Биточки из манной каши
Такие биточки — любимое блюдо не только детей, но и взрослых. Их можно готовить из каши, которая у вас осталась после завтрака, или специально отварить густую манку. Рассмотрим вариант жарки биточков в масле, но при желании их можно запечь и в духовой печи. Они по данному рецепту получаются очень аппетитными, с хрустящей, не сильно зажаренной корочкой, при этом внутри — очень мягкими.
Биточки из манной каши просто тают во рту. Их подают на стол с густым киселем или ягодным джемом. Еще можно дополнять данное блюдо сгущенным молоком или жидким медом.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты по списку.
На огонь установите сотейник, влейте молоко. Чтобы оно не пригорало, на дно емкости можно влить немного воды. Молоко подсластите сахарным песком, всыпьте щепоть соли.
Когда закипит, малыми порциями подсыпайте крупу, активно перемешивая смесь ложкой.
Варите манку на низком нагреве около 5 минут, до полного загустения. Кашу при этом следует постоянно перемешивать, поскольку густая масса быстро пристанет ко дну емкости.
Дайте манке немного остыть до теплого состояния, но она не должна стать холодной. Вбейте в нее одно яйцо, старательно перемешайте.
Из массы слепите небольшие биточки одинакового размера и формы. Каждый экземпляр запанируйте в измельченных сухарях со всех сторон.
На плиту установите сковороду, разогрейте в ней масло. В горячее масло уложите заготовки, огонь держите на среднем уровне. Крышкой емкость накрывать не нужно, иначе биточки расползутся и потеряют свою форму. Обжарьте их с двух сторон до появления хрустящей корочки и золотистого цвета. Сильно зажаривать не нужно.
Перед подачей манные биточки выложите на бумажное полотно, чтобы оно впитало в себя излишки масла.
Подавайте биточки на стол в тандеме с ягодами.
Приятного аппетита!
Рисовые биточки
Биточки из фарша с подливкой в духовке
Куриные биточки
Мясо по-албански
Мясные биточки
Картофельные биточки
Курица по-албански
Котлеты из куриной печени
Пышные сырники из творога на сковороде
Шарлотка с манкой и яблоками
Диетическая запеканка из творога в духовке
Насыпной пирог с яблоками по-болгарски
7 причин употреблять чеснок каждый день (но важно помнить про противопоказания)
Главные секреты обработки и приготовления грибов
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Непростой тест по индийской кухне: много ли мы знаем о ней?
