Быстрая пицца на сковороде

Быстрая пицца на сковороде
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
208 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Чаще всего для приготовления пиццы мы используем дрожжевое тесто. Только на его замес требуется как минимум час. Из-за нехватки времени, большой занятости, кажется, что заказать доставку пиццы на дом — единственное правильное решение.

За какое время вам доставят пиццу домой? Скорее всего, на это уйдет минут 30, не меньше. Я же предлагаю приготовить пиццу за 15 минут. И это будет на 99 % лучше того, что вам доставит курьер с пиццерии.

Авторство рецепта принадлежит британскому популярному повару Джейми Оливеру. В предыдущем рецепте я описала, как приготовить тесто для пиццы, а в этом — я расскажу о необычной и достаточно интересной технике приготовления. В то время, когда я буду собирать начинку, и начнется главный процесс.

Ингредиенты

на
Для теста
Мука
1 сткн.
Вода
0.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Для начинки
Колбасные изделия
150 гр.
Сыр моцарелла
100 гр.
Итальянские травы
1 ч.л.
Сыр твердых сортов
50 гр.
Болгарский перец
0.5 шт.
Оливки или маслины
30 гр.
Шаг 1 из 16
Ингредиенты

Чтобы приготовить пиццу на сковороде за 10 минут в домашних условиях, подготовьте набор продуктов. Подробнее процесс приготовления теста по рецепту Джейми Оливера можно посмотреть здесь.

Для начинки возьмите любые колбасные изделия и овощи на свой вкус.

Шаг 2 из 16
Смазывание сковороды

С помощью кулинарной кисти смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3 из 16
Раскатка теста

Тесто раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности. Размер пласта должен быть чуть больше диаметра сковороды.


Шаг 4 из 16
Складывание пласта

Чтобы тесто удобнее было перенести на сковороду, его необходимо сложить пополам. Затем получившийся полукруг снова сложить пополам.

Шаг 5 из 16
Размещение на сковороде

Перенесите заготовку. Углом уложите относительно центра сковороды и разверните.

Шаг 6 из 16
Выравнивание

Распределите тесто по всему периметру, формируя небольшие бортики.


Шаг 7 из 16
Румяный низ

Сковороду поставьте на средний огонь. Процесс приготовления запущен. Тем временем соберем начинку для пиццы.

Шаг 8 из 16
Смазывание соусом

Томатный соус распределите по всей поверхности теста.

Шаг 9 из 16
Моцарелла

Моцареллу порвите руками и разложите сверху. Под действием жара, идущего снизу, сыр начнет плавиться.


Шаг 10 из 16
Колбаса

Разложите ломтики колбасы.

Шаг 11 из 16
Сыр, травы и оливки

Равномерно распределите оставшиеся компоненты начинки: оливки, маслины, болгарский перец.

Шаг 12 из 16
Приготовление

Сверху посыпьте натертым сыром и готовой смесью прованских трав.


Шаг 13 из 16
Снятие со сковороды

Снизу тесто уже достаточно пропеклось, поэтому теперь можно отправить пиццу доходить в разогретую духовку на 10-12 минут. Температуру держите в пределах 180-200 градусов.

Шаг 14 из 16
Готовая пицца

Быстрая пицца готова.

Шаг 15 из 16
Пицца на скорую руку

Можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Шаг 16 из 16
Дегустация

Приятного аппетита!

Надеюсь, этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной коллекции.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
yoyo
1 неделя назад
Ответить

Спасибо за рецепт. Ничего нового правда, классическая пицца. Мне кажется, колбаса совсем не подходит, кружки огромные по диаметру, потом резать пиццу будет не удобно. Лучше взять сосиски, они, как правило, всегда под рукой в холодильнике. У меня например частенько сосиски барбекю ядрена копоть есть, я с ними много, что готовлю. В общем, фото красочное, все доступно в рецепте, по пунктам.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *