Блины с псиллиумом

Блины с псиллиумом
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Хочу поделиться рецептом блинов без муки, овсянки, манки и других видов круп и муки, а именно – с добавлением псиллиума. Лично я давно стала употреблять в пищу этот чудо-продукт.

Псиллиум – это отруби, а если быть точнее, то шелуха от подорожника. Нереально полезный диетический продукт. Калорийность минимальна. Если сравнить пользу между овсяными отрубями и псиллиумом, то последний почти в 60 раз полезнее!

Блины с псиллиумом можно смело есть тем, кто на диете или по каким-то своим причинам не ест глютен. Готовятся они очень просто и быстро. Их можно подавать на завтрак, перекус или ужин.

Ингредиенты

на
Молоко
1 стак.
Яйца куриные
3 шт.
Псиллиум
1 ст.л.
Эритрит
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я в блины добавила немного сахарозаменителя, а именно эритрита. У него нулевая калорийность и он абсолютно безвреден. А также он самый схожий сахарозаменитель с обычным сахаром – как по вкусу, так и по структуре. Вы можете добавить то, что нравится вам и что вы чаще употребляете.

Шаг 2 из 7
Яйца

В миску вбейте яйца, добавьте сахар или сахарозаменитель. Хорошо перемешайте, чтобы кристаллики растворились.

Шаг 3 из 7
Псиллиум

Всыпьте псиллиум. Перемешайте и оставьте массу на кухонном столе минут на 10-15. За это время псиллиум впитает влагу, сделав массу гелеобразной.


Шаг 4 из 7
Молоко

В яичную смесь влейте теплое молоко и хорошо перемешайте тесто.

Шаг 5 из 7
Готовое блинное тесто

Влейте растительное масло. Вместо него можно взять кокосовое, растопленное сливочное или другое. Перемешайте тесто.

Шаг 6 из 7
Жарка

Жарьте блины на сковороде с хорошим антипригарным покрытием, без масла. Очень аккуратно их переворачивайте, так как они безумно нежные. Жарятся быстро.


Шаг 7 из 7
Полезные блины с псиллиумом на завтрак

Готовые блины подавайте с чем любите. Если вы на диете, то лучший вариант — натуральный греческий йогурт или нежирная сметана. Ну, а если нет, то подойдет все, что вы любите.

К этим блинам я приготовила быстрый соус: мороженые ягоды всыпала в сотейник (не размораживая), налила немного воды и добавила по вкусу эритрит, довела до кипения. Тем временем небольшое количество воды соединила с кукурузным крахмалом и вылила тонкой струйкой в ягодную массу, постоянно помешивая. Как только соус закипел, сразу сняла его с плиты, остудила и подавала с блинчиками.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте