Безе в микроволновке

Безе в микроволновке
Порций:
15 человек
Калорийность на 100 гр.:
335 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сахарная пудра Яйца
Блюдо
Безе
Кухонная техника
Микроволновка

Безе, приготовленное в микроволновке, будет отличным вариантом быстрого лакомства к чаю, когда на пороге неожиданные гости. Всего 10 минут работы и белоснежный, воздушный, хрустящий десерт на вашем столе. Причем, нужные продукты всегда найдутся на вашей кухне, ведь их всего лишь два — сахарная пудра и яйцо.

Такой десерт особенно понравится маленьким деткам. Также детишек можно привлечь к самому процессу приготовления, после чего безе будет вдвойне вкуснее дегустировать.

Ингредиенты

на
Яйцо
1 шт.
Сахарная пудра
250 г
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Яйцо должно быть свежим и охлажденным. Сахарную пудру перед применением просейте через сито, это избавит ее от посторонних примесей, а также сделает более воздушной.

Шаг 2 из 7
Белки

Очень аккуратно разбейте яйцо, полностью отделите желток от белка. В последний не должна попасть ни малейшая доля желтка, иначе безе не получится.

Шаг 3 из 7
Соединение белков с пудрой

Подготовьте глубокую емкость, обязательно сухую. Всыпьте внутрь пудру, в середине сделайте углубление и влейте в него белок.


Шаг 4 из 7
Взбивание

В течение 5 минут перетирайте компоненты ложкой до получения густой массы белого цвета. После можете слегка взбить смесь ручным венчиком, добиваясь максимальной однородности. Взбивать миксером массу не нужно.

Шаг 5 из 7
Заготовки на противне

Плоскую тарелку застелите куском пергамента. С помощью чайной ложки или специальной насадки выложите на него небольшие порции приготовленной массы, чтобы получились заготовки примерно одинакового размера и формы. Не располагайте их очень близко друг к другу, поскольку во время выпекания безе увеличится в размере.

Шаг 6 из 7
Готовые пирожные

Тарелку с заготовками пометите в микроволновку, установите максимальную мощность. Готовьте их 30 секунд, не более, иначе пирожные могут пригореть снизу.

Сразу после завершения процесса дверцу СВЧ-печи открывать не стоит, дождитесь, пока хрупкое безе немного окрепнет, достаточно 2 минут.


Шаг 7 из 7
Домашнее безе на десерт

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *