Бутерброды с авокадо и яйцом

Бутерброды с авокадо и яйцом
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
213 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Авокадо Яйца
Назначение
На завтрак Перекус

Авокадо — невероятно необходимый для человеческого организма фрукт, ведь он содержит большое количество полезных веществ, витаминов, аминокислот и  укрепляет иммунную систему. Поэтому у веганов и вегетарианцев он особенно ценится. Кроме того, авокадо не имеет выраженного вкуса, а значит, из него можно готовить просто огромнейшее количество блюд – от закусок, салатов (например с киноа), разных паштетов и дипов до мороженого. Сегодня мы приготовим одни из самых известных бутербродов на завтрак.

Ингредиенты

на
Авокадо
1 шт.
Сливочный сыр
40 гр.
Сок лимона
1 ст.л.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб белый
4 кус.
Масло постное
1 ч.л.
Яйца перепелиные
4 шт.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Чтобы приготовить вкусные бутерброды с авокадо и яйцом, подготовьте продукты по списку. Сливочный сыр для пасты подойдет абсолютно любого качества и производителя, обычный мягкий творожный типа «Филадельфии».

Шаг 2 из 8
кусочки хлеба

Хлебную булку нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 сантиметра. При желании их можно поставить в горячую духовку и слегка подсушить, так готовые бутерброды будут вкуснее.

Шаг 3 из 8
авокадо

Авокадо должен быть обязательно спелым и мягким, иначе превратить его в пюре будет крайне затруднительно. Разрежьте фрукт вдоль пополам, удалите косточку, очистите кожуру, нарежьте мякоть крупными кусочками. Поместите в глубокую миску, щедро полейте лимонным соком.


Шаг 4 из 8
сыр и специи

С помощью обычной вилки или мялки для картофельного пюре, разотрите авокадо в однородную пасту. Добавьте мягкий сливочный сыр, соль и перец свежемолотый по вкусу. Перемешайте пасту еще раз.

Шаг 5 из 8
яичницы

Разогрейте небольшую сковороду, слегка смажьте ее постным рафинированным маслом. Разбейте в нее перепелиные яйца. Готовьте их около минуты, желток должен остаться сырым.

Шаг 6 из 8
намазка пасты на хлеб

Выложите на каждый ломоть слегка подсушенного хлеба по полной столовой ложке пасты из авокадо и творожного сыра.


Шаг 7 из 8
выкладка глазуний

Сверху выложите обжаренные перепелиные яйца-глазуньи.

Шаг 8 из 8
бутерброды с яйцом и пастой из авокадо

Подают бутерброды с авокадо и яйцом на завтрак с чашкой кофе, чая или с апельсиновым соком. Кстати, они отлично подойдут в качестве быстрого дневного или вечернего перекуса. Просто, вкусно и сытно.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Людмила Викторовна
8 месяцев назад
Ответить

А как быстро перекусить — я не представляю, как удерживать такой бутерброд ? Сам то он красивый, а как его съесть красиво ? Такой вкусный бутерброд с горячей глазуньей эстетично съесть вилкой с помощью ножа.

Вика
3 месяца назад
Ответить

Спасибо за полезную и интересную статью!
Сегодня буду делиться вкусным и полезным рецептом бутербродов с авокадо и помидорами. Учитывая, что авокадо – это фрукт, а помидоры – ягоды, выходит прямо десерт какой-то: https://zakuskidoma.ru/buterbrody-s-avokado-recept-prigotovleniya/

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *