Бутерброд с яйцом пашот и авокадо

Name: Бутерброд с яйцом пашот и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Хлеб цельнозерновой 2 кус.; Авокадо 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лимонный сок 1 ч.л.; Уксус столовый 9 % 2 ст.л.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу

0 44 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

178 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Средний

Блюдо

Бутерброды

Назначение

Перекус Сытный завтрак

Кухня

Французская кухня

Кухонная техника

Кухонная плита На сковороде

Диета

ПП рецепты

Бутерброды на завтрак – привычный вариант для многих. Различие в том, что они бывают разными. Время не стоит на месте, и на привычные бутерброды с сыром или колбасой пришли другие, намного интересней и полезней.

Предлагаю начать день с сытного, легкого, очень вкусного бутерброда с авокадо и яйцом пашот. Уверяю вас, на приготовление такого завтрака вы потратите максимум 10 минут своего времени. Но после такой пищи заряд энергии и бодрости вы получите на весь день, и, конечно, хорошее настроение.

Если вы никогда не готовили яйцо пашот, то не откладывайте и начинайте – это очень просто и быстро!

Ингредиенты

на

Хлеб цельнозерновой

2 кус.

Авокадо

1 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Лимонный сок

1 ч.л.

Уксус столовый 9 %

2 ст.л.

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 10

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовлю 2 бутерброда — на 2 порции. Важно выбрать полезный цельнозерновой хлеб, можно с семечками (такой будет даже вкуснее), обязательно спелый авокадо. Если в магазине купили не очень спелый, оставьте его на столе на пару дней, за это время он станет мягким.

Шаг 2 из 10

На сухой, хорошо накаленной сковороде без масла обжарьте по минутке с каждой стороны ломтики хлеба. Можно подсушить в тостере или в духовке.

Шаг 3 из 10

Авокадо разрежьте пополам, очистите, достаньте косточку. Мякоть выложите в небольшую мисочку. Добавьте лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Можно положить специи, которые вам нравятся, например, отлично подойдет сладкая молотая паприка.

Шаг 4 из 10

Разомните авокадо в пюре. Не стоит добиваться однородного и гладкого. Пусть будет грубое пюре, с небольшими кусочками авокадо.

Шаг 5 из 10

Для приготовления яйца пашот в сотейнике вскипятите воду. На литр воды добавьте одну-две столовые ложки уксуса 9 % и немного соли. Яйцо аккуратно разбейте, чтобы не повредить желток и вылейте его в небольшую мисочку. Нагрев под ковшиком с водой сделайте средний.

Шаг 6 из 10

Аккуратно вылейте яйцо и слегка помешайте воду, чтобы оно не прилипло ко дну. Аналогично вылейте и второе яйцо. Готовьте 2-2,5 минуты, как только белок полностью приготовится.

Шаг 7 из 10