очень вкусно приготовить...
Ингредиенты:
Мясо кролика (любые его части)
600 гр.
Соевый соус
25 мл.
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Приправа к мясу
1 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Мясо в горшке
Каким бы жестким, тугим и не самым отборным досталось мясо, в керамическом горшке под крышкой оно протомится и...
Ингредиенты:
Свинина
500 гр.
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Соевый соус
40 мл.
Растительное масло
20 мл.
Вода
100 мл.
Соль, острый перец, лавровый лист
по вкусу
Курица в духовке целиком в рукаве
Есть немало способов вкусно приготовить курицу. Одним из них я сегодня поделюсь. Чтобы курочка получилась сочной...
Ингредиенты:
Курица
2 кг.
Приправа для птицы
1 ч.л.
Паприка молотая
0.5 ч.л.
Растительное масло
1.5 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Шашлык из куриных крылышек
Сегодня мы будем готовить шашлычки из куриных крылышек. Конечно же, самые вкусные маринованные крылышки получаются...
Ингредиенты:
Куриные крылышки
8 шт.
Соевый соус
4 ст.л.
Белый винный уксус
2 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Соль морская
по желанию
Шпажки деревянные
4 шт.
Гусь в рукаве в духовке
Запечённый гусь – это поистине праздничное блюдо, которое, если правильно приготовить, имеет шикарный вид и вкус....
Ингредиенты:
Гусь
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Приправа к птице
1.5 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Скумбрия на гриле
Запеченная скумбрия на гриле с золотистой корочкой так и манит попробовать ее, оценить вкус, угостить ею друзей...
Ингредиенты:
Скумбрия
2 шт.
Соевый соус
100 мл.
Лук репчатый
1 шт.
Соль и молотый черный перец
по вкусу
Лимонный сок
1 ст.л.
Кролик в сметане в духовке
Мясо кролика очень нежное и вкусное, к тому же малокалорийное. Его часто используют для детского или диетического...
Ингредиенты:
Мясо кролика (любые его части)
600 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Приправа к мясу
1 ст.л.
Растительное масло
3 ст.л.
Сметана
4 ст.л.
Чеснок
1 зубч.
Вода
50 мл.
Фаршированная тыква, запеченная целиком в духовке
Очень просто и вкусно запекать тыкву в духовке, это удивительный овощ. Можно использовать различные начинки, в...
Ингредиенты:
Тыква
1 шт.
Рис
0.33 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Масло сливочное
70 гр.
Куриное филе
150 гр.
Сладкий перец
0.5 шт.
Соль и специи
по вкусу
Запеченный рулет из скумбрии с беконом
Скумбрия очень вкусная, жирная и полезная рыбка, которая давно стала частым гостем на наших не только обеденных,...
Ингредиенты:
Скумбрия
400 гр.
Бекон
40 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Минтай с овощами в духовке
Запеченная в духовке любая рыба всегда вкусная, а приготовленный по этому рецепту минтай с овощами получается невероятно...
Ингредиенты:
Минтай
500 гр.
Морковь
150 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Шампиньоны
150 гр.
Масло растительное
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Томатный соус
3 ст.л.
Сахар
по желанию
Шашлык из свинины в духовке в рукаве
Я не знаю ни одного человека, который не любил бы шашлык. Конечно же, самый вкусный он получается на природе, пожаренный...
Ингредиенты:
Свиная шея
1 г
Лук репчатый
200 г
Перец болгарский
200 г
Масло оливковое
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для шашлыка
1 ч.л.
Курица с тыквой в духовке
Курица с тыквой в духовке или индейка — традиционная американская еда на День Благодарения. Мясо запекается...
Ингредиенты:
Курица
1 шт.
Тыква
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
3 зубч.
Розмарин
2 г
Мед
2 ч.л.
Масло растительное
100 г
Приправа для курицы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Карп с картошкой в духовке
Запеченный целиком карп, да еще с картофельным гарниром, заслуживает того, чтобы собраться за столом всем семейством...
Ингредиенты:
Карп
800 гр.
Картофель
600 гр.
Помидоры
2 шт.
Чеснок
5 зубч.
Лук
1 шт.
Лимон
0.5 шт.
Растительное масло
40 мл.
Соль, острый перец, зелень
по вкусу
Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском
Запеченная свинина в духовке целым куском – один из простых рецептов приготовления вкусного, сочного мяса, с которым...
Ингредиенты:
Свиная шея
1 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Салат «Табуле» с огурцом и луком
«Табуле» — очень популярное блюдо ближневосточной кухни, причем в каждой стране и даже регионе существует...
Ингредиенты:
Булгур
100 гр.
Помидоры
2 шт.
Огурец
1 шт.
Лук белый стерлинг
0.5 шт.
Лайм
0.5 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мята сушеная
0.5 ч.л.
Петрушка (или кинза)
20 гр.
Что приготовить на праздничный обед
Праздничный обед должен быть особенным, отличающимся от привычной трапезы. И в этом случае важен не только вкус, но и подача – блюда должны быть необычной, привлекательной формы.
Готовить можно что угодно: курицу, мясо, запекать овощи, вкусно готовить крупы, пользуясь рецептами разных стран мира. На праздничном обеде должно быть несколько видов салатов и закусок, супы, в том числе и пюре, десерты.
