Банановые панкейки

Банановые панкейки
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
206 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Банан Мука и тесто
Блюдо
Панкейки
Кухонная техника
Блендер На сковороде

Банановые панкейки являются настоящим десертом, благодаря своему нежному аромату и легкому вкусу банана. Такая выпечка сделает ваш завтрак не только полезным, но и более радостным.

Технология приготовления почти не отличается от привычного создания панкейков на молоке, единственное, пришлось добавить чуть больше муки, чтобы получить густое тесто правильной консистенции. Сами бананы предварительно перерабатываются в пюре, которое добавляется прямо в тесто. Панкейки без проблем жарятся, имеют приятный золотистый цвет и фруктовый запах.

Ингредиенты

на
Банан
2 шт.
Мука
300 г
Яйцо
1 шт.
Молоко
200 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Сода пищевая
1.5 ч.л.
Лимонная кислота
0.25 ч.л.
Соль
1 щеп.
Шаг 1 из 13
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 13
Просеивание муки

Перед замесом теста муку пропустите через специальное сито. Это освободит ее от примесей. Также просеянная мука позволяет приготовить воздушную и нежную выпечку.

Шаг 3 из 13
Добавки

Муку соедините со всеми сыпучими ингредиентами: солью, сахарным песком, содой и лимонной кислотой. Лимонку можно заменить уксусом, погасив им соду. Смесь перемешивайте на протяжении 1 минуты, чтобы все продукты по максимуму соединились.

Шаг 4 из 13
Яйцо

В сыпучий состав вбейте одно яйцо, обратно перемешайте. В результате у вас получится густая масса с большим количеством комочков. Старайтесь их разбить вилкой.

Шаг 5 из 13
Молоко

Далее влейте молоко, параллельно перемешивайте ложкой. Молочный продукт используйте комнатной температуры.

Шаг 6 из 13
Тесто

Влейте необходимое количество масла.

Шаг 7 из 13
Перебивка блендером

Тесто взбейте погружным блендером или миксером, чтобы полностью избавить его от комочков. По консистенции оно должно напоминать очень густую сметану. Чем гуще получится тесто, тем меньше будет растекаться по сковороде.

Шаг 8 из 13
Бананы в блендере

Бананы очистите, нарежьте или поломайте руками на кусочки, поместите их в контейнер блендера. Фрукт перебейте до получения однородной и пышной массы.

Шаг 9 из 13
Добавление бананового пюре в тесто

Банановую смесь вылейте в тесто, перемешайте.

Шаг 10 из 13
Жарка

На плите нагрейте сковороду. Тесто набирайте столовой ложкой, выкладывайте на сухую поверхность сковороды, получая небольшие заготовки. Панкейки жарьте на небольшом огне под крышкой. Каждый экземпляр переворачивайте примерно каждую минуту.

Шаг 11 из 13
Готовые панкейки

Готовые банановые панкейки сложите стопкой на одну тарелку.

Шаг 12 из 13
Подача на стол

Подавайте их на стол совместно с чашкой горячего чая.

Шаг 13 из 13
Американские панкейки с бананом на завтрак

Приятного аппетита!

Внимание, конкурс!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *