Бутерброды с шампиньонами

Бутерброды с шампиньонами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
118 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Такие аппетитные бутерброды с шампиньонами можно подать даже на праздничный стол – они безумно вкусны и сочны, благодаря обжарке и майонезу. Вы можете дополнить их несладкой творожной массой, плавленым сыром, заменив им майонез, или сметаной.

Помните о том, что при обжаривании грибная нарезка потеряет примерно треть своей массы, поэтому приобретайте средние или крупные грибы, иначе они ужарятся и не будут так аппетитно смотреться. Можно заранее обжарить шампиньоны и остудить, а потом хранить в холодильнике и «собирать» бутерброды перед самой подачей. Многие создают такое блюдо с сырыми грибами, но все же лучше будет обжарить их – так ваше угощение выиграет даже во вкусе!

Ингредиенты

на
Шампиньоны
300 г
Соус соевый
3 ст.л.
Соль
2 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Хлеб
2 кус.
Майонез любой жирности
2 ст.л.
Зеленый лук
2 ветк.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8
Слайсы грибов

Шампиньоны промойте в воде, удалив грязь и пыль. Нарежьте каждый гриб слайсами, чтобы в них присутствовали и шляпка, и ножка. Выложите нарезку в глубокую миску или другую емкость, контейнер.

Шаг 3 из 8
Соус

Всыпьте соль и влейте соевый соус. Последний ингредиент может быть с любым вкусом: чесночным, апельсиновым и т.д.

Аккуратно перемешайте все содержимое емкости, чтобы нарезка грибов обволоклась соевым соусом. По желанию можете дополнить ее специями или приправами без содержания соли.


Шаг 4 из 8
Выкладка на сковороду

Влейте на сковороду растительное масло, прогрейте его и выложите нарезку шампиньонов. Обжарьте на умеренном нагреве примерно 3-4 минуты с одной стороны — до румяности. Помните, что грибы сначала выпустят сок и лишь после его выпаривания они начнут обжариваться.

Шаг 5 из 8
Обжаривание

Переверните нарезку на другую сторону и обжарьте еще 2-3 минуты — до румяности. Вы увидите, как грибы уменьшатся в размере вдвое.

Шаг 6 из 8
Хлеб с майонезом

Ломтики хлеба любого сорта разрежьте пополам: вертикально, горизонтально, диагонально – по вашему вкусу. Обмажьте их майонезом любой жирности либо сметаной, другим густым белым соусом.


Шаг 7 из 8
Укладка грибов

Аккуратно выложите сверху обжаренные ломтики шампиньонов. Все! Получились аппетитные бутерброды.

Шаг 8 из 8
Украшение зеленью и подача бутербродов к столу

Промойте свежую зелень и измельчите ее, присыпьте блюдо сверху. Подайте бутерброды к столу сразу же после создания, пока грибная нарезка сочная.


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *