Быстрая пицца на сковороде

Быстрая пицца на сковороде
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
208 ККал
Время приготовления:
10 мин.
Сложность:
Простой

Чаще всего для приготовления пиццы мы используем дрожжевое тесто. Только на его замес требуется как минимум час. Из-за нехватки времени, большой занятости, кажется, что заказать доставку пиццы на дом — единственное правильное решение.

За какое время вам доставят пиццу домой? Скорее всего, на это уйдет минут 30, не меньше. Я же предлагаю приготовить пиццу за 15 минут. И это будет на 99 % лучше того, что вам доставит курьер с пиццерии.

Авторство рецепта принадлежит британскому популярному повару Джейми Оливеру. В предыдущем рецепте я описала, как приготовить тесто для пиццы, а в этом — я расскажу о необычной и достаточно интересной технике приготовления. В то время, когда я буду собирать начинку, и начнется главный процесс.

Ингредиенты

на
Для теста
Мука
1 сткн.
Вода
0.5 сткн.
Соль
1 щптк.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Для начинки
Колбасные изделия
150 гр.
Сыр моцарелла
100 гр.
Итальянские травы
1 ч.л.
Сыр твердых сортов
50 гр.
Болгарский перец
0.5 шт.
Оливки или маслины
30 гр.
Шаг 1 из 16
Ингредиенты

Чтобы приготовить пиццу на сковороде за 10 минут в домашних условиях, подготовьте набор продуктов. Подробнее процесс приготовления теста по рецепту Джейми Оливера можно посмотреть здесь.

Для начинки возьмите любые колбасные изделия и овощи на свой вкус.

Шаг 2 из 16
Смазывание сковороды

С помощью кулинарной кисти смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3 из 16
Раскатка теста

Тесто раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности. Размер пласта должен быть чуть больше диаметра сковороды.

Шаг 4 из 16
Складывание пласта

Чтобы тесто удобнее было перенести на сковороду, его необходимо сложить пополам. Затем получившийся полукруг снова сложить пополам.

Шаг 5 из 16
Размещение на сковороде

Перенесите заготовку. Углом уложите относительно центра сковороды и разверните.

Шаг 6 из 16
Выравнивание

Распределите тесто по всему периметру, формируя небольшие бортики.

Шаг 7 из 16
Румяный низ

Сковороду поставьте на средний огонь. Процесс приготовления запущен. Тем временем соберем начинку для пиццы.

Шаг 8 из 16
Смазывание соусом

Томатный соус распределите по всей поверхности теста.

Шаг 9 из 16
Моцарелла

Моцареллу порвите руками и разложите сверху. Под действием жара, идущего снизу, сыр начнет плавиться.

Шаг 10 из 16
Колбаса

Разложите ломтики колбасы.

Шаг 11 из 16
Сыр, травы и оливки

Равномерно распределите оставшиеся компоненты начинки: оливки, маслины, болгарский перец.

Шаг 12 из 16
Приготовление

Сверху посыпьте натертым сыром и готовой смесью прованских трав.

Шаг 13 из 16
Снятие со сковороды

Снизу тесто уже достаточно пропеклось, поэтому теперь можно отправить пиццу доходить в разогретую духовку на 10-12 минут. Температуру держите в пределах 180-200 градусов.

Шаг 14 из 16
Готовая пицца

Быстрая пицца готова.

Шаг 15 из 16
Пицца на скорую руку

Можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

Шаг 16 из 16
Дегустация

Приятного аппетита!

Надеюсь, этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной коллекции.

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *