Блины с творогом и сметаной

Блины с творогом и сметаной
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
203 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Молоко Мука и тесто Сметана Творог
Блюдо
Блины
Кухонная техника
На сковороде

Блинчики с творогом – любимый завтрак во многих семьях. Конечно же, вы можете купить в отделе заморозки уже готовые, вам останется их только разогреть, но ни одни покупные блины не сравнятся с домашними, приготовленными мамой или бабушкой. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления блинчиков с творогом. Попробуйте их приготовить, возможно, они станут вашим любимым блюдом на завтрак.

Ингредиенты

на
Творог
500 гр.
Сметана
3 ст.л.
Сахар
по вкусу
Ванильный сахар
по желанию
Для блинов
Молоко
500 гр.
Мука
200 гр.
Яйцо куриное
2 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 щптк.
Сахар
1 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Заранее подготовьте все необходимое для приготовления блинчиков. Молоко, яйца, сметана и творог должны быть комнатной температуры, тогда и с тестом, и с начинкой будет гораздо проще работать.

Шаг 2 из 11
Растирание творога

Переложите творог в глубокую миску, разотрите его вилкой. При желании его можно пробить погружным блендером до кремообразного состояния.

Шаг 3 из 11
Добавление сахара и сметаны

Добавьте сметану и сахар, еще раз перемешайте. Если любите ванильный аромат, всыпьте маленький пакетик ванильного сахара или добавьте эссенцию согласно инструкции на бутылочке.

Отставьте пока творог в сторону, за время выпечки блинов сахар успеет раствориться.


Шаг 4 из 11
Яйца

А пока займитесь блинчиками. В глубокую миску вбейте два крупных куриных яйца, взбейте их венчиком.

Шаг 5 из 11
Добавление молока и масла

Влейте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать.

Шаг 6 из 11
Мука

Теперь всыпьте просеянную муку, сахар и щепоть соли.


Шаг 7 из 11
Блинное тесто

Интенсивными движениями замесите тесто, чтобы не было комков, и дайте ему какое-то время постоять перед выпечкой.

Шаг 8 из 11
Жарка блинов

Дальше нужно смазать сковороду растительным маслом с помощью силиконовой кисточки и приступить к приготовлению блинов. Просто выливайте на разогретую сковородку неполный половник теста, круговыми движениями распределяйте его по всему дну и жарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Шаг 9 из 11
Выкладка творога на блин

Сложите все блинчики стопкой на большое плоское блюдо и дайте им слегка остыть. Затем выложите по полной столовой ложке творожной начинки на блин.


Шаг 10 из 11
Сворачивание

И заверните начинку в него, подвернув края.

То же самое проделайте со всеми остальными продуктами.

Шаг 11 из 11
Блинчики с творожной начинкой

Блинчики можно подавать в таком виде, а можно подогреть их в духовке или обжарить на сковороде.

При подаче поставьте на стол мед, сладкие сиропы или ту же сметану.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *