Бедра курицы в духовке
Не знаете, как приготовить куриные бедра? Воспользуйтесь данным рецептом. Предварительно мясо обтирается разнообразными специями, затем маринуется в медово-соевом соусе и только потом запекается в духовке. Бедрышки получаются очень вкусными, румяными и сочными. Готовить по такому принципу – одно удовольствие! Ведь больших усилий и много времени не требуется, главное — желание и нужные продукты. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты
наДля приготовления бедер курицы в духовке подготовьте необходимый набор ингредиентов. Мясо лучше выбирать свежее, охлаждённое. Замороженные бедра использовать не рекомендуется, так как они не получатся настолько вкусными.
Курицу промойте под холодной проточной водой, если есть остатки перьев, обязательно их удалите. Мясо промокните бумажными полотенцами, чтобы оно полностью стало сухим и выложите его в миску.
Добавьте специи: соль, чёрный молотый перец и приправу для птицы. По желанию этот список можно увеличить, добавив приправы по своему вкусу, главное, не переборщить с солью, так как в рецепте используется соевый соус. Руками перемешайте бедрышки, стараясь втереть специи в каждый кусочек.
Влейте соевый соус и мёд. Ещё раз перемешайте. Затяните миску плёнкой и отправьте в холодильник на 30-60 минут, в зимнее время можно вынести на балкон.
По истечении указанного времени куриные бедра пропитаются всеми вкусами и ароматами медово-соевого маринада. Переложите их в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в духовку.
Выпекайте при температуре 180 градусов 35-45 минут. Первые 20 минут фольгу не снимайте, а затем готовьте без неё. В процессе приготовления образуется много сока, периодически поливайте им мясо, чтобы оно приобрело красивую корочку.
Бедра курицы, запечённые в духовке, готовы. Подавайте их на стол в горячем виде.
В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдёт отварной рис или картофельное пюре. А также — свежие овощи, зелень, ну и, конечно же, томатный соус.
Приятного аппетита!