Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
84 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Баклажан Помидор Сыр
Кухонная техника
Духовка

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром – очень вкусная горячая закуска. Приготовить проще простого, с этим блюдом справится даже начинающий кулинар.

Лучше всего подойдут молодые баклажаны небольшого размера и с мягкой семечкой, так в готовом виде будет вкуснее и подавать можно по одной штуке на порцию. Еще, помимо отличного вкуса, мне нравится внешний вид баклажанных лодочек, они отлично смотрятся на семейном праздничном столе.

Ингредиенты

на
Баклажаны
2 шт.
Помидор крупный
1 шт.
Сыр твердый
50 гр.
Соль, перец
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 6
продукты

Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 6
синенькие

Возьмите любую удобную для запекания форму – керамическую или металлическую, без разницы.

Баклажаны надрежьте с одной стороны по всей длине, выложите их в форму, смажьте слегка разрез растительным маслом — это не позволит мякоти стать резиновой при запекании. Посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте в нее форму и готовьте синенькие в режиме верхнего и нижнего нагрева 20 минут.

Шаг 3 из 6
помидор и чеснок

Пока баклажаны запекаются в духовке, нарежьте помидор кружочками, а чеснок — тоненькими слайсами или пропустите через пресс.


Шаг 4 из 6
фаршировка

Спустя время достаем синенькие из духовки, они будут уже достаточно мягкими, но еще не готовыми. В каждый надрез нужно аккуратно вложить чеснок и ломтики помидора.

Шаг 5 из 6
добавление сыра

Любимый твердый сыр нарежьте длинными кусочками, толщина их зависит от вашего вкуса и желания. С обеих сторон помидора быстро воткните сырные полоски, чтобы они не успели расплавиться, и верните форму обратно в духовку еще на 10-15 минут.

Минут за 5 до окончания приготовления можно включить конвекцию, чтобы сыр зарумянился. Проткните баклажан тонкой бамбуковой шпажкой или зубочисткой, если она входит в него легко – блюдо готово к подаче.

Шаг 6 из 6
фаршированные баклажанные лодочки

Приготовьте свой любимый гарнир и подавайте фаршированные баклажаны с ним на семейный обед или ужин.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *