Рецепты на праздники

1003 рецепта
Сортировать
Котлеты стожки
Приготовление этого блюда не занимает много времени. Сверху на стожки можно добавлять разную начинку. В минимальном...
50 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Мясной фарш
700 г
Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Помидор
2 г
Сыр твердый
100 г
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Простые котлеты из свинины
Рецепт простых и быстрых котлет должен быть в кулинарной копилке каждой хозяйки. Вкусными и сытными котлетками...
30 мин.
255 Ккал
Ингредиенты:
Фарш из свинины
700 г
Батон
150 г
Лук
1 шт.
Молоко
150 мл
Растительное масло
50 г
Панировочные сухари
0.5 стак.
Соль, специи
по вкусу
Закуска с красной рыбой
Любая хозяйка всегда задумывается над тем, что приготовить перед приходом гостей. Аппетитная закуска с красной...
20 мин.
215 Ккал
Ингредиенты:
Багет
250 г
Красная рыба
200 г
Творожный сыр
250 г
Огурец (большой)
1 шт.
Растительное масло
20 г
Зелень
по вкусу
Пасха «Тирамису» с творогом
Предлагаю приготовить знаменитый итальянский десерт, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Любят его...
1 ч. 30 мин.
277 Ккал
Ингредиенты:
Печенье «Савоярди»
9 шт.
Кофе
100 мл
Ликер
2 ст.л.
Творожный сыр
300 г
Творог 9%
200 г
Масло сливочное
100 г
Сгущенное молоко
150 г
Сливки жирные
50 мл
Ванильный сахар
15 г
Какао-порошок
1 ч.л.
Пикантные бутерброды со шпротами и соленым огурцом
Что приготовить на закуску попроще и побыстрее? Конечно, бутерброды! Закусочные бутерброды со шпротами и соленым...
10 мин.
254 Ккал
Ингредиенты:
Шпроты
50 г
Хлеб зерновой
100 г
Майонез
2 ч.л.
Чеснок
0.5 зубч.
Огурец маринованный
50 г
Зеленый лук, листья салата
по желанию
Пасхальное яйцо с узором
В предвкушении Светлого Воскресения все хозяйки ищут оригинальные способы окраски яиц. Обычно я предпочитаю использовать...
10 мин.
157 Ккал
Ингредиенты:
Яйца вареные
12 шт.
Пищевые красители
4 шт.
Уксусная эссенция
4 ч.л.
Салфетки
12 шт.
Кисточка или ватные палочки
для протирки
Емкости для разведения красителей
4 шт.
Мягкий пасхальный кулич на сливках со вкусом ванили
Каждый год перед хозяйками стоит задача — из сотни рецептов выбрать самый удачный рецепт кулича. Чтобы выглядел...
3 ч. 0 мин.
309 Ккал
Ингредиенты:
Для опары:
Дрожжи свежие
24 гр.
Сахар
1 ст.л.
Молоко
100 мл.
Мука
2 ст.л.
Для теста:
Мука
640 гр.
Сахар
190 гр.
Ванильный сахар
10 гр.
Яйца
5 шт.
Сливки
200 мл.
Соль
1 щптк.
Изюм
по усмотрению
Дополнительные ингредиенты:
Яичный белок
1 шт.
Грецкие орехи
150 гр.
Сахарная пудра
2 ст.л.
Пасхальный кулич на желтках
Если вы не знаете, какую выпечку приготовить на светлый праздник Воскресение Христово, обратите внимание на замечательный...
2 ч. 0 мин.
111 Ккал
Ингредиенты:
Дрожжи сухие
11 г
Молоко
500 мл
Сахар
350 г
Сливочное масло
300 г
Желтки яичные
10 шт.
Орехи, цукаты, изюм
по желанию
Коньяк
по желанию
Жареные кабачки с яичным желтком и тёртым сыром
Если вы не знаете, как вкусно и быстро приготовить кабачки, то этот рецепт именно для вас! Нежные, с тонким ароматом...
30 мин.
185 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок
500 г
Яичные желтки
2 шт.
Мука
4 ст.л.
Сыр твердый
150 г
Майонез
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
50 г
Соль, специи
по вкусу
Салат из яиц с сыром и чесноком
Салаты из сыра с чесноком пользуются большой популярностью. Их готовят и на праздничный стол, и на повседневный,...
15 мин.
296 Ккал
Ингредиенты:
Сыр твердый
70 г
Яйца
2 шт.
Чеснок
1 зубч.
Майонез
2 ст.л.
Укроп
5 г
Перец черный молотый
по вкусу
Крабовый салат с кукурузой без риса
Этот салат уже давно стал постоянным спутником на всех праздниках. Вкусный и нежный, приготовленный из простых...
25 мин.
215 Ккал
Ингредиенты:
Крабовые палочки
150 г
Кукуруза консервированная
100 г
Яйца
3 шт.
Огурец
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Майонез
30 г
Классический Греческий салат с курицей
Классический Греческий салат имеет огромную популярность и зачастую заменяет полноценный ужин или подается на обед....
30 мин.
89 Ккал
Ингредиенты:
Салат «Айсберг»
200 г
Болгарский перец
1 шт.
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Куриное филе
250 г
Лук
1 шт.
Маслины
10 шт.
Масло оливковое
3 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Сыр «Фета»
100 г
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Клюквенный соус к утке, мясу, колбаскам
Клюквенный соус является обязательным атрибутом национального праздника Америки — Дня Благодарения. Подается...
20 мин.
84 Ккал
Ингредиенты:
Клюква
250 г
Апельсин
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Горчица
1 ч.л.
Имбирь
0.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Молотый черный перец
1 щеп.
Сахар
100 г
Итальянский салат с рассольным сыром и помидорами
С наступлением лета явный салатный лидер — это помидор. Сладкий, сочный, ароматный! Остается только подчеркнуть...
15 мин.
80 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Соль
2 щеп.
Свежемолотый черный перец
2 щеп.
Оливковое масло
5 ст.л.
Чиабатта
4 кус.
Сыр халуми
200 г
Мука
2 ст.л.
Сок лимона
1 ч.л.
Зелень петрушки
0.25 пуч.
Красный винный уксус
1 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Красный лук
1 шт.
Прованские травы
1 ч.л.
Торт «Клубничка» (песочный тарт с ягодным желе)
С наступлением лета большой популярностью пользуются ягодные десерты. Особенно популярная ягода — клубника....
4 ч. 0 мин.
158 Ккал
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
250 гр.
Сливочное масло
125 гр.
Яйцо
1 шт.
Сахар
40 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Холодная вода
2 ч.л.
Для начинки:
Клубника
1 кг.
Сахар
150 гр.
Шампанское
1 бутылка
Желатин
40 гр.
Грудинка горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Ароматная грудинка домашнего копчения не останется незамеченной на вашем столе. Да, готовится она долго и придётся...
48 ч. 0 мин.
290 Ккал
Ингредиенты:
Свиная грудинка
3 кг
Лук
6 шт.
Чеснок
2 шт.
Лавровый лист
20 г
Соль
500 г
Специи
по вкусу
Камбала, запеченная в духовке
Камбала – очень вкусная морская рыба. Ее можно жарить, варить, запекать – она хороша в любом виде. Сегодня у нас...
15 мин.
146 Ккал
Ингредиенты:
Камбала
400 г
Сметана
1 ст.л.
Кетчуп сладкий
40 мл
Аджика
10 г
Сыр сулугуни
50 г
Укроп свежий
10 г
Масло оливковое
30 мл
Соль
по вкусу
Острые куриные крылышки по-азиатски
Хрустящая корочка и сочное мясо – такими должны быть идеальные крылышки. Предлагаю приготовить хрустящие куриные...
1 ч. 20 мин.
173 Ккал
Ингредиенты:
Куриные крылья
1.5 кг
Разрыхлитель
10 г
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Зеленый лук
2 ветк.
Растительное масло
1 ч.л.
Имбирь
1 ст.л.
Сладкий чили соус
1 ст.л.
Мед
2 ст.л.
Коричневый сахар
4 ст.л.
Соевый соус
5 ст.л.
Лемонграсс
2 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Хлопья острого перца чили
по вкусу
Торт «Эстерхази»
Приготовление торта «Эстерхази» занимает достаточное количество времени и требует особых навыков. Соблюдая пошаговую...
4 ч. 0 мин.
417 Ккал
Ингредиенты:
Для коржей:
Яичные белки
300 гр.
Сахар
300 гр.
Фундук
200 гр.
Миндаль
200 гр.
Соль
1 щптк.
Для крема:
Молоко
350 мл.
Сахар
100 гр.
Яичные желтки
3 шт.
Крахмал
2 ст.л.
Сливочное масло
300 гр.
Вареная сгущенка
200 гр.
Дополнительно:
Шоколад темный
20 гр.
Шоколад белый
120 гр.
Миндальные лепестки
50 гр.
Салат «Нежный» с курицей и сыром
Этот салат обладает действительно нежным вкусом – ведь все его компоненты имеют тонкую текстуру, за счет измельчения...
25 мин.
206 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Сыр
50 г
Лук репчатый
50 г
Куриное мясо
80 г
Майонез
50 г
Уксус яблочный
30 мл
Кипяток
50 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Курица «Пири-пири»
Если вам захотелось приготовить новое и необычное блюдо из курицы, рекомендую обратить внимание на популярный рецепт...
1 ч. 20 мин.
168 Ккал
Ингредиенты:
Для соуса:
Перец болгарский
2 шт.
Лук красный
2 шт.
Масло подсолнечное
100 мл.
Паприка сладкая
1 ч.л.
Паприка копченая
1 ч.л.
Красный молотый перец
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Перец острый
2 шт.
Лимон
1 шт.
Розмарин
0.25 ч.л.
Винный уксус
4 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Дополнительно:
Курица
1.4 кг.
Соль
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.5 ч.л.
Закусочные бутерброды со шпротами
Бутерброды или тосты со шпротами популярны на праздничном столе еще с советских времен. Это объясняется тем, что...
15 мин.
72 Ккал
Ингредиенты:
Шпроты
50 г
Хлеб зерновой
100 г
Помидоры
50 г
Чеснок
0.5 зубч.
Майонез
30 г
Салатные листья
4 шт.
Сырная намазка с чесноком на хлеб за 3 минуты
Думаю, что многие, прочитав этот рецепт, сразу вспомнят пикантные бутерброды с тертым сыром, чесноком и майонезом....
5 мин.
422 Ккал
Ингредиенты:
Сыр
50 г
Чеснок
1 зубч.
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
1 ст.л.
Как лепить манты красиво
Манты – блюдо из теста и мяса. В классическом варианте в основе начинки используется баранина с луком. По желанию...
2 ч. 0 мин.
190 Ккал
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная
500 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Уксус столовый
1 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Вода
1 сткн.
Для начинки:
Фарш мясной
1 кг.
Лук репчатый
500 гр.
Черный перец горошком
0.5 ч.л.
Душистый перец горошком
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Кумин
0.5 ч.л.
Хлопья острого перца
1 щптк.
Вода
100 мл.
Свинина, целиком запеченная в духовке
Большинство из нас любит запекать мясо большим куском, и чаще всего используем для этого свинину. Мясо получается...
2 ч. 0 мин.
255 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
1.5 кг
Горчица в зернах
2 ст.л.
Горчица дижонская
2 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Оливковое масло
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Паприка сладкая
1 ст.л.
Говяжий язык в сливочном соусе
Отварной язык уже сам по себе является деликатесом и достойной закуской к праздничному столу. Если позволяет время,...
2 ч. 0 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Язык говяжий
1 шт.
Вода
1 л.
Соль
45 гр.
Лавровый лист
2 шт.
Чеснок
2 зубч.
Душистый перец горошком
5 шт.
Черный перец горошком
5 шт.
Лимон
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Для соуса:
Сливки 20 %
200 мл.
Сливочное масло
1 ст.л.
Мука
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Черный молотый перец
1 щптк.
Курица карри в кокосовом молоке
Если вам интересна мировая кухня и любопытно пробовать что-то новое, предлагаю путешествие в страну махараджей. Карри...
20 мин.
87 Ккал
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
800 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Имбирь
2 ч.л.
Паста из тамаринда
1 ч.л.
Молоко кокосовое
200 мл
Смесь специй карри
3 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Паприка
1 ст.л.
Томаты
300 г
Паста томатная
1 ч.л.
Кинза
0.5 пуч.
Перец чили
по вкусу
Пажитник
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Салат «Айвенго» с грибами и свиным карбонатом
Какими новыми блюдами разнообразить праздничный стол? Хочется порадовать своих близких чем-то новым и вкусным....
25 мин.
121 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Маринованные огурцы
150 г
Карбонат
250 г
Яйца
3 шт.
Грибы вешенки
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Майонез
100 г
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
1 щеп.
Тыквенный пирог
Любителям шоколадной выпечки предлагаю приготовить брауни с тыквой. Сочетание яркого и насыщенного шоколадного...
40 мин.
366 Ккал
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
300 г
Масло сливочное
115 г
Шоколад
170 г
Яйцо
4 шт.
Масло растительное
80 мл
Тыквенное пюре
250 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Корица
1 ч.л.
Ванилин
по вкусу
Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол
Если вы ищете интересные рецепты закусок на новогодний и рождественский стол, тогда этот рецепт для вас. Думаю,...
30 мин.
154 Ккал
Ингредиенты:
Филе сельди
150 г
Яйцо куриное
6 шт.
Свекла
1 шт.
Творожный сыр
2 ст.л.
Майонез
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
1 зубч.
Салат «Новогодний венок»
Салат в виде венка смотрится нарядно и празднично на новогоднем столе. Особенно, если он из сочных ярких овощей,...
10 мин.
178 Ккал
Ингредиенты:
Руккола
50 г
Авокадо
1 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Вяленые томаты
6 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Сладкий красный перец
0.5 шт.
Сладкий желтый перец
0.5 шт.
Оливки
100 г
Сыр «Фета»
100 г
Соус песто
100 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Греческий» с пекинской капустой
Греческий салат считается одним из самых популярных салатов на сегодняшний день. Готовят его для диетического меню...
10 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
150 г
Сладкий перец
1 шт.
Маслины
10 шт.
Сыр «Фета»
150 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Окунь, запеченный в духовке
Морской окунь – полезная, бюджетная и очень вкусная рыба. Несмотря на ее красную жесткую кожицу, мясо рыбки получается...
25 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Морской окунь
600 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сладкая паприка
0.25 ч.л.
Прованские травы
0.5 ч.л.
Куркума
1 щеп.
Карри
1 щеп.
Кориандр
0.5 ч.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Салат из свеклы «Красный бархат»
Предлагаю приготовить вкусный, очень простой в приготовлении салат из свеклы, творожного сыра и чеснока. Он состоит...
10 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Свекла (запеченная)
350 г
Грецкие орехи
30 г
Чернослив
50 г
Сыр «Рикотта»
150 г
Укроп
3 ветк.
Чеснок сушеный
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Королевский пирог с творогом
Чаще всего этот пирог называют королевской ватрушкой, хотя по внешнему виду он мало чем напоминает ватрушку в привычном...
45 мин.
330 Ккал
Ингредиенты:
Мука
1.5 стак.
Масло сливочное
150 г
Творог
300 г
Яйцо
3 шт.
Сахар
0.75 стак.
Сахар ванильный
10 г
Сода
1 ч.л.
Соль
1 щеп.
Скумбрия с шампиньонами в духовке
Скумбрия – вкусная, полезная, жирная морская рыба, которая подходит для любой диеты, в том числе направленной на...
40 мин.
109 Ккал
Ингредиенты:
Скумбрия
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньоны
5 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус винный
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Куриная печень по-японски
Этот простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт приготовления куриной печени понравится всем любителям потрошков....
40 мин.
211 Ккал
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Бекон сыровяленый
100 г
Чеснок
1 зубч.
Имбирь
5 г
Соевый соус
1.5 ст.л.
Коньяк
1 ч.л.
Рисовый уксус
1 ч.л.
Сахар
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по желанию
Картофель, запеченный с розмарином и чесноком в духовке
Картофель, запеченный с розмарином и чесноком – блюдо, которое завоевало популярность и любовь почти во всех странах...
50 мин.
96 Ккал
Ингредиенты:
Молодой картофель
1 кг
Чеснок
1 шт.
Розмарин
1 ветк.
Масло оливковое
4 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Куриные желудки по-корейски (маринованные)
Если вы очень любите куриные потрошки, но не знаете, как вкусно их можно приготовить, тогда предлагаю простую в...
1 ч. 20 мин.
125 Ккал
Ингредиенты:
Куриные желудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Уксус белый винный
1.5 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Соус острый
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Куриные сердечки на шпажках в духовке
Всем любителям куриных потрошков настоятельно рекомендую попробовать приготовить сердечки по этому рецепту. Готовится...
40 мин.
150 Ккал
Ингредиенты:
Куриные сердечки
600 г
Соевый соус
2 ст.л.
Томатный соус
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Приправа для птицы
по вкусу
Соль
по желанию
Перец ч. м.
по вкусу
Свинина с грибами, помидорами и сыром в духовке
Думаю, что одним из самых простых в приготовлении, вкусных и любимых блюд во многих семьях является свинина под...
40 мин.
219 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Помидор
1 шт.
Шампиньоны
50 г
Майонез
1 ст.л.
Сыр твердый
100 г
Соль и перец
по вкусу
Блины с псиллиумом
Хочу поделиться рецептом блинов без муки, овсянки, манки и других видов круп и муки, а именно – с добавлением псиллиума....
10 мин.
112 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
1 стак.
Яйца куриные
3 шт.
Псиллиум
1 ст.л.
Эритрит
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Бутерброды из черного хлеба со шпротами и соленым огурцом
Шпроты всегда пользуются большой популярностью на домашнем праздничном застолье, особенно, если приготовить из...
20 мин.
236 Ккал
Ингредиенты:
Шпроты
100 г
Огурцы квашеные
50 г
Хлеб черный
150 г
Майонез
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром
Брускетта – это традиционная итальянская закуска, обжаренная на гриле или запеченная в духовке на решетке. Подается...
10 мин.
225 Ккал
Ингредиенты:
Багет
6 кус.
Сыр творожный
75 г
Майонез
1 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Свежая петрушка
4 ветк.
Вяленые томаты
6 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Сегодня хочу предложить рецепт нежнейшего и сочного салата с кальмарами. Сами по себе данные морепродукты очень...
10 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Кальмар
1 шт.
Пекинская капуста
150 г
Зеленый лук
4 шт.
Консервированная кукуруза
2 ст.л.
Сладкий перец
1 шт.
Греческий йогурт
2 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Яйца куриные
2 шт.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из курицы с черносливом и сыром
Предлагаю приготовить на праздник легкий салат из курицы и чернослива. Сочетание данных ингредиентов давно очень...
30 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Сыр твердый
100 г
Чернослив
10 шт.
Огурец
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Грецкие орехи
50 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Куриная грудка в беконе с сыром
Если вы еще не решили, что будете готовить на горячее в праздничные дни, то настоятельно рекомендую куриную грудку...
30 мин.
177 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Бекон сыровяленый
120 г
Сыр творожный
100 г
Укроп
3 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Слоеный салат в стакане со свеклой, яйцами и сыром
Салат в стакане – эффектная, порционная закуска. Чаще всего подают в не очень больших стаканах, объемом 150-200...
20 мин.
225 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь по-корейски
100 г
Куриные яйца
2 шт.
Изюм
30 г
Сыр твердый
70 г
Грецкие орехи
30 г
Чеснок
1 зубч.
Майонез
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Салат «Оливье» с копченой курицей
Не знаю как у вас, а у меня новогодний стол просто не мыслим без любимого всеми салата «Оливье». Каждый год я стараюсь...
40 мин.
111 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Морковь
2 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Горошек консервированный
100 г
Огурцы маринованные
100 г
Лук репчатый
по желанию
Майонез
4 ст.л.
Копченая куриная грудка
150 г
Соль и перец
по вкусу
Салат из свеклы с изюмом и орехами
Салаты из свеклы достаточно популярны и многими любимы. Их зачастую готовят и для праздников. Есть 2 салата, которые...
10 мин.
208 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
250 г
Сливочный сыр
150 г
Хрен сливочный
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Изюм
50 г
Грецкие орехи
50 г
Майонез
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Грудинка, запеченная с чесноком и горчицей в фольге
Если вы категорически против магазинных сосисок, колбас, ветчины и т.п., тогда этот рецепт точно вам должен пригодиться....
1 ч. 30 мин.
475 Ккал
Ингредиенты:
Свиная грудинка
800 г
Горчица зерновая
2 ст.л.
Соль морская
1 ч.л.
Перец ч. м.
0.5 ч.л.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Чеснок
6 зубч.
Масло растительное
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт.
Салат «Оливье» без майонеза с йогуртом и курицей
Вы представляете Новый год без салата «Оливье»? Я – нет! И самое интересное, я каждый год говорю, что пора отвыкать...
30 мин.
59 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
2 шт.
Морковка
2 шт.
Соленые огурцы
4 шт.
Куриное филе
300 г
Консервированный горошек
0.5 банк.
Куриные яйца
2 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Тарталетки с печеночным паштетом
Простая и очень быстрая в приготовлении закуска из паштета в тарталетках – отличное блюдо для семейного праздничного...
20 мин.
300 Ккал
Ингредиенты:
Печеночный паштет
150 г
Сыр плавленый
80 г
Яйцо куриное
1 шт.
Майонез
1 ст.л.
Тарталетки
16 шт.
Суфле из куриной печени в духовке
Если вы любите куриную или любую другую печенку, то этот рецепт вам точно придется по вкусу. Суфле из куриной печени...
45 мин.
135 Ккал
Ингредиенты:
Куриная печень
500 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Сливки 10 %
100 мл
Мука рисовая
4 ст.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
по вкусу
Шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом
Эта простая в приготовлении, в меру калорийная и очень вкусная закуска из крупных шампиньонов может быть отличным...
20 мин.
87 Ккал
Ингредиенты:
Шампиньоны
400 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
2 зубч.
Лимонный сок
по вкусу
Соевый соус
1 ст.л.
Петрушка
2 ветк.
Теплый салат с куриной печенью и помидорами
Теплый салат с печенью и помидорами – простой и вкусный вариант для ужина или обеда, а также его можно приготовить...
10 мин.
99 Ккал
Ингредиенты:
Куриная печень
250 г
Свежий шпинат
30 г
Помидоры черри
8 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Закуска из шампиньонов
Мой вариант закуски из шампиньонов подойдет для семейного обеда выходного дня, для домашнего торжества или фуршета....
30 мин.
57 Ккал
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные
400 г
Сыр плавленый
120 г
Яйцо куриное
2 шт.
Майонез
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Укроп
2 ветк.
Маслины б/к
10 шт.
Чеснок
1 зубч.
Куриные бедра в рукаве в духовке
Приготовить вкусные и сочные куриные бедрышки с румяной корочкой в домашних условиях очень просто. Вам понадобятся...
50 мин.
198 Ккал
Ингредиенты:
Куриное бедро
3 шт.
Горчица сладкая
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Хмели-сунели
0.5 ч.л.
Приправа для курицы
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Свиная грудинка с соусом из яблока с корицей
Грудинка, приготовленная по этому рецепту, оказалась одной из самых вкусных, которые я когда-либо готовила и пробовала....
1 ч. 30 мин.
393 Ккал
Ингредиенты:
Свиная грудинка
1 кг
Яблоко кисло-сладкое
1 шт.
Корица
0.5 ч.л.
Чеснок гранулированный
0.5 ч.л.
Паприка копченая
1 ч.л.
Лимонный сок
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Томатный соус
100 г
Соевый соус
3 ст.л.
Соус острый
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Куриное филе на сковороде-гриль
Приготовить куриное филе на сковороде-гриль – один из самых простых, быстрых и вкусных способов. Курицу можно как...
20 мин.
87 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Кабачок
100 г
Перец болгарский
1 шт.
Шампиньон большой
1 шт.
Лук белый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Приправа для курицы
0.5 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Уксус винный
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Блины с творогом и сметаной
Блинчики с творогом – любимый завтрак во многих семьях. Конечно же, вы можете купить в отделе заморозки уже готовые,...
40 мин.
203 Ккал
Ингредиенты:
Творог
500 гр.
Сметана
3 ст.л.
Сахар
по вкусу
Ванильный сахар
по желанию
Для блинов:
Молоко
500 гр.
Мука
200 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 ст.л.
Салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром
Салат с тунцом, яйцом и сыром непременно понравится всем приверженцам правильного питания и здорового образа жизни....
20 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Тунец в соку
185 г
Моцарелла
125 г
Салат листовой
50 г
Помидор
1 шт.
Лук
20 г
Яйцо куриное
1 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Кабачки с мясным фаршем и сыром в духовке
Кабачки, фаршированные фаршем, под сырной корочкой – простое популярное летнее блюдо. У нас в семье кабачки, приготовленные...
40 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
400 г
Кабачок крупный
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сыр моцарелла
100 г
Укроп свежий
4 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Баклажаны, запеченные с творогом и сыром
В разгар летне-осеннего сезона баклажан — это тот овощ, который почти каждый день присутствует в меню, во...
45 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Баклажаны
3 шт.
Творог
350 г
Сыр твердый
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Помидор
2 шт.
Укроп
4 ветк.
Чеснок
4 зубч.
Прованские травы
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Масло растительное
1 ч.л.
Закуска из перепелиных яиц «Мухоморчики» на Новый год
Предлагаю очень интересную идею закуски на шпажках, которую можно приготовить на любой семейный праздничный стол....
20 мин.
83 Ккал
Ингредиенты:
Яйца перепелиные
8 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Майонез
5 г
Петрушка
2 ветк.
Соль
1 щеп.
Медальоны из свинины в беконе
Медальоны из свинины – блюдо, которое можно приготовить семье на обед, да и на праздничный стол смело поставить....
20 мин.
216 Ккал
Ингредиенты:
Свиная вырезка
400 г
Бекон сырой (нарезка)
80 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Салат с консервированным тунцом и перепелиными яйцами
На повестке дня популярный рыбный салат с небольшим набором ингредиентов. Частыми его составляющими, кроме самого...
5 мин.
132 Ккал
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку
160 г
Листья рукколы
50 г
Перепелиные яйца
12 шт.
Помидоры черри
10 шт.
Сыр «Фета»
100 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Индейка с помидорами и сыром в духовке
Приготовим вкусное, сочное и очень ароматное филе индейки. Будем запекать его в духовке с сыром и томатами, предварительно...
1 ч. 0 мин.
100 Ккал
Ингредиенты:
Филе индейки
1 кг.
Моцарелла
100 гр.
Помидоры
2 шт.
Для маринада:
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
1 ст.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Горчица французская
1 ч.л.
Сушеный орегано
0.5 ч.л.
Приправа кари
0.5 ч.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Соус сациви по-грузински
В переводе с грузинского «циви» означает «холодный», и это главная характеристика блюда. В классическом варианте...
2 ч. 0 мин.
221 Ккал
Ингредиенты:
Курица
1.2 кг
Лук репчатый
2 шт.
Винный уксус
1 ст.л.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Корица
0.25 ч.л.
Шафран
1 щеп.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Орехи грецкие
200 г
Сливочное масло
2 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Перец черный горошком
5 шт.
Перец душистый горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Красный острый перец в хлопьях
по вкусу
Куриная грудка с творогом и зеленью в духовке
Блюда из курицы пользуются большой популярностью среди обыденных и праздничных. Пожалуй, больше всего спрос на...
30 мин.
130 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
1 шт.
Творог
120 г
Свежая зелень
20 г
Чеснок
1 зубч.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Куркума (порошок)
0.25 ч.л.
Молотая копченая паприка
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ч.л.
Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой
Думаю, что сочетание свежих спелых помидоров с огурцами в салатах любят во многих семьях, особенно летом, а если...
15 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Моцарелла
150 г
Помидоры черри
8 шт.
Огурцы
3 шт.
Лук белый
30 г
Оливки
80 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
20 г
Пирожные из слоеного теста со сливочно-клубничным кремом
Домашняя выпечка — это всегда вкусно, даже если она приготовлена из магазинного слоёного теста. Готовить...
20 мин.
206 Ккал
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое
0.4 кг
Желток яичный
0.5 шт.
Клубника
0.5 кг
Черный перец свежесмолотый
1 щеп.
Мед жидкий
2 ст.л.
Мягкий творожный сыр
100 г
Масло сливочное
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Мята свежая
для украшения
Малосольная красная рыба
Думаю, что для многих из вас, как и для меня, этот способ засолки красной рыбы будет новинкой. Лично я всегда солила...
48 ч. 0 мин.
141 Ккал
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Вода
500 г
Соль
30 г
Сахар
15 г
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Праздничная пасха
Воскресение Христово — большой праздник, в этот день на праздничном столе непременно должна присутствовать...
20 мин.
245 Ккал
Ингредиенты:
Творог 9%
0.5 кг
Масло сливочное 82,5%
50 г
Молоко сгущенное
200 г
Какао-порошок
2 ч.л.
Ванильный экстракт
по вкусу
Лосось, запеченный в духовке в фольге
Захотелось удивить гостей рыбным великолепием на столе – приготовьте лосося в фольге в духовке, оформив его в виде...
35 мин.
155 Ккал
Ингредиенты:
Горбуша
1.5 кг
Фундук
100 г
Грибы
250 г
Зелень
0.5 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Сливки
100 мл
Мука
1 ст.л.
Растительное масло
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Специи для рыбы
по вкусу
Черный молотый перец
1 щеп.
Бутерброды с красной рыбой и маслом
Я не знаю ни одного человека в своем окружении, кто бы не любил малосольную красную рыбу, а тем более бутерброды...
20 мин.
218 Ккал
Ингредиенты:
Белый хлеб
200 г
Рыба красная соленая
100 г
Огурец
1 шт.
Помидоры черри
3 шт.
Укроп
2 ветк.
Глазурь для пасхального кулича с желатином без яиц
Непременным атрибутом праздника Пасха, который христиане всего мира празднуют каждую весну, считается кулич. От...
10 мин.
307 Ккал
Ингредиенты:
Сахар
200 г
Желатин
4 г
Сок лимонный
5 г
Вода питьевая
55 г
Печеночный торт с творожным кремом
Печеночный торт без преувеличения можно назвать хитом 90-х годов. Из доступных продуктов смекалистые хозяйки могли...
1 ч. 0 мин.
150 Ккал
Ингредиенты:
Для блинов:
Печень
700 гр.
Яйцо
3 шт.
Мука
4 ст.л.
Масло подсолнечное
3 ст.л.
Молоко
1 сткн.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Для начинки:
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
1 щптк.
Молотый черный перец
1 щптк.
Растительное масло
2 ст.л.
Сметана
100 гр.
Мягкий творожный сыр
200 гр.
Зелень укропа
0.5 пуч.
Быстрая пасха
В большой праздник Христова Воскресения на праздничном столе непременно должна присутствовать традиционная пасха....
30 мин.
280 Ккал
Ингредиенты:
Творог
500 г
Вареное сгущенное молоко
1 банк.
Сливочное масло
150 г
Сметана
150 г
Миндальная крошка
1 ст.л.
Курица в медово-горчичном маринаде
Если вам нужно вкусно и эффектно накормить свою семью или друзей – приготовьте на обед или званый ужин курицу в...
1 ч. 20 мин.
189 Ккал
Ингредиенты:
Курица
1.2 кг
Мед
2 ст.л.
Горчица сладкая
2 ст.л.
Уксус винный
3 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для птицы
1 ст.л.
Розмарин
3 ветк.
Гравлакс из лосося
Гравлакс – блюдо из лосося скандинавской кухни, которое стало невероятно популярным во всем мире. Готовится рыбка...
24 ч. 0 мин.
131 Ккал
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Соль
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Укроп
30 г
Белый перец
1 г
Перец черный молотый
1 г
Страница 1 из 13
Показать еще

Что приготовить на праздничный стол

На праздничный стол готовят изысканные блюда. Многие хозяйки хотят удивить гостей и вкусно накормить их. Для каждого праздника есть определенные традиционные блюда. Например, на Новый год мы готовим салат «Оливье», на день рождение торт, на Пасху выпекаем куличи.

На что ориентироваться при выборе блюд для праздничного стола

Каждый праздник является хорошим поводом, чтобы собраться всей семьей и весело провести время. Ни один праздничный стол не обходится без вкусных угощений. Для того чтобы торжество было запоминающимся и гости остались довольными, нужно заранее определиться с меню.

При выборе блюд нужно ориентироваться на предпочтение гостей. Также стоит ориентироваться и на возраст приглашенных. Например, для людей более старшего поколения лучше выбрать традиционные блюда.

На выбор угощений может влиять формат проведения торжества. Многое зависит от того, будет праздник проведен в форме традиционного застолья, семейный обед или же активное мероприятие с танцами и конкурсами.

Как составить меню

При составлении меню нужно ориентироваться на выбор блюд, которые будут интересными по форме и ингредиентам. Нужно заранее записать все блюда, которые хочется приготовить, и составить список нужных продуктов.

Одним из самых удачных решений для праздничного меню будут ассорти. Это могут быть нарезки из:

  • рыбы;
  • мяса;
  • сыра;
  • овощей.

В меню должны быть порционные блюда, например, тарталетки, рулетики, бутерброды или канапе. Бутерброды и канапе должны быть не только вкусными, но и красивыми, так как они будут служить украшением стола.

В качестве закусок желательно выбирать овощную или фруктовую нарезку. Можно поставить на стол не только свежие овощи, но и соленья. Достаточно будет 2-3.

Также должно быть хотя бы одно основное блюдо, горячее, салаты. На горячее стоит приготовить овощи, мясо и рыбу, чтобы это точно понравилось каждому гостю. Выбирая салаты, нужно помнить, что лучше приготовить по одному овощному, мясному и рыбному.

Салаты обычно подают в больших салатниках или на блюдах. Чем экзотичнее блюдо, тем меньшую емкость им заполняют.

Колбасу, особенно сухую, нужно нарезать как можно тоньше, немного наискось. Если на столе мало места, то можно на одно блюдо положить колбасу разных сортов и ветчину.

Блюда, приготовленные из сельди, подают в селедочницах. Красную рыбу и угря можно нарезать тонкими ломтиками и украсить зеленью или лимоном. Сыр можно подать целым куском на дощечки, отрезав несколько ломтиков. Рядом стоит положить специальную вилку и нож.

В ассортименте напитков, помимо спиртного, должны присутствовать соки, морсы, газированная и негазированная минеральная вода. На десерт можно подать пирожные, торт, мороженое, конфеты.

Сервировка и украшение праздничного стола

При подготовке праздничного застолья сервировка и украшение стола имеют важное значение. Правильное расположение аксессуаров и столовых приборов поможет добавить ощущение торжественности.

При выборе предметов сервировки нужно выбирать изделия и приспособления, которые будут соответствовать тематике праздника и гармонировать с интерьером помещения.

Посуда, салфетки и столовые приборы должны быть выдержаны в одном стиле. Цвет салфеток должны соответствовать общей цветовой гамме.

Расположение приборов и блюд нужно продумать так, чтобы каждому гостью было удобно пользоваться посудой, салфетками и столовыми приборами.

Первым делом на стол нужно постелить скатерть. Текстиль должен быть чистым и хорошо выглаженным. Чтобы защитить поверхность стола от случайно пролитых жидкостей или жира, можно положить под скатерть пленку, но так, чтобы она была незаметна для гостей. Скатерть может быть как светлых пастельных тонов, так и ярких оттенков.

Затем нужно расставить тарелки. Их располагают на одинаковом расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество приглашенных гостей. Возле тарелок кладут столовые приборы.

Когда приборы будут разложены, нужно расставить стеклянную посуду, а затем разложить салфетки. Для праздничного стола потребуются тканевые и бумажные салфетки. Тканевые салфетки можно красиво сложить или же скрепить специальными кольцами и положить на тарелку. Бумажные стоит поместить в специальные салфетницы.

На столе должны быть соль и перец, чтобы каждый гость мог приправить блюда по вкусу.

Эффектным и гармоничным дополнением праздничного стола будут красивые вазы с цветами. При выборе цветов нужно обращать внимание на их запах. Нежелательно использовать те, что издают слишком резкий аромат.

В какой последовательности готовить блюда и выставлять на стол

Начинать приготовление блюд для праздничного стола стоит накануне торжества. Слоеные салаты за ночь успеют пропитаться. Закуски, нарезку и горячие блюда нужно готовить в день праздника. Торт и пирожные также стоит готовить накануне.

Праздничный ужин нужно начинать с холодных закусок. Они предназначены для возбуждения аппетита. Если закусок будет несколько, то все они одновременно подаются на стол. Также в начале застолья нужно подать хлеб.

При подаче экзотических продуктов, таких как устрицы, нужно поместить их на лед и гарнировать лимоном. Дополнительно подаются тосты, масло и серый хлеб.

После закусок приступают к подаче первых блюд. Дополнительно можно подать пирожки, пампушки и сухарики.

После супа или борща не стоит сразу переходить к основному блюду. Желательно подать горячие закуски. Это могут быть грибные блюда, горячие рулетики с начинками, тосты, фаршированные овощи.

Теперь можно переходить к основным блюдам. Если такихбудет несколько, то желательно сразу выносить овощные, мясные и рыбные. Если к блюду идет салат, то он подается в отдельном салатнике.

Также стоит позаботиться о наличии гарнира. Горячие блюда можно подать как на одной общей тарелке, так и в отдельной посудине для каждого гостя. Это могут быть порционные сковороды, кокотницы, горшочки.

Ближе к концу праздничного ужина подается десерт, а затем горячие напитки. Хорошим дополнением к десерту станет блюдо или корзина с овощами.

После десерта можно переходить к горячим напиткам. Это может быть чай, кофе, какао.

Немного о десерте

Обязательный в большинстве случаев торт сопровождается целым рядом более легких десертов. Можно выбрать несколько вариантов сладостей, подающихся в качестве закуски. Это должны быть фуршетные варианты сладких блюд, которыми можно перекусить в любой момент, не дожидаясь окончания праздничного обеда.

Выбирая десерт для праздничного стола, нужно учитывать размер изделий. Лучше всего, если они будут небольшими, чтобы их можно было съесть целиком.

Чтобы руки оставались чистыми, стоит поместить десерты в удобную упаковку.

Десертный стол на праздник должен быть рассчитан на несколько групп людей, в том числе на вегетарианцев и аллергиков. Каждый должен иметь возможность найти для себя угощение.

Рекомендации

При подготовке праздничного мероприятия нужно все хорошо продумать и просчитать. Необходимо рассчитать количество продуктов, чтобы хватило еды для всех приглашенных гостей.

Некоторые блюда готовятся порционно, а другие же подаются в общем блюде. Об этом нужно помнить при просчете количества продуктов.

Не стоит готовить слишком сложные блюда с экзотическими или необычными ингредиентами, так как они не всем могут понравиться.

Важно правильно рассчитать время, так как основное и первое блюдо должны быть горячими. Салатам и многим десертам потребуется время, чтобы они хорошо пропитались.

Если учитывать основные правила подготовки праздничного застолья, а также ориентироваться на предпочтения гостей, можно провести просто незабываемое торжество и порадовать всех, кто на нем будет присутствовать.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат с тунцом и рукколой 2 мин. 118 Ккал Простой
Коктейль «Белый русский» 5 мин. 174 Ккал Простой
Маринад для стейка из говядины 5 мин. 383 Ккал Простой
Сырная намазка с чесноком на хлеб за 3 минуты 5 мин. 422 Ккал Простой
Тартар из тунца 5 мин. 162 Ккал Средний
Коктейль «Черный русский» 5 мин. 190 Ккал Простой
Салат с консервированным тунцом и перепелиными яйцами 5 мин. 132 Ккал Простой
Стейк из мраморной говядины 5 мин. 198 Ккал Средний
Итальянский салат «Капрезе» 5 мин. 180 Ккал Простой
Бутерброды со шпротами на Новый Год 5 мин. 313 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте