Банановые оладьи

Банановые оладьи
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
276 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Банан Кефир
Блюдо
Оладьи
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Тем, кто любит экспериментировать с домашней выпечкой, обязательно пригодится данный рецепт. Сегодня готовим банановые оладьи, которые после жарки просто манят своим фруктовым ароматом, нежно-желтым цветом и выраженным вкусом бананов, ведь они в измельченном виде будут добавляться непосредственно в само тесто. За счет природной сладости этих фруктов потребуется меньше сахара. Также они сделают тесто гуще, а значит, количество используемой муки тоже сократится. В целом все остальные процессы сильно не отличаются от приготовления классических оладий. В качестве жидкой основы используется кефир.

Банановые оладушки точно разнообразят ваш привычный завтрак или полдник, кроме этого, они обеспечат ваш организм порцией витаминов.

Ингредиенты

на
Бананы
2 шт.
Кефир
250 мл
Яйцо
2 шт.
Мука
350 г
Сахар
1.5 ст.л.
Соль
1 щеп.
Сода
0.5 ч.л.
Растительное масло
150 мл
Шаг 1 из 15
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 15
Бананы

С банана снимите кожуру и нарежьте его небольшими кусочками произвольного размера.

Шаг 3 из 15
Закладка фруктов с яйцом в блендер

Банановые ломтики закиньте в чашу блендера, к ним вбейте одно яйцо. Включив кухонную машину в полную силу, перебейте все в однородную массу.

Шаг 4 из 15
Сахар

После добавьте указанное количество сахара. Тесто для банановых оладий не нуждается в большом количестве подсластителя, поскольку банан сам по себе довольно сладкий фрукт.

Всыпьте буквально щепотку соли. Смесь еще раз взбейте блендером, разбивая кристаллы сахара, затем перелейте ее в объемную миску.

Шаг 5 из 15
Кефир

Кефир слегка нагрейте до теплого состояния, затем вылейте его в банановую массу.

Шаг 6 из 15
Перемешивание

Старательно перемешайте ложкой.

Шаг 7 из 15
Просеивание муки

Далее небольшими порциями подсыпайте пшеничную муку, параллельно просеивая ее через сито с мелкими отверстиями. Эта манипуляция избавит ее от мусора, а также позволит итоговой выпечке быть мягче и воздушнее.

Шаг 8 из 15
Удаление комочков

Когда вся мука будет добавлена, пройдитесь по составу погружным блендером, чтобы ликвидировать комочки.

Шаг 9 из 15
Сода

В завершение в тесто добавьте нужную порцию соды. Перемешиванием распределите ее по всей массе. Смесь по консистенции должна получиться густой и пышной.

Дайте тесту постоять немного, 5 минут вполне достаточно. Затем начинайте жарить оладьи.

Шаг 10 из 15
Жарка

Сковороду с толстым дном установите на огонь, влейте 2 столовые ложки масла. После разогрева на масляную поверхность вылейте небольшие порции теста.

Шаг 11 из 15
Румяные оладьи

Изделия жарьте на огне чуть выше среднего, достаточно обжарить по 1 минуте с каждой стороны. После того, как вы перевернете оладьи, они очень сильно поднимутся, а когда переложите их на тарелку, немного опустятся.

Шаг 12 из 15
Горка оладушек

Таким образом поочередно пожарьте все оладушки.

Шаг 13 из 15
Готовое блюдо

Готовые банановые оладьи дополните жидким медом.

Шаг 14 из 15
Стопка банановых оладий

Радуйте семью вкусным завтраком!

Шаг 15 из 15
Подача на десерт

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *