Блины с сыром и зеленью

Блины с сыром и зеленью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Зелень Мука и тесто Сыр
Блюдо
Блины
Кухонная техника
На сковороде

Простые в приготовлении, вкусные и сытные блинчики с сыром и зеленью могут стать отличным семейным завтраком или ужином. Подавать такие блины можно как самостоятельное блюдо, не заворачивая в них начинку. Вкуснее всего будет подать к ним сметану, сырный соус, еще мне невероятно нравится — с плавленым жидким сыром «Янтарь». Угощайте блинчиками только в горячем виде, пока сыр еще мягкий.

Ингредиенты

на
Молоко
1.5 сткн.
Мука
1 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
20 гр.
Сыр твердый
30 гр.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку, желательно, чтобы все они были комнатной температуры. Зелень помойте, обсушите, твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2 из 9
яйца

Первым делом приготовим тесто на тонкие блинчики. Для этого в глубокую большую миску вбейте куриные яйца, взбейте их венчиком до пышной массы.

Шаг 3 из 9
введение молока

Добавьте молоко и подсолнечное масло, смешайте все жидкие ингредиенты до однородности.


Шаг 4 из 9
добавление муки

Теперь добавим все сухие ингредиенты. Муку высшего сорта просейте обязательно, всыпьте соль, сахар, разрыхлитель, можно слегка поперчить.

Шаг 5 из 9
добавление сыра и зелени

Зелень мелко нарубите острым ножом. Добавьте ее вместе с натертым твердым сыром в миску.

Шаг 6 из 9
блинное тесто

Перемешайте смесь в последний раз, постарайтесь, чтобы не было комков. Венчик можно помыть, а миску с тестом накройте пищевой пленкой и оставьте минут на 15 «отдохнуть», прежде чем приступить к выпеканию блинов.


Шаг 7 из 9
жарка на сковороде

С помощью силиконовой кисточки чуть смажьте раскаленную сковороду постным маслом, а дальше выливайте на нее по неполному половнику теста, равномерно распределяя его по всему дну. Выпекайте блины с обеих сторон до красивой румяной корочки. Они готовятся очень быстро, следите, чтобы не пригорели.

Шаг 8 из 9
стопка блинов с сыром и зеленью

Готовые блины складывайте стопкой на большое плоское блюдо.

Шаг 9 из 9
сытные блинчики на завтрак

Придайте готовым горячим блинчикам ту форму, которая вам больше нравится, и подавайте их со сметаной или любым другим белым соусом.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Анна
1 год назад
Ответить

Классный рецепт, обязательно попробую! Но можно ли вместо сыра творог взять или другой сыр, сливочный например?

Елена
1 год назад
Ответить

Блинчики наверняка вкусные,обязательно буду готовить.Странно,но у нас в семье блины всегда ели только сладкими или в виде блинного торта.Думаю эти блинчики здорово пойдут с творожным сыром и красной рыбкой.

Верочка Юрьева
8 месяцев назад
Ответить

Очень вкусно получается! Правда я такие блины обычно делаю летом, когда лук зеленый в избытке. Только укроп не кладу — не нравится он мне в блинах. Если сыра нет — они и без сыра вкусными получаются, а с сыром вообще вкуснотища.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *