Бутерброды с красной рыбой и авокадо на праздничный стол
Практически не один праздничный стол не обходится без бутербродов, и чтобы порадовать гостей вкусным сочетанием ингредиентов, достаточно уделить приготовлению несколько минут – на повестке дня бутерброды с красной рыбой – вкусные, сытные и аппетитные.
Для приготовления годится любая рыба, в моем варианте была слабосоленая семга, но также можно использовать горбушу. Чтобы блюдо получилось еще и бюджетным, рыбу можно засолить самостоятельно, этот процесс настолько простой и быстрый, что вы сами удивитесь, как легко и просто рыбу готовить самостоятельно.
Кусочек семги в полкило – возьмите две столовые ложки соли и столовую ложку сахара, пересыпьте рыбу и оставьте на 16 часов в холодильнике, после очистите рыбу от соли и нарежьте кусочками. Помимо семги для бутербродов понадобится авокадо и немного лайма – итоговое сочетание отменное.
Ингредиенты
наПодготовить ингредиенты. Взять цельнозерновой или любой другой любимый хлеб по вашему вкусу. Довольно интересно и необычно получается с хлебом, в составе которого присутствуют добавки – семена, травы, овощи и т.д.
Нарезать хлеб ломтиками, смазать маслом или сливочным сыром, при желании, ломти предварительно можно подсушить на сухой сковороде гриль.
Подготовить авокадо – выбрать плод мягкий, спелый, без заметных повреждений. Разрезать авокадо вдоль на две части, удалить косточку, после снять с легкостью кожуру – если вы выбрали спелый плод, кожура снимается в мгновение ока. Нарезать авокадо пластинами, разложить на каждый ломоть хлеба.
Рядом с пластинами авокадо уложить по кусочку семги.
Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать бутерброды мелкой плотной стружкой сыра. Возле каждого кусочка семги уложить небольшую дольку лайма.
Завершающий момент – разложить по несколько коротких перьев лука на каждый бутерброд, притрусить немного солью и молотым перцем, украсить бутерброды зеленью, можно парой листочков мяты.
Приятного аппетита!
Еще можно авокадо не нарезать ,а просто помять вилочкой и намазать на кусочки хлеба. Сочетание авокадо с красной рыбой ,это изумительно вкусно. Всем советую попробовать такие бутербродики и быстро и очень вкусно. Уважаемые читатели ,поделитесь своими рецептами ,будет интересно.
Рецепт заслуживает внимания, только вот я — не великий любитель авокадо. Если б его чем-то заменить. Есть какие-то варианты?