Блины на кефире без яиц

Name: Блины на кефире без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кефир 300 г; Вода 250 мл; Соль 1 ч.л.; Сахар 2 ст.л.; Мука пшеничная 240 г; Масло растительное 3 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.

0 5541 3

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

164 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Блины

Назначение

Масленица На десерт На завтрак

Кухня

Русская кухня

Кухонная техника

На сковороде

Блинчики можно назвать палочкой-выручалочкой, когда нужно быстренько что-то приготовить, чтобы «подкрепить» своих домашних. Блины на кефире без яиц — один из самых простых рецептов, который не займет много времени, а результат, несомненно, порадует не только взрослых, но и малышей. Приготовить их можно как в сладком, так и соленом варианте. Готовые блины получаются довольно мягкими, с небольшими дырочками, сладкие. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты

на

Кефир

300 г

Вода

250 мл

Соль

1 ч.л.

Сахар

2 ст.л.

Мука пшеничная

240 г

Масло растительное

3 ст.л.

Ванильный сахар

1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Взвесьте все ингредиенты, указанные в данном рецепте. Кефир используйте любой жирности. Если он залежался в холодильнике, ничего страшного, такой отлично подойдет для блинного теста.

Вместо ванильного сахара можно добавить щепотку порошка ванилина. Если вам не по вкусу аромат ванили, исключите данный компонент из рецепта.

Масло используйте без запаха, пшеничную муку — высшего сорта.

Шаг 2 из 8

Подберите глубокую миску, чтобы во время перемешивания брызги не разлетались по кухне. Влейте кефир. Насыпьте сахарный песок, соль, ванильный сахар. Размешайте ложкой до равномерного распределения по всей кефирной массе.

Шаг 3 из 8

Влейте растительное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 4 из 8

В отдельной посуде вскипятите воду. Влейте кипяток в миску к остальным ингредиентам и быстро взболтайте ложкой/венчиком.

Шаг 5 из 8

Сразу же всыпьте муку. Обязательно её просейте через мелкое сито. Перемешайте до однородной консистенции. Готовое тесто довольно жидкое.

Шаг 6 из 8

Отправьте сковороду на умеренный огонь. Если вы не уверены в своей посуде, то первый раз смажьте растительным маслом. Очень хорошо разогрейте. В центр влейте порцию теста. Для этой цели лучше всего подойдет половник. Быстро распределите массу по всей сковородке. Подрумяньте с двух сторон на среднем огне.

Шаг 7 из 8

Выложите готовый блинчик на плоскую тарелку. Повторите процедуру, и так до полного окончания теста в миске.

Шаг 8 из 8

Тонкие блины на кефире без яиц готовы. Быстренько зовите всех к столу!

Обжаренные заварные блинчики подавайте в горячем виде. С ними хорошо гармонирует сметана, сладкий соус, сгущенка, мед, варенье и, конечно же, чашка горячего чая.

Готовьте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!