Баранина с овощами в казане

Баранина с овощами в казане
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
149 ККал
Время приготовления:
1 ч. 10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Баранина Овощи
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед
Кухонная техника
Казан

Баранина с овощами в казане – блюдо простое и очень сытное. Приготовить его лучше всего на обед, особенно когда за окном прохладно или морозно. Подавать с зеленью или салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

на
Баранина
400 г
Картофель
250 г
Морковь
80 г
Сельдерей стеблевой
50 г
Лук репчатый
60 г
Соль
10 г
Перец черный свежемолотый
3 г
Лавровый лист
2 шт.
Сливочное масло
30 г
Шаг 1 из 8
Продукты

Возьмите указанные в списке ингредиенты. Нужно отметить, что вкус тушенной с овощами баранины полностью зависит от качества продуктов, особенно это касается мяса. Мякоть не должна быть жесткой, иначе ее нужно будет дольше тушить до закладки овощей.

Шаг 2 из 8
Морковь и картофель

Картофель и морковь очистите и нарежьте крупными кусками.

Шаг 3 из 8
Лук и сельдерей

Аналогичными крупными ломтиками нарежьте репчатый лук и стебель сельдерея.


Шаг 4 из 8
Жарка мяса

В казане разогрейте масло и легко обжарьте мясо до румяной корочки, выкладывая его порциями в один слой, чтобы оно «запечаталось» и не выделило сок.

Шаг 5 из 8
Закладка овощей

Добавьте подготовленные овощи и продолжите обжарку. Посолите, поперчите. Когда все ингредиенты слегка приобретут румянец, влейте стакан кипятка, уменьшите жар плиты и тушите под крышкой до готовности. Добавьте лавровый лист и, по желанию, любые пряности.

Шаг 6 из 8
Присыпка специями

Когда мясо и овощи станут мягкими, выключите плиту. Дайте блюду немного настояться и можете подавать на стол на общем большом блюде или разложив по тарелкам.


Шаг 7 из 8
Порция готового блюда

Его аппетитный вид и аромат быстро соберет за столом всю семью!

Шаг 8 из 8
Баранина с овощами на обед

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *