Быстрая засолка огурцов в литровых банках горячим способом
Любите похрустеть вкуснейшими малосольными огурчиками? Приготовьте их сами в домашних условиях, тем более, что это так легко и просто. Сегодня поставите их на засолку, а завтра уже будете наслаждаться своей любимой закуской. С картофельным пюре и румяной котлеткой будет очень вкусно детям, а взрослые непременно нальют к таким огурчикам рюмочку ледяной, уверяю, содержимое банки закончится в один присест.
Ингредиенты
на
Для приготовления домашних малосольных огурчиков подготовьте продукты по списку. Указанные количества рассчитаны на литровую банку. Огурцы, хрен и фруктовые листья помойте.
На дно банки уложите хрен, зонтик укропа, листья вишни и смородины, чеснок и репчатый лук, нарезанный дольками.
Огурцы обрежьте с обеих сторон по 0,5-1 см, так они быстрее просолятся, и мы избавим себя от горького вкуса, если хвостики скопили горечь.
Сложите огурцы плотно в банку, добавьте острый перец по вкусу.
Положите в сотейник соль (из расчета 1 столовая ложка на 500 граммов воды), перец горошком и лавровый лист.
Добавьте чистой питьевой воды, вскипятите, соль должна полностью раствориться.
Залейте кипящим рассолом огурцы в банке.
Когда рассол в банке остынет, прикройте ее крышкой и оставьте огурцы на сутки при комнатной температуре.
Спустя сутки рассол в банке станет немного мутноватым, а огурцы поменяют свой цвет.
Соленые огурчики уже можно дегустировать.
Приготовьте свое любимое мясное блюдо, гарнир из картофеля и наслаждайтесь вкуснейшими домашними малосольными огурцами. Если в банке еще что-то останется, закройте ее крышкой и храните в холодильнике — чем дольше они будут стоять, тем солонее станут.
Омлет рулетом на сковороде (с начинкой)
Сухарики из белого хлеба в духовке
Яйца кокот
Ветчина из свинины
Омлет с сыром в духовке
Килька в томатном соусе
Новогодняя закуска в тарталетках
Карпаччо из свеклы
Омлет в микроволновке
Жареные баклажаны с чесноком и помидорами
Омлет с брокколи на сковороде
Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром
Маринованные огурцы на зиму без уксуса
Тарталетки с копченой курицей, грибами и сыром
Еврейский салат
Салат «Оливье» с курицей
Салат из крабовых палочек, кукурузы, яиц и огурцов
Творог с чесноком и зеленью
Холодец из свиных ножек и курицы
Салат из свиных ушей по-корейски с огурцом
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
Брускетта с грибами на Новый Год
Курица по-арабски
Тарталетки с печеночным паштетом
5 блюд на завтрак: вкусно, сытно и буквально за 15 минут
Дешёвая замена мясу: переходите на полезные продукты
