Блины на сухом молоке

Блины на сухом молоке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
172 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сухое молоко
Блюдо
Блины
Кухонная техника
На сковороде

На Масленицу или просто для семейного чаепития предлагаю приготовить вкуснейшие блины из теста на воде с добавлением сухого молока. Данный рецепт пользуется большой популярностью среди моих знакомых. Ведь готовятся такие блинчики достаточно просто и быстро, а в результате получается удивительная выпечка, в которую, по желанию, можно завернуть любую начинку. И она может быть не только сладкой, но и соленой, однако во втором случае нужно уменьшить количество сахара и добавить в тесто щепотку соли. Итак, начнём!

Ингредиенты

на
Вода
1 стак.
Сухое молоко
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Растительное масло в тесто
1 ст.л.
Растительное масло
для смазывания сковороды
Мука пшеничная
0.5 стак.
Шаг 1 из 8
Продукты

Чтобы приготовить вкусные блины на сухом молоке, подготовьте продукты по списку к рецепту. Все они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте куриное яйцо из холодильника. Также нам понадобится мерочная ёмкость объемом 200 мл.

Шаг 2 из 8
Мука и сухое молоко

В глубокую миску, удобную для замеса, просейте пшеничную муку, разрыхлитель и сухое молоко. Сыпучие ингредиенты, насыщенные кислородом, лучше влияют на качество выпечки.

Шаг 3 из 8
Яйца

Затем добавьте сахар и тщательно перемешайте. По центру полученной смеси сделайте небольшое углубление, влейте туда растительное масло, тёплую воду и вбейте куриное яйцо.

Шаг 4 из 8
Блинное тесто

С помощью венчика перемешайте тесто до гладкого, однородного состояния. Все мучные комочки в результате должны разойтись по жидкости. Оставьте миску с тестом на 10-15 минут, прикрыв её кухонным полотенцем. По истечении времени можно приступать непосредственно к жарке.

Шаг 5 из 8
Заливание порции теста на сковороду

Сковороду желаемого диаметра отправьте на огонь. Перед первой порцией теста дно нужно смазать тонким слоем растительного масла. Удобнее всего это делать кухонной силиконовой щеточкой. После того, как сковорода хорошо разогреется, налейте половником немного теста и равномерно распределите его.

Шаг 6 из 8
Обжаривание

Жарьте блин на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Аналогично используйте всё тесто.

Шаг 7 из 8
Румяные блинчики

Вот и всё. Вкусные тонкие блинчики готовы.

Шаг 8 из 8
Блины с вареньем на десерт

На стол подавайте их сразу, как говорится, с пылу с жару. Очень вкусным дополнением данного блюда могут стать: джем, варенье, сметана, сгущенное молоко и т.д.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты