Блины с сыром и зеленью

Блины с сыром и зеленью
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
150 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Зелень Мука и тесто Сыр
Блюдо
Блины
Кухонная техника
На сковороде

Простые в приготовлении, вкусные и сытные блинчики с сыром и зеленью могут стать отличным семейным завтраком или ужином. Подавать такие блины можно как самостоятельное блюдо, не заворачивая в них начинку. Вкуснее всего будет подать к ним сметану, сырный соус, еще мне невероятно нравится — с плавленым жидким сыром «Янтарь». Угощайте блинчиками только в горячем виде, пока сыр еще мягкий.

Ингредиенты

на
Молоко
1.5 сткн.
Мука
1 сткн.
Масло растительное
2 ст.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Лук зеленый
2 шт.
Укроп
20 гр.
Сыр твердый
30 гр.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку, желательно, чтобы все они были комнатной температуры. Зелень помойте, обсушите, твердый сыр натрите на крупной терке.

Шаг 2 из 9
яйца

Первым делом приготовим тесто на тонкие блинчики. Для этого в глубокую большую миску вбейте куриные яйца, взбейте их венчиком до пышной массы.

Шаг 3 из 9
введение молока

Добавьте молоко и подсолнечное масло, смешайте все жидкие ингредиенты до однородности.


Шаг 4 из 9
добавление муки

Теперь добавим все сухие ингредиенты. Муку высшего сорта просейте обязательно, всыпьте соль, сахар, разрыхлитель, можно слегка поперчить.

Шаг 5 из 9
добавление сыра и зелени

Зелень мелко нарубите острым ножом. Добавьте ее вместе с натертым твердым сыром в миску.

Шаг 6 из 9
блинное тесто

Перемешайте смесь в последний раз, постарайтесь, чтобы не было комков. Венчик можно помыть, а миску с тестом накройте пищевой пленкой и оставьте минут на 15 «отдохнуть», прежде чем приступить к выпеканию блинов.


Шаг 7 из 9
жарка на сковороде

С помощью силиконовой кисточки чуть смажьте раскаленную сковороду постным маслом, а дальше выливайте на нее по неполному половнику теста, равномерно распределяя его по всему дну. Выпекайте блины с обеих сторон до красивой румяной корочки. Они готовятся очень быстро, следите, чтобы не пригорели.

Шаг 8 из 9
стопка блинов с сыром и зеленью

Готовые блины складывайте стопкой на большое плоское блюдо.

Шаг 9 из 9
сытные блинчики на завтрак

Придайте готовым горячим блинчикам ту форму, которая вам больше нравится, и подавайте их со сметаной или любым другим белым соусом.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Анна
11 месяцев назад
Ответить

Классный рецепт, обязательно попробую! Но можно ли вместо сыра творог взять или другой сыр, сливочный например?

Елена
10 месяцев назад
Ответить

Блинчики наверняка вкусные,обязательно буду готовить.Странно,но у нас в семье блины всегда ели только сладкими или в виде блинного торта.Думаю эти блинчики здорово пойдут с творожным сыром и красной рыбкой.

Верочка Юрьева
6 месяцев назад
Ответить

Очень вкусно получается! Правда я такие блины обычно делаю летом, когда лук зеленый в избытке. Только укроп не кладу — не нравится он мне в блинах. Если сыра нет — они и без сыра вкусными получаются, а с сыром вообще вкуснотища.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *