Блины с курицей, грибами и сыром
Блины – это всегда очень вкусно! А если они с начинкой – вкусно вдвойне.
Начинка из курицы с грибами и сыром получается достаточно сытная, поэтому такие блинчики можно использовать в качестве основного приема пищи. По желанию в нее еще можно добавить свежую зелень или сушеные ароматные травы.
Ингредиенты
на
Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное мясо берите без костей. Подойдет филе грудки или бедер. Грибы можно взять любые. Я буду готовить с шампиньонами.
Для приготовления блинов смешайте яйцо с сахаром.
Затем добавьте растительное масло и влейте молоко. Смешайте.
Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Постепенно подсыпайте ее в чашу и вмешивайте в тесто.
С помощью муки и молока отрегулируйте консистенцию теста. Оно должно быть жидкое, чтобы блины получались тонкими.
Сковороду немного смазывайте маслом перед каждым блином. Наливайте немного теста на горячую поверхность и равномерным тонким слоем распределяйте его. Пеките блин в течение минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали. Так они пропарятся.
Для приготовления начинки измельчите куриное филе. Можно попустить мясо через мясорубку или воспользоваться измельчителем.
Так же измельчите и грибы. Можно мелко нарезать. Обжарьте 7-10 минут измельченные грибы с добавлением растительного масла. Подсолите.
На другой сковороде обжарьте10-12 минут куриное мясо. Помешивайте.
Затем соедините обжаренные грибы с курицей. По вкусу добавьте соль и специи. Начинку снимите с огня и остудите.
К остывшей массе добавьте тертый сыр. Все смешайте.
На блин выложите немного готовой начинки и заверните его.
Так наполните все блинчики.
Приятного аппетита!
Готовые блинчики можно обжарить или поместить в микроволновую печь, чтобы сыр внутри стал плавиться. Но имейте в виду, что при остывании он снова застынет.
Храните такие блины в холодильнике. А при необходимости просто разогрейте.
Баклажаны, запеченные с творогом и сыром
Рогалики с мармеладом
Блины на кефире без яиц
Апельсиновые блины Креп «Сюзетт»
Дрожжевое тесто для блинов на молоке
Печеночные блинчики с начинкой из сыра с чесноком и зеленью
Куриная грудка в беконе с сыром
Кабачки, запеченные с сыром в духовке
Толстые блины на кефире
Нежные тонкие блины на молоке
Заварные блины на кефире и кипятке
Закуска из кабачков на праздничный стол
Блины на кефире с дырочками
Салат с копченой курицей и помидорами
Картофельные зразы с мясом
Кесадилья с курицей
Пицца в мультиварке
Куриные котлеты по-албански
Фриттата с овощами
Салат с ананасами и куриной грудкой
Апельсиновые блины Креп «Сюзетт»
Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром
Классический салат «Цезарь» с курицей
Салат из курицы с ананасами и грибами
Как с помощью пластиковой бутылки почистить и измельчить чеснок
Выбираем быструю лапшу правильно: вкус, специи, производитель
