Азу из говядины в мультиварке

Азу из говядины в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
128 ККал
Время приготовления:
2 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Говядина
Блюдо
Азу
Назначение
На обед
Кухонная техника
Мультиварка

Если перед вами стоит в очередной раз вопрос — чем же накормить семью, то предлагаю воспользоваться рецептом приготовления мясного азу из говядины в мультиварке.

Ингредиенты

на
Говядина
500 г
Лук
2 шт.
Соленый огурец
1 шт.
Томатная паста
100 г
Вода
400 мл
Растительное масло
30 г
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 8
Лук

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Чтобы при нарезке не раздражались глаза, ополосните сами луковицы и нож, которым будете их нарезать, в холодной воде.

Шаг 3 из 8
Обжарка мяса

Чашу мультиварки включите на режим «Жарка» на 30 минут. Пока она греется, нарежьте говядину на небольшие кусочки.

Выложите нарезанное мясо в раскаленное масло и обжарьте пару минут со всех сторон. Кусочки быстро покроются обжаренной корочкой, она как бы запечатает все соки внутри.


Шаг 4 из 8
Добавление лука к мясу

Затем добавьте к обжаренному мясу нарезанный лук. Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 15-20.

Шаг 5 из 8
Томат и соленый огурец

Следом добавьте в чашу томатную пасту и мелко нарезанный соленый огурец.

Шаг 6 из 8
Тушение

Затем влейте в чашу горячую воду, закройте крышку мультиварки и готовьте азу на режиме « Тушение» 1 час. Если спустя указанное время мясо все еще будет жестким, то можно увеличить время приготовления. Только следите за уровнем воды. При необходимости можно еще немного подлить.

К концу готовки добавьте к мясу немного соли и специи по своему вкусу.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

К такому мясному азу можно приготовить любой гарнир – картофельное пюре, рис или макароны. Но можно подать и как самостоятельное блюдо.

Шаг 8 из 8
Мясное азу на обед

Приятного аппетита!

В этом блюде количество ингредиентов можно немного варьировать по своему вкусу. Кто-то захочет меньше томатной пасты, а кто-то — побольше лука. Наличие в составе соленого (или маринованного) огурца, придает вкусу азу неповторимую изюминку. В итоге получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *