Бананы в тесте на сковороде

Бананы в тесте на сковороде
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
237 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний

После вкусного обеда или ужина так и тянет получить десерт, но что делать, если его нет, а в магазин идти совсем неохота?! Или вот другой пример – приобретенные бананы вечно темнеют, причем на второй день, не успеваешь их съедать! Знакомые ситуации? Тогда можно убить одним выстрелом сразу двух зайцев – приготовьте бананы в тесте на сковороде! Заодно съедите фрукты, удалив потемневшую кожуру, и угостите своих близких вкусным десертом, который можно подать с шоколадным соусом, топпингом, джемом или мороженым. Не умеете их готовить – вообще не проблема, читайте рецепт!

Ингредиенты

на
Бананы (крупные)
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко (любой жирности)
50 мл
Мука пшеничная
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Масло растительное
50 мл
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9
Молоко с яйцом

Извлеките из недр шкафа глубокую миску, можно использовать тарелку, но обязательно с бортиками. Вбейте туда куриное яйцо, влейте молоко любой жирности и всыпьте сахар, соль.

Молоко с легкостью можете заменить кефиром, ряженкой, но помните важный момент – чем гуще молочный напиток, тем меньше в кляр нужно добавлять муки. И да – в кефир еще щепотку соды нужно будет всыпать, без ее погашения уксусом. Ведь он обычно кислый, поэтому сода нейтрализует кислоту.

Итак, все содержимое емкости взбейте венчиком, хотя можно и обычной вилкой.

Шаг 3 из 9
Мука

Все получилось? Тогда добавляйте пшеничную муку высшего сорта.

Хотите получить десерт с ванильной отдушкой – добавляйте либо ванильный сахар, либо ванильный ароматизатор (пару капель).


Шаг 4 из 9
Тесто

Еще раз все хорошенько взбейте. Хорошенько – это вот чтобы совсем без комочков в кляре!

Шаг 5 из 9
Бананы

Нарежьте очищенные бананы кружочками толщиной не менее 1 см. Можно обжаривать и потемневшие плоды, и зеленовато-желтые – десерт в любом случае получится чрезвычайно вкусным.

Шаг 6 из 9
Закладка бананов в тесто

Обмакните каждый кусочек банана в кляр. Он должен быть густым, чтобы оставался на банановой нарезке.


Шаг 7 из 9
Обжарка

Теперь самая сложная часть процесса приготовления – прогрейте сковороду с растительным или топленым сливочным маслом и убавьте нагрев до умеренного. Выложите ломтики банана в кляре в масло и обжарьте с каждой стороны по 1 минуте, до румяности.

Не бойтесь – фруктовая масса не будет «стрелять», она просто станет мягкой при нагревании, а тесто как раз ее будет сдерживать.

Шаг 8 из 9
Удаление излишков масла

Жареные бананы выкладывайте на бумажную салфетку, предварительно застелив ей тарелку, чтоб удалить лишний жир. А сами далее обжаривайте заготовки, пока не закончится либо кляр, либо фрукты.

Шаг 9 из 9
Жареные бананы в тесте

Всё! Блюдо можно подавать к столу, не забыв про соус. Сначала обязательно попробуйте сами, десерт может так понравиться, что и делиться не захотите! 😉


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *