Баклажаны с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Баклажаны с грецкими орехами и чесноком по-грузински
Порций:
1 человек
Калорийность на 100 гр.:
184 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Баклажан Орехи
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Рецепт баклажанов с орехами по-грузински довольно простой, но какой же колоритный выходит результат – игра вкусов просто невероятная – тут и аромат чеснока, и привкус яркой насыщенной кинзы, ну и, конечно же, неповторимый ореховый вкус. Все компоненты идеально подходят к баклажану, они будто созданы друг для друга. Такая закуска прекрасно подойдет для праздничного стола, она точно не останется не замеченной, а гости сто процентов останутся довольными. Что же, если капля заинтересованности уже поселилась в вас, тогда приступим.

Ингредиенты

на
Баклажаны
1 шт.
Грецкие орехи
70 гр.
Чеснок
2 зубч.
Кинза
6 втчк.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
40 мл.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовить все продукты по списку. Выбрать баклажан не сильно крупный, среднего размера.

Орехи заранее почистить от скорлупы. Если вы не особо любитель кинзы, замените ее своей любимой зеленью.

Шаг 2 из 9
слайсы баклажанов

Синенький вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать его пластинами.

Если горчат, пересыпать их солью и оставить на 15 минут в покое. Спустя время промыть баклажанные пластины под прохладной водой и просушить.

Шаг 3 из 9
продукты для начинки

Собрать ингредиенты для начинки. Выбрать свежие веточки кинзы, ополоснуть и просушить. Очистить один или парочку зубчиков чеснока, подготовить орехи.


Шаг 4 из 9
начинка

Сгрузить подготовленные составляющие в чашу кухонного блендера. Пульсирующими движениями взбить все до однородности.

Шаг 5 из 9
обжарка синеньких

В сковороде прогреть растительное масло, переложить пластины баклажанов, поджарить с обеих сторон до румяности.

Шаг 6 из 9
выкладка начинки

Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных полотенец. Далее необходимо разложить баклажаны на тарелку, на каждый уложить немного начинки.


Шаг 7 из 9
формовка

Сложить баклажаны пополам или свернуть рулетиками.

Шаг 8 из 9
готовая закуска

Закуску переложить на тарелку и подать к столу.

Шаг 9 из 9
баклажаны с орехами по-грузински

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *