Борщ без зажарки

Борщ без зажарки
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
56 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Средний

Борщ без зажарки? Разве так бывает? Еще как, отвечу вам я! Вот попробуйте сварить борщ по предлагаемому рецепту.

Не радует, что мы обращаемся к подобным вариантам уже тогда, когда возникают проблемы со здоровьем, а ведь их можно избежать или хотя бы отсрочить всего лишь организацией правильного питания.

Борщ без зажарки обладает более тонким и нежным вкусом, он точно так же наварист и ярок, как обычный, поэтому сильного отличия-то сразу и не заметишь. Просто задашься вопросом: а почему он такой необычный, но вкусный? А еще, если вы варите борщ с перепелами – это просто радуга вкусов! И калорийность его очень мала.

Ингредиенты

на
Перепела
350 г
Капуста белокочанная
120 г
Лук репчатый
30 г
Помидоры
60 г
Морковь
60 г
Картофель
180 г
Кипяток
1 л
Петрушка
5 г
Подсолнечное масло
40 г
Лавровый лист
2 шт.
Свекла
60 г
Соль
10 г
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща. Примерный количественный список указан.

Шаг 2 из 9
Овощи

Овощи промойте и очистите от кожуры.

Шаг 3 из 9
Капуста и картошка

Нашинкуйте капусту, крупным кубиком порежьте картофель.

Шаг 4 из 9
Нарезка

Морковь, свеклу и лук нужно нарезать очень тонко, чтобы овощи равномерно протушились за недолгий срок. Так же мелко порежьте свежий помидор.

Шаг 5 из 9
Свекла, морковь, лук

В кастрюлю влейте подсолнечное масло и добавьте мелко нарезанные овощи, прогрейте содержимое, при помешивании, в течение 3-4 минут, жарить не нужно.

Шаг 6 из 9
Перепела

Добавьте кубики картофеля, половинками разрезанных перепелок.

Шаг 7 из 9
Приготовление

Залейте содержимое кастрюли кипятком и варите при слабом кипении под крышкой до готовности картофеля.

Шаг 8 из 9
Готовое блюдо

Посолите борщ, добавьте лавровый лист. На медленном огне поварите еще минут 5 и отключите плиту. Дайте блюду настояться.

Шаг 9 из 9
Борщ с перепелами на обед

Борщ без зажарки готов. Подавайте его горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Комментарии к рецепту (2)
lulkos
3 года назад
Ответить

В моей семье все любят борщ, при чем очень! Мой секрет,я когда делаю без зажарки, я добавляю немного пива, получается очень вкусно)

интересно попробовать, спасибо за дополнение )) думаю, это на любителя — я не очень-то люблю аромат пива ))

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте