Блины с мясом и рисом

Возьмите необходимые ингредиенты. Фарш для начинки можно взять из любого вида мяса. Можно купить готовый или сделать самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку.

Для приготовления блинов смешайте яйца с сахаром.

Затем добавьте в чашу молоко и растительное масло.

Всыпьте щепотку соли и подсыпайте просеянную муку. Замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по его консистенции.

Готовое блинное тесто будет достаточно жидким. Именно из такого получатся тонкие блинчики для фарширования начинкой.

Блинную сковороду немного смазывайте маслом перед каждым блином. Поливайте на горячую поверхность тесто и распределяйте его по всей окружности тонким слоем. Пеките блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы не высыхали.

Для приготовления начинки опустите рис в кипящую воду и варите на небольшом огне 15-20 минут. Он должен стать мягким. Затем откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.

На сковороду налейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 2-3 минуты. Он станет мягче и прозрачнее.

Добавьте к луку мясной фарш. Смешайте. Жарьте, помешивая, минут 15-17, чтобы фарш успел приготовиться. По вкусу добавьте соль и специи.

Затем выложите к фаршу отварной рис. Всё смешайте. Прогрейте все вместе пару минут.

Начинка из фарша с рисом готова. Можно приступать к фаршированию блинчиков.

На край блина выложите немного подготовленной начинки. Подверните края.

Скатайте блин с начинкой в рулет. Так наполните все блинчики.

Подавайте к столу в теплом виде. Приятного аппетита!