Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
300 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Бисквитное тесто
Блюдо
Бисквит
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Мультиварка

Пышный, воздушный и пористый бисквит можно создать только с помощью мультиварки. В духовке он получается подрумяненным и подсушенным, а вот в мультиварке: нежным и румяным только снизу, верх пирога становится похожим на лунную поверхность с кратерами.

Бисквит можно использовать как основу для создания торта или пирожных, трайфлов. Вам потребуется минимум ингредиентов – даже при использовании трех куриных яиц он получится высоким и пышным. Кстати, температура яиц никакой роли не играет, главное – качественно их взбить с сахарным песком, чтобы яичная масса насытилась пузырьками воздуха.

Ингредиенты

на
Яйцо куриное
3 шт.
Мука пшеничная
1 стак.
Сахар
1 стак.
Соль
1 щеп.
Масло растительное
для смазывания формы
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Яйца и сахар

Куриные яйца промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и вбейте в емкость кухонного комбайна или в глубокую миску, если будете взбивать их с помощью миксера. Размер яиц особой роли не играет, главное – не выбирайте мелкие экземпляры.

Всыпьте в емкость сахарный песок и соль. Последняя обязательна к добавлению – она оттенит сладость бисквита, выделит ее.

Взбейте яйца с сахаром примерно 3-5 минут на самой высокой скорости кухонного комбайна или миксера, чтобы масса увеличилась вдвое, а то и втрое, и побелела.

Шаг 3 из 7
Введение муки

Затем технику выключите, всыпьте в емкость просеянную пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее силиконовой лопаткой или обычной столовой ложкой, стараясь не выпустить пузырьки воздуха из взбитой массы. Тесто должно получиться таким по консистенции, как на оладьи.


Шаг 4 из 7
Тесто в чаше

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом без запаха или сливочным маслом. Перелейте в нее бисквитное тесто и слегка разровняйте его поверхность.

Шаг 5 из 7
Готовый бисквит

Включите на табло техники режим «Выпечка» на 50 минут и закройте крышку мультиварки. Не открывайте ее до звукового сигнала. Как только он раздастся – бисквит будет готов. Аккуратно приоткройте крышку и выпустите пар, чтобы не обжечься.

Шаг 6 из 7
Извлечение из чаши

Силиконовой лопаткой отделите края бисквита от стенок чаши и просуньте лопатку на дно, отделив бисквит от него. Выложите готовую выпечку на тарелку и дайте ей остыть.


Шаг 7 из 7
Простой бисквитный пирог к чаю

После остывания бисквит присыпьте сахарной пудрой, если планируете подать его к столу с чаем, кофе, либо используйте для создания торта, пирожных и других десертов.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *