Блины на майонезе и яйцах без молока

Блины на майонезе и яйцах без молока
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Майонез Яйца
Блюдо
Блины

Сегодня хочу поделиться рецептом очень нежных и вкусных блинов, которые получаются такими всегда. Секрет их кроется в необычном тесте с добавлением майонеза. Сложного ничего нет, главное, соблюдать пропорции и использовать качественные продукты. Майонез может быть с любым процентом жирности, а вот мука – только высшего качества и обязательно просеянная.

Итак, начнём!

Ингредиенты

на
Вода
1 г
Майонез
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Мука
0.75 г
Растительное масло
для жарки
Шаг 1 из 9
продукты

Для приготовления тонких блинов на майонезе и яйцах без молока подготовим продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 9
яйца

В глубокую миску нальем теплую воду и растворим в ней сахар. Затем добавим куриное яйцо и тщательно перемешаем, чтобы оно полностью разошлось по жидкости.

Вместо воды можно использовать молоко или сыворотку, а количество сахара регулировать по своему вкусу.

Шаг 3 из 9
введение майонеза

Добавим майонез.


Шаг 4 из 9
размешивание

Тщательно перемешаем, чтобы на поверхности появилась светлая пена.

Шаг 5 из 9
мука

Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Шаг 6 из 9
блинное тесто на майонезе

Ещё раз перемешаем и доведём смесь до однородности. Блинное тесто на майонезе должно получиться достаточно жидким и без комочков.

Прикроем миску полотенцем и оставим на 10-15 минут при комнатной температуре, пусть оно «отдохнёт», а разрыхлитель сделает свое дело.


Шаг 7 из 9
жарка блина

Перед обжаркой первого блина смажем дно сковороды тонким слоем растительного масла и хорошо раскалим. Нальем половину половника теста и равномерно распределим его, наклоняя сковороду в разные стороны.

Шаг 8 из 9
румяный блинчик

Подождём, пока поверхность блина подсохнет, а края начнут менять свой цвет и становиться золотистыми. Это признак того, что блинчик нужно переворачивать на другую сторону. Очень удобно для этого использовать деревянную лопатку. Жарим ещё минуту и снимаем блин со сковороды. Таким образом используем всё тесто.

Шаг 9 из 9
вкусный и сытный завтрак

Вкусные, нежные блины на майонезе готовы. Складываем их на красивую тарелку и в горячем виде подаем на стол.


Блинчики получаются достаточно эластичными, что позволяет замотать в них начинку. Так как тесто было не очень сладкое, она может быть любой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *