Блины на майонезе и яйцах без молока

Блины на майонезе и яйцах без молока
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
160 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Блюдо
Блины

Сегодня хочу поделиться рецептом очень нежных и вкусных блинов, которые получаются такими всегда. Секрет их кроется в необычном тесте с добавлением майонеза. Сложного ничего нет, главное, соблюдать пропорции и использовать качественные продукты. Майонез может быть с любым процентом жирности, а вот мука – только высшего качества и обязательно просеянная.

Итак, начнём!

Ингредиенты

на
Вода
1 г
Майонез
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Мука
0.75 г
Растительное масло
для жарки
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
продукты

Для приготовления тонких блинов на майонезе и яйцах без молока подготовим продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 9
яйца

В глубокую миску нальем теплую воду и растворим в ней сахар. Затем добавим куриное яйцо и тщательно перемешаем, чтобы оно полностью разошлось по жидкости.

Вместо воды можно использовать молоко или сыворотку, а количество сахара регулировать по своему вкусу.

Шаг 3 из 9
введение майонеза

Добавим майонез.


Шаг 4 из 9
размешивание

Тщательно перемешаем, чтобы на поверхности появилась светлая пена.

Шаг 5 из 9
мука

Затем введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Шаг 6 из 9
блинное тесто на майонезе

Ещё раз перемешаем и доведём смесь до однородности. Блинное тесто на майонезе должно получиться достаточно жидким и без комочков.

Прикроем миску полотенцем и оставим на 10-15 минут при комнатной температуре, пусть оно «отдохнёт», а разрыхлитель сделает свое дело.


Шаг 7 из 9
жарка блина

Перед обжаркой первого блина смажем дно сковороды тонким слоем растительного масла и хорошо раскалим. Нальем половину половника теста и равномерно распределим его, наклоняя сковороду в разные стороны.

Шаг 8 из 9
румяный блинчик

Подождём, пока поверхность блина подсохнет, а края начнут менять свой цвет и становиться золотистыми. Это признак того, что блинчик нужно переворачивать на другую сторону. Очень удобно для этого использовать деревянную лопатку. Жарим ещё минуту и снимаем блин со сковороды. Таким образом используем всё тесто.

Шаг 9 из 9
вкусный и сытный завтрак

Вкусные, нежные блины на майонезе готовы. Складываем их на красивую тарелку и в горячем виде подаем на стол.

Блинчики получаются достаточно эластичными, что позволяет замотать в них начинку. Так как тесто было не очень сладкое, она может быть любой.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте