Борщ с тушенкой

Борщ с тушенкой
Порций:
10 человек
Калорийность на 100 гр.:
50 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Овощи
Блюдо
Борщ
Назначение
На обед

Если вам нужно быстро сварить наваристый борщ, предлагаем использовать полуфабрикат — мясную тушенку. С ней он приготовится очень быстро, здесь не нужно будет уваривать долго мясо, а после отделять его от кости. Борщ из тушенки получается не хуже традиционного варианта.

Ингредиенты

на
Тушенка говяжья
375 г
Белокочанная капуста
0.33 шт.
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Свекла
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Томатная паста
70 г
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Лавровый лист
1 шт.
Вода
1.5 л
Зелень
для подачи
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте продукты. В качестве тушенки подойдет любая на выбор — свиная, говяжья и даже куриная.

Шаг 2 из 8
Картошка

Клубни картофеля очистите от корки, вымойте, нарубите средними кубиками или соломкой (по желанию).

Шаг 3 из 8
Закладка тушенки

На верхний огонь поставьте кастрюлю с водой. Как закипит, киньте соль и лист лавровый. Далее загрузите картофель, через 5 минут добавьте тушенку. Мясо, при этом, заранее достаньте из банки, крупные куски поломайте вилкой на более мелкие. Вместе с мясными кусочками обязательно киньте жир, так бульон получится вкуснее и насыщеннее.


Шаг 4 из 8
Зажарка

Головку лука нарубите квадратиками. Перец очистите внутри, мякоть настрогайте небольшими полосками или кубиками. Овощи совместно обжарьте на масляной сковороде около 3 минут.

Шаг 5 из 8
Свекла

Свеклу и морковь очистите, нашинкуйте на терке. Добавьте всю стружку в сковороду к остальным овощам, перемешайте и продолжайте жарить. При необходимости добавьте масло.

Шаг 6 из 8
Заправка для борща

Когда овощи немного припустятся, добавьте к ним пасту и влейте немного бульона. Перемешайте. Тушите 8-10 минут на медленном огне.


Шаг 7 из 8
Закладка капусты

В момент, когда картофель дойдет до готовности, овощную смесь со сковороды перекиньте в бульон. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Тоже поместите ее в кастрюлю, перемешайте.

Густоту борща можно контролировать самостоятельно, подливая кипяченую воду. Чеснок раздавите чесночницей, добавьте в кастрюлю в самом конце. Доведите юшку до нужного вкуса, добавив сахар, соль и перец.

Вместе с капустой кипятите борщ 5 минут, не более, затем снимите с огня. Теперь обязательно настаивайте его под крышкой 30 минут.

Шаг 8 из 8
Порция борща с тушенкой

Спустя время разлейте борщ с тушенкой по глубоким тарелкам, дополните свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *