Блинчики из кукурузной муки

Блинчики из кукурузной муки
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
209 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто
Блюдо
Блины

Блинчики из кукурузной муки готовятся довольно просто. Они отлично подойдут на завтрак или перекус на протяжении дня. Для разнообразия их можно приготовить на Масленицу. У готовой выпечки, по сравнению с пшеничными блинами, необычный кукурузный вкус, хотя на вид блинчики такие же тонкие и румяные. Кукурузная мука придает им желтый цвет, они получаются как солнечные.

Ингредиенты

на
Молоко
250 мл
Сахар
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Мука кукурузная
70 г
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты. Кукурузную муку необязательно просеивать. Молоко использовать любой жирности. Вместо него отлично подойдет вода или отвар картофеля.

Шаг 2 из 9
Яйца

В глубокую посуду вбить яйца. Всыпать соль и сахар (количество можно регулировать по своему вкусу). Если хотите сделать блины более солеными, нужно уменьшить количество сахарного песка и наоборот.

Вооружиться миксером или ручным венчиком и взбить до однородной консистенции.

Шаг 3 из 9
Молоко

Влить молоко и растительное масло без запаха. Перемешать до равномерного распределения.


Шаг 4 из 9
Мука

Всыпать кукурузную муку. На данном шаге лучше всего использовать миксер, чтобы разбить все мучные комочки. Готовое тесто должно получиться жидким, однородным и без комков.

Шаг 5 из 9
Заливка теста на сковороду

Подходящую сковороду, лучше всего блинную, установить на средний огонь. Очень хорошо её раскалить. Первый раз смазать тонким слоем масла.

Перемешать тесто. Зачерпнуть небольшую порцию и влить в центр горячей сковороды. Быстрыми круговыми движениями распределить тесто по всему дну. Обжарить до золотистой корочки с одной и второй стороны. На обжаривание одного блина уйдет до 2-3 минут, в зависимости от интенсивности пламени и толщины теста.

Шаг 6 из 9
Складывание стопкой

Блины из кукурузной муки готовы.


Шаг 7 из 9
Скрученные блины

Подавать немедленно к сладкому столу с вареньем, сгущенкой, медом и, конечно же, сметаной.

Шаг 8 из 9
Подача к столу

Приятного аппетита!

Шаг 9 из 9
Блинчики из кукурузной муки на завтрак

Удачных кулинарных экспериментов!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *