Бедра в сметане в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я взяла бедра курицы с кожей и костями. Можете их удалить, тогда блюдо получится значительно полезнее и с меньшим количеством калорий.

В качестве специй использовала готовый набор для курицы, который купила на рынке на развес – они более пряные и ароматные. Можете использовать те, которые вам нравятся. В принципе, курица прекрасно сочетается почти со всеми специями, или же можете обойтись только солью и перцем.

Сметану возьмите жирностью не менее 20 %, тогда соус получится более густым и вкусным. Ведь наверняка многим известно, что сметана, у которой % жирности менее 20, кисловатая на вкус. В идеале подойдет домашняя.

Свежий чеснок можете заменить на сушеный, с ним тоже получится вкусно и ароматно.

Подготовьте соус: в мисочку выложите жирную сметану.

Добавьте специи для курицы, соль и черный молотый перец.

Всыпьте прованские травы и сушеный чеснок.

Хорошо перемешайте сметанную заливку.

Куриные бедра у меня достаточно крупные, поэтому я их разрезала на 2 части.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите подготовленные бедрышки, которые следует предварительно промыть и обсушить.

Натрите кусочки курицы солью и перцем по вкусу.

Залейте подготовленной сметанной заливкой и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Достаньте румяную курицу с соусом. Оставьте на некоторое время остыть. Подавайте запеченные бедрышки с любым гарниром, поливая сметанным соусом.

Приятного аппетита!